Jak vařit mannu na pivu s jahodami v mikrovlnné troubě doma? Jednoduchý, rychlý a cenově dostupný recept. Výživný dezert a nízký obsah kalorií. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
Dnes upečeme vzdušnou mannu s přídavkem čerstvých jahod a těsto uhněteme pivem. Ano, přesně pivo … Toto je oblíbený nápoj mnoha mužů, který lze využít nejen ke sledování fotbalových zápasů. Hostesky si ji dlouho vybíraly pro svá kulinářská mistrovská díla. Grilování je již marinováno v pivu, maso se dusí, připravuje se těsto, přidává se do chleba. A navrhuji další recept na neobvyklé sladké pečivo - mannu na pivu s jahodami v mikrovlnce. Ukázalo se, že tento dezert je velmi něžný a voňavý, je nesrovnatelný s jakoukoli jinou manou z trouby!
Mikrovlnná trouba je další vlastností tohoto receptu. Když jsou hosté na prahu nebo potřebují něco rychle uvařit, je tento kuchyňský spotřebič skutečným záchrancem. Recept je velmi jednoduchý, rychlý na přípravu a nevyžaduje velké investice. A v letních vedrech nebudete muset zapínat troubu na pečení muffinů nebo stát u plotny a smažit palačinky. To je další pěkný bonus tohoto receptu. Myslím, že každý miluje lahodné pečivo, zvláště pokud je připraveno rychle a bez větších potíží. Proto se tento recept v mé kuchyni zakořenil již delší dobu.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Pivo - 100 ml
- Krupice - 100 g
- Zakysaná smetana - 100 mg
- Jahoda - 100 g
- Sůl - špetka
- Cukr - 50 g
Podrobná příprava manny na pivu s jahodami v mikrovlnné troubě:
1. Do mixovací nádoby nalijte pivo. Teplota piva není pro tento recept důležitá, takže si ho můžete vzít přímo z lednice.
Vhodné je jakékoli pivo, světlé i tmavé, čerstvé i vyčerpané. Lze použít i kyselé pivo. Nedoporučuji používat nealkoholické odrůdy a pivní nápoje. V nich nejsou kvasinky a výrobek nebude tak vzdušný. K pečení používám světlé pivo, protože tmavší nápoj je svíravější a dodává pečivu jasnou sladovou chuť. A muffiny se světlým pivem mají podle mého názoru pikantní, bohatou a nezapomenutelnou chuť s vůní a také vynikající strukturou, které je dosaženo bez prášku do pečiva.
2. Do nádoby na pivo přidejte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku. Čím vyšší je procento obsahu tuku, tím bude produkt chutnější, ale zároveň bude více kalorický. Zvažte to při počítání kalorií. Zakysanou smetanu můžete nahradit hustým jogurtem nebo smetanou.
3. Tekuté přísady promícháme a posypeme krupicí. V receptu nahradí vejce a všechny produkty bude dobře držet pohromadě. Nebude nadbytečné přidávat do těsta banánové pyré z poloviny ovoce. Dodá nejen chuť, ale také viskózní texturu a další sytost.
Poté do jídla přidejte cukr. Může být použit jak bílý, tak hnědý. Množství rafinovaného cukru si upravte sami, s přihlédnutím k vašim chuťovým preferencím. Granulovaný cukr lze nahradit různými sladidly: tekutým medem, ovocným nebo čokoládovým sirupem. Nebo ho nepřidávejte vůbec, pokud stačí sladkost jahod.
Poté přidejte špetku soli. Navzdory skutečnosti, že děláte sladké pečivo, sůl je v receptu nutností. Vyrovnává chuť a zlepšuje texturu produktu.
Pokud je to žádoucí, dochuťte těsto vanilkovým cukrem, dodá pečivu příjemnou vůni. Můžete přidat sladké koření jako mletou skořici nebo muškátový oříšek. Můžete fantazírovat a přidat 1 polévkovou lžíci do těsta. kakaový prášek. Pak budou košíčky čokoládové. Nebo přidejte instantní kávu a milovníkům kávy se jídlo bude opravdu líbit.
4. Všechny ingredience vyšlehejte dohladka, aby nevznikly hrudky. Šlehejte jídlo mixérem na střední rychlost, aby se proces vaření urychlil. Konzistence těsta bude tekutá, ale nenechte se tím vyděsit. Během vaření krupice absorbuje veškerou tekutinu.
Těsto nechte na pokoji, zatímco pracujete na jahodách. Pokud je čas, namočte těsto na 30 minut, aby krupice nabobtnala.
5. Jahody opláchněte tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý prach, špínu a nečistoty. Bobule osušte papírovou utěrkou a z každé uřízněte zelený ocásek. Velké ovoce nakrájejte na kousky, malé nechte celé. Bobule je důležité umýt bezprostředně před použitím a před umytím neodstraňovat stonky z jahod. Připravené bobule pošlete do těsta. Množství jahod můžete libovolně měnit, chuť pečiva bude záviset na jeho množství.
Pro recept vezměte všechny bobule, husté i pevné a měkké. Pokud ale chcete, aby se jahody v dezertu cítily jako celé kousky, pak je berte jen s hustou dužinou, aby si dobře udržely tvar a při krájení se nemačkaly. Dobrou volbou je také mražené ovoce a jahodové pyré. Mražené bobule není nutné rozmrazovat. Stačí je opláchnout vlažnou vodou, aby změkly, a umístit je do nádoby s těstem. Obvykle se před zmrazením umyjí, vyčistí a vytřídí. Zmražené pyré držte při pokojové teplotě, aby změklo. Konzervované ovoce bude stačit, ale budete z nich muset vypustit veškerou šťávu.
6. Těsto jemně promíchejte, aby se bobule rovnoměrně rozložily.
7. Pořiďte si silikonové košíčky na muffiny nebo jakékoli jiné vhodné nádobí do mikrovlnné trouby. Nádoby mohou být porcované nebo jedna velká (mám porcované silikonové formy). Silikonové nádobí není nutné ničím předem mazat. Pečení v nich se dobře peče a nelepí. Pokud používáte keramické, hliněné nebo skleněné nádoby, namažte je, aby se nelepily. Vezměte si margarín, máslo nebo rostlinné rafinované máslo bez zápachu. Máslo dodá obzvláště jemnou chuť. Pokud nechcete nádoby ničím mazat, abyste nezvyšovali obsah kalorií v dezertu, pak použijte papírové vložky, které dáte do forem.
8. Formy na muffiny odešlete do mikrovlnné trouby. V mikrovlnné troubě existují různé režimy pečení: výkon od 600 do 900 kW. Mám zařízení s výkonem 850 kW a používám nejběžnější režim. Doba vaření je 5 minut. Doba vaření závisí na výkonu mikrovlnné trouby a na velikosti forem. Nastavte proto mikrovlnku na nejvyšší stupeň a muffiny po minutě vyjměte. Během pečení začne hmota rychle stoupat, ale po chvíli bude klesat. Podívejte se na připravenost produktu. V případě potřeby pokračujte v pečení. Když jsou košíčky hotové, hned to pochopíte - těsto kyne a ztuhne, objeví se lahodná vůně čerstvě upečeného pečiva.
Hotové manníky ochlaďte na pivu s jahodami v mikrovlnné troubě a vyjměte z forem. Ozdobte podle svého vkusu. Posypte například moučkovým cukrem, čokoládovou polevou nebo smetanou. Pokud děláte cupcakes v hrnku, můžete je sníst přímo z hrnku dezertní vidličkou. A pokud připravujete dort v jedné velké míse, rozřízněte jej podélně na dvě části a potřete krémem, marmeládou atd.
