Popis plstěné třešně: složení, obsah kalorií a chuť. Užitečné vlastnosti bobulí, varování od lékařů před možným poškozením konzumací keřů. Chutné jídlo a zajímavosti o produktu. Z vitamínů a minerálů je nejvýznamnější obsah vitaminu C a železa ve výrobku. V plstěných třešních však existují také minerály, které se v jiných produktech vyskytují jen zřídka. A zde je jejich obsah hmatatelný.
| Látka | Výhoda | Poškození v případě nedostatku |
| Síra | Zdroj energie, odvádí toxiny z těla, podporuje štítnou žlázu | Špatně absorbované železo, nedostatek tvorby žluči |
| Chlór | Podílí se na regulaci vodní rovnováhy, odstraňuje přebytečnou tekutinu, zlepšuje krevní oběh | Vzniká nedostatek červených krvinek, zhoršuje se trávení, dochází k obezitě jater |
| Boron | Podporuje funkci kloubů, posiluje kostní tkáň | Snižuje se syntéza hormonů, hůře se vstřebává vápník |
| Rubidium | Aktivuje produkci enzymů, má antihistaminové vlastnosti, inhibuje zánětlivé procesy | Centrální nervový systém je nadměrně vzrušený, krevní oběh se zhoršuje, hemoglobin klesá |
| Vanadium | Reguluje metabolismus lipidů, podílí se na produkci energie | Zvýšená hladina cholesterolu, snížený průtok krve |
Užitečné vlastnosti čínské třešně
Tak bohatý obsah životně důležitých složek měl nejpozitivnější účinek na léčivé vlastnosti produktu. Bobule se aktivně používají v alternativní medicíně, protože výhody třešní pro lidské tělo jsou velmi velké.
Zvažte, jak přesně produkt ovlivňuje naše zdraví:
- Normalizuje činnost kardiovaskulárního systému … Spočívá hlavně v posílení cév a kapilár, snížení hladiny špatného cholesterolu a rozšíření lumenu cév. To pomáhá vyloučit užívání léků, jako jsou statiny, a zároveň zabránit rozvoji aterosklerózy, mrtvice, infarktu.
- Posiluje imunitní systém … K tomu dochází v důsledku boje proti nedostatku vitamínů, což je možné díky vysokému obsahu vitamínů a stopových prvků ve výrobku. A zvýšený obsah vitaminu C aktivuje osobní zdroje v boji proti virům a infekcím.
- Zlepšuje metabolismus … Přípravek pomáhá odstraňovat toxiny z krve a má velmi příznivý účinek na játra, zbavuje je přebytečného tuku.
- Zahajuje peristaltiku … To se projevuje tím, že třešně předcházejí zácpě, vyrovnávají se s dysbiózou a odstraňují toxiny. Bobule tedy brání rozvoji hemoroidů, cyst a rakovinných bujení.
- Opravuje krevní vzorec … Stejně jako jeho „starší sestra“- třešeň ovocná, třešeň také zvyšuje hemoglobin, vyrovnává hladinu červených krvinek, zvyšuje srážlivost, nasycuje krev kyslíkem.
- Podporuje nervový systém … Zejména pomáhá překonat nespavost, zvyšuje odolnost vůči stresu a bojuje proti změnám nálady.
- Posiluje reprodukční funkce u žen … Pravidelná konzumace bobulí zvyšuje šance na početí, zajišťuje plný vývoj plodu a snižuje bolest při porodu.
- Bojuje se sexuálními problémy mužů … Pomáhá zvyšovat účinnost a předcházet rozvoji adenomu prostaty.
- Odolává stárnutí těla … Třešeň je dokonce nazývána bobulí mládí pro své silné antioxidační vlastnosti a schopnost odložit přístup stáří na dlouhou dobu - nejen fyzický, ale i psychický.
- Pomáhá lidem s cukrovkou … Výrobek má nízký glykemický index. Složky bobulí zpomalují rychlost absorpce sacharózy, což je pro diabetiky velmi důležité.
Samozřejmě to není celý seznam užitečnosti, kterou plody keře mají. Bobule mají navíc protizánětlivé a antibakteriální účinky. Poskytují také neocenitelné výhody při trávení živočišných bílkovin a tuků. Číňané považují plstěné třešně za jednu z nejdůležitějších potravin pro zdraví jater a ledvin a pro výživu zrakového nervu. A také jeho složky se aktivně používají při léčbě nemocí, jako je úplavice, malárie, angina pectoris, epilepsie, bronchitida, kožní vyrážky a projevy menopauzy u žen.
Kontraindikace a poškození čínských třešní
Navzdory tak obrovskému počtu užitečných složek existuje každý důvod věřit, že třešeň může také poškodit lidské tělo. Neměli byste zneužívat bobule pro ty, kteří trpí následujícími chorobami:
- Vředy, gastritida, ulcerózní kolitida … Jak je uvedeno výše, je to způsobeno schopností produktu zvýšit kyselost v žaludku a vyvolat produkci žaludeční šťávy.
- Průjem … Zde může schopnost přípravku uvolnit střeva udělat špatnou službu.
- Citlivost zubů … Přítomnost kyseliny jablečné a citronové v bobulích může negativně ovlivnit stav zubní skloviny u těch, kteří jsou náchylní k její vysoké citlivosti. I když při jídle nepocítíte žádné nepohodlí, nezapomeňte si po ošetření bobulemi vypláchnout ústa nebo si vyčistit zuby.
Jak jíte plstěné třešně?
Když mluvíme o gastronomické přitažlivosti tohoto produktu, začněme tím, jak se jedí plstěné třešně. A bude to správné, pokud bez nadsázky řekneme - cokoli se vám líbí! Konzumuje se čerstvý, mražený, tepelně upravený. Bobule dělají dezerty a nápoje, přípravky na zimu s cukrem, alkoholické koktejly. Jedním slovem, cokoli si vaše srdce přeje. Jak pro surovou spotřebu, tak pro zpracování jsou vybírány pouze zralé, nepoškozené bobule. Poškozené třešně mohou způsobit silný průjem. A v zimních polotovarech bude kvasit, bobtnat víko a nejen do zimy, ale ani do konce léta nevydrží.
Po vyjmutí z keře je třešeň jedlá pouze 3 dny. A pak za podmínky, že byl uložen v chladničce nebo chladném sklepě.
Recepty na jídlo a pití z třešně
Existuje mnoho technologií a metod pro zpracování tohoto produktu. Je tak univerzální, že s ním můžete uvařit cokoli. V seznamu receptů s plstěnými třešněmi vám řekneme o nejoblíbenějších - polotovary na zimu:
- Džem … Vezměte 1,5 litrovou sklenici plstěných třešní, odstraňte z ní semena. Přidejte stejné množství cukru. Přidejte 8-10 velkých jahod. Přivedeme k varu, odstraníme pěnu a vaříme 5 minut. Džem ochlaďte, vložte do sterilizovaných sklenic a odešlete do lednice. Takový džem lze skladovat až šest měsíců.
- Džem … Budete potřebovat 1 kg bobulí. Opláchněte je, zalijte vroucí vodou. Třešně důkladně rozetřete přes síto, odstraňte semínka a zbytky slupky. Do pyré přidáme 1 kg cukru, dobře promícháme a za stálého míchání na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Nalijte do sklenic, uchovávejte v chladničce až jeden rok.
- Marmeláda … Odkazuje na národní korejská jídla. Opláchněte 650 g čerstvých bobulí, zalijte je 750 ml vody, přidejte špetku soli a zapalte. Bobule uvařte, propasírujte přes sítko a vraťte tekutinu zpět. Přidejte 150 g cukru a vařte do zhoustnutí. Dochutíme 2 lžícemi medu, vaříme dalších 5 minut. Smíchejte 5 lžic škrobu s 5 lžícemi vody. Dobře promíchejte a nalijte do kapaliny. Vařte do tuha. Nalijte do forem, dejte na 4 hodiny do chladu a nakrájejte na plátky.
