Nenapadá vás, čím nakrmit rodinu k obědu? Připravte dušené houby se zeleninou. Je to vynikající, rychlé a není to vůbec těžké! Přesvědčí vás o tom náš recept na vaření krok za krokem.
Obsah článku:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření dušených hub se zeleninou
- Video recepty
Pokud patříte k milovníkům nekomplikovaných, ale zato velmi lahodících domácích pokrmů, určitě vám budou chutnat dušené houby se zeleninou. Toto jídlo je velmi uspokojivé - vaše rodina určitě nebude hladovět. Každý ví, že houby jsou docela výživné jídlo. A vůně z dušených hub se rozšíří tak, že dokáže probudit chuť k jídlu u všech kolem. Přidejte své oblíbené aromatické bylinky - a váš pokrm si navzdory své jednoduchosti získá srdce těch největších výstředníků.
- Kalorický obsah na 100 g - 50 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Žampiony - 300 g
- Cibule cibule - 1-2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Sůl, pepř - podle chuti
- Bobkový list
- Rostlinný olej na smažení
Krok za krokem vaření dušených hub se zeleninou
1. Pojďme připravit všechny produkty. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme: cibuli - na malé kostičky a mrkev - na hrubém struhadle. To samé děláme s houbami. Přestože se houby pěstují na farmách a jsou vždy docela čisté, nezasahujeme do jejich oplachování pod tekoucí vodou a také odřezávání samotného okraje stonku. Nakrájíme je na polovinu a poté s talíři.
2. Nakrájené houby a zeleninu vložíme do pánve na již rozpálený olej. Je lepší zvolit rafinovaný rostlinný olej, aby jeho vůně nepřerušila vůni samotných hub, protože to není vůbec to, co bychom chtěli.
3. Smažte mrkev, cibuli a žampiony, nejprve na silném ohni po dobu 7–10 minut, aby se ingredience zhnědly, a poté utáhněte oheň a duste pod pokličkou, dokud se kapalina, kterou se houby odpařily, neodpaří. Pečeně osolíme podle chuti, přidáme trochu mletého černého a nového koření, vložíme bobkový list.
Případně můžete na konec přidat pár lžic zakysané smetany nebo smetany. Miska získá novou chuť a vůni.
4. Hotové dušené houby se zeleninou podáváme s horkou bramborovou kaší, ozdobené bylinkami. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak uvařit chutné houby se zeleninou:
2. Dušené žampiony s karamelizovanou cibulí - chutné a jednoduché:
