Snadno připravitelné jídlo, které neomezuje výběr přísad, a přitom úžasně chutné a uspokojivé-žebra s bramborem a smetanou pečená v troubě. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Abyste zapůsobili na slavnostní jídlo nebo rodinnou večeři, nemusíte léta zdokonalovat své kulinářské schopnosti. Vepřová žebra s bramborami budou mít na degustátory ohromující účinek! Vepřová žebra jsou základem mnoha vydatných pokrmů. Jsou nakládané, pečené, smažené, dušené, vařené, grilované atd. A pokud potřebujete rychle uvařit večeři, pak nejjednodušší, nejchutnější a chutnější pokrm jsou žebra pečená v troubě s bramborami a smetanou. Pečení brambor s žebry současně je velmi rychlý a nejúspěšnější způsob. Toto jídlo je nejen chutné a uspokojivé, ale také prezentovatelné s minimem potíží. Voňavá pečená žebra namáčejí brambory šťávou, díky čemuž jsou hlízy obzvláště chutné, než jen připravovat přílohu samostatně. Miska vypadá na stole neuvěřitelně krásně jak ve formě, ve které byla vařena, tak na porcovaných talířích. Brambory s žebry můžete podávat s různými saláty a kyselými okurkami.
Maso a brambory nepodléhají předběžnému tepelnému zpracování, proto je pamlsek méně výživný a velmi zdravý. Protože pečení v troubě je nejšetrnější a nejzdravější způsob vaření. V pekařských výrobcích je zachováno maximální množství vitamínů a minerálů. Pokud chcete, aby maso a brambory měly zlatavou křupavou kůrku, pak je nejprve opečte na pánvi s kořením. Mimochodem, koření a bylinky lze podle vašeho uvážení dát do těch nejrozmanitějších. Díky nim bude jídlo jedinečné a ideální pro jedlíky.
- Kalorický obsah na 100 g - 147 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Vepřová žebra - 500 g
- Krém - 200 ml
- Mrkev - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Brambory - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření žeber s bramborami a smetanou pečené v troubě, recept s fotografií:
1. Brambory a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které vložíme do pekáče. Forma může být keramická, skleněná, kameninová nebo běžná na pečení. A pokud neexistuje žádná forma, pak vložte všechny výrobky do rukávu na pečení.
2. Oloupejte mrkev, omyjte, nakrájejte na tyčinky a pošlete na zeleninu.
3. Žebra omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kosti. Umístěte je na zeleninu. Při pečení maso pustí šťávu, která nasytí zeleninu, ze které získá úžasnou jemnou a šťavnatou chuť. Ochuťte jídlo solí, černým pepřem a jakýmkoli kořením. Krém zalijte jídlem tak, aby zakrývalo pouze dno. Během vaření se odpaří, zelenina se jimi nasytí a získá jemnou a krémovou chuť.
4. Misku uzavřete víkem nebo zabalte do potravinářské fólie. Pošlete je do předehřáté trouby na 180 stupňů na 45 minut. Pokud chcete, aby mělo jídlo zlatohnědou kůrku, pak 10 minut před vařením sejměte víko, aby bylo maso opečené. Hotová chutná a vydatná žebra s bramborami a smetanou upečená v troubě podávejte na stůl hned po uvaření, ve formě, ve které byla uvařena.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vepřová žebra s bramborem v troubě.
