Podrobný recept na přípravu vitamínového letního salátu z čerstvé zeleniny s dresinkem z olivového oleje a vlašských ořechů.
Rozhodl jsem se připravit další salát s trochu neobvyklou kombinací ingrediencí: zelí, ředkvičky (seznamte se s blahodárnými vlastnostmi ředkviček), rajčata, olivy, cibule, mleté vlašské ořechy, sýr a olivový olej (přečtěte si o prospěšných vlastnostech olivového oleje). Je to dobrá odrůda sýra s ořechy a olivami, která dodá vašemu salátu úžasnou chuť, ze které bude těžké odtrhnout hosty a členy domácnosti. Všechny složky pokrmu jsou pro tělo pouze prospěšné, protože dávka vitamínů a užitečných mikroelementů obsahuje všechny přísady a absence škodlivé majonézy činí salát nepostradatelným ve stravě každé dámy. Málo kalorií a maximální užitek jsou hlavní výhodou pokrmu! A také snadná příprava.
- Obsah kalorií na 100 g - 70, 7 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Zelí - 70-80 g
- Ředkvička - 5 ks. (střední)
- Cibule - 0, 5 ks.
- Zelená cibule - 1 svazek (malý)
- Rajčata - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 40-50 g
- Vypeckované olivy - 15 ks.
- Vlašské ořechy - velká hrst
- Olivový olej
- Černý pepř
- Ocet
- Sůl
Vaření čerstvého a kalorického salátu:
1. Nakrájejte zelí na tenké plátky.
2. Středně velké ředkvičky omyjte, ořízněte ocas „dnem“a nakrájejte na tenké plátky.
3. Polovinu střední cibule nakrájejte na tenké plátky.
4. Umyjte a nakrájejte malý svazek zelené cibule.
5. Sýr nakrájejte na tenké plátky a poté na malé čtverečky.
6. Rajčata omyjte, nakrájejte na dvě poloviny a poté na tenké plátky.
7. Vezměte 15 vypeckovaných oliv a nakrájejte je na kroužky.
8. Dřevěnou paličkou najemno rozdrťte velkou hrst vlašských ořechů.
9. Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové míse, dochuťte „panenským“nebo „extra panenským“olivovým olejem (mimochodem si přečtěte, jak vybrat správný olivový olej), dochuťte solí a pepřem podle chuti.
V tomto vitaminu a čerstvém salátu je hlavní vše podélně a tence nakrájet, takže jídlo bude šťavnaté a bude také velmi vhodné jíst vidličkou.
Dobrou chuť!
