Lahodné a voňavé věže z lilku, rajčat se sýrem a česnekem se stanou ozdobou stolu a pokrmem, který se snadno a snadno připravuje. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Lilek má vynikající chuť a léčivé vlastnosti. Stimuluje krvetvorbu v případě anémie, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, což působí proti rozvoji aterosklerózy. Doporučuje se používat u diabetes mellitus, onemocnění ledvin, starších lidí a pacientů s kardiovaskulárními chorobami. Zelenina obsahuje velké množství draslíku, který zlepšuje práci srdce a odvádí z těla tekutiny.
Z plodů lilku se připravuje řada pokrmů. Jsou smažené s kroužky, kaviárem, dušené na zakysané smetaně nebo s rajčaty, pečené se sýrem nebo rajčaty, solené a nakládané, vařené s česnekem, vejci, cibulí, rýží a dalšími produkty. Dnes navrhuji udělat z této zeleniny zajímavý recept - věže z lilku, rajčata se sýrem a česnekem. Oblíbená je zejména kombinace produktů. Harmonicky se kombinují a doplňují. Recept je připraven jednoduše a rychle, aktivní práce ne déle než 15 minut.
Podívejte se také, jak vyrobit nakládaný pečený lilek.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Sýr - 100 g
- Česnek - 3 stroužky
- Olivový olej - 2-3 lžíce
- Sójová omáčka - 2-3 lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Rajčata - 3 ks.
- Hořčice - 1-2 lžičky
Krok za krokem vaření lilkových věží, rajčat se sýrem a česnekem, recept s fotografií:
1. Připravte si všechna jídla. Chcete -li vařit lilky, kupte si různé odrůdy, hlavní věc je, že jsou bez skvrn a poškození, hladké, pevné a nejsou přezrálé. Vybrané ovoce omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na 5 mm silné kroužky. Pokud je zelenina zralá, posypeme ji nasekanou solí a necháme půl hodiny uvolnit solanin, který dodává hořkost. Poté jej opláchněte tekoucí vodou a smyjte uvolněné kapičky vlhkosti, spolu s nimiž vyšla veškerá hořkost. Není nutné provádět takovou akci s mladým ovocem, tk. neobsahují hořkost.
Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké kroužky. Vyberte si ovoce, které je husté a pevné, protože s měkkou dužinou bude těžké krájet zeleninu a vytéká z ní šťáva.
Česnek oloupeme. Opláchněte a najemno nasekejte nožem.
Sýr nakrájejte na tenké plátky.
V malé misce smíchejte hořčici, sójovou omáčku, sůl, černý pepř s olivovým olejem a promíchejte dohladka.
2. Do pekáče dejte pár kroužků lilku a potřete připravenou omáčkou.
3. Rajčata položte na lilky a dochuťte česnekovou omáčkou.
4. Na rajčata položte plátky sýra.
5. Opakujte stejný postup. Na rajčata položte lilek a dochuťte omáčkou.
6. Uspořádejte rajčata, dochuťte je česnekovou omáčkou a přidejte sýr. Opakujte další vrstvu stejného jídla, abyste kompozici doplnili sýrem.
7. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete věže z lilku, rajčat, sýra a česneku na 20 minut péct.
8. Podávejte je teplé. I když po vychladnutí zůstanou stejně chutné.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit předkrm z lilku s rajčaty a česnekem.