Také se vám budou líbit plstěné třešňové nápoje:
- Kompot … Chcete -li připravit chutný a bohatý kompot, vezměte 1 kg bobulí, opláchněte je a vyberte poškozené. Nalijte husté bobule 2 litry vody, přidejte 400 g cukru, přiveďte k varu, odstraňte pěnu, vařte na mírném ohni 40 minut. Kompot zchlaďte, podávejte s ledem a mátou.
- Čaj … Tento recept je obzvláště dobrý v zimě, protože třešně se dobře uchovávají v mrazáku. Vezměte 10 plstěných třešní a zalijte vroucí vodou. Necháme 10–15 minut louhovat, podle chuti přidáme čajové lístky, cukr nebo med. Vychutnejte si nejen lahodný, ale také zdravý nápoj posilující imunitu.
- Kvass … Je velmi jednoduché připravit nápoj, ale je to velmi užitečné. Vezměte bobule, odstraňte poškozené, odstraňte stopky, důkladně opláchněte, nechte je uschnout a nalijte do třílitrové láhve až úplně nahoru. Nalijte třešně studenou vařenou vodou a odešlete do chladničky. Když voda zčervená, můžete pít kvas. Před podáváním lze osladit cukrem nebo medem.
- Nalijte třešeň … Vezměte 1,5 kg čerstvých třešní, dobře je opláchněte, odstraňte stopky. Poté musí být pečeny na slunci několik dní na přímém světle nebo odeslány do trouby po dobu 4-5 hodin při teplotě 60-80 stupňů. V třílitrové láhvi smíchejte bobule a 0,7 litru vodky, brandy nebo alkoholu a 500 g cukru. Zavřete víko a umístěte na měsíc na tmavé místo při pokojové teplotě. Sklenici jednou za 2 dny protřepejte. Naplňte tinkturu několika vrstvami gázy, bobule dobře vymačkejte. Nalijte likér do lahví a uzavřete. Skladujte v chladném sklepě nebo v lednici. Datum vypršení platnosti - rok, síla - 20-25%.
Zajímavosti o čínské třešni
Na Dálném východě, když se řekne slovo „třešeň“, není spojeno s plody stromu peckového ovoce, jako u nás, ale s třešní. Za vzhled bobulí v Rusku vděčí země slavnému Ivanu Michurinovi. Byl to on, kdo vyšlechtil druh s velkým ovocem a popsal jej. Poznamenal také, že definice „plsti“pochází z mírného puberty, podobného plsti, která pokrývá výhonky rostliny.
Předpokládá se, že zahradníci milují třešně pro následující vlastnosti:
- Přátelsky dospívá … To znamená, že jeho bobule dozrávají současně. Nemusí se sklízet v několika průchodech, ale můžete sklízet celou plodinu najednou.
- Plody se nedrolí … Na větvích vydrží až do příštího jara. A je zajímavé, že budou stále jedlé. Je pravda, že se zpravidla používají k přípravě čaje.
- Keře nejsou rozlehlé, ale sklízejí poměrně velkou úrodu … To umožňuje sbírat mnoho bobulí z malé výsadby.
- Třešně slouží jako skutečná dekorace místa, když kvetou … Jeho velké voňavé květiny přitahují mnoho zahradníků a krásné bobule se stanou nejen chutnou pochoutkou, ale také skutečnou ozdobou jakéhokoli snímku.
- Velmi snadné pěstování … Abyste si užili jeho krásu a skvělou chuť, nemusíte být agronomem.
Podívejte se na video o plstěné třešni:
Pokud stále přemýšlíte, zda na svém osobním pozemku zasadit třešně nebo ne, požádejte o radu zkušené letní obyvatele nebo konzultanty zahradních center. Doufáme, že jsme vás přesvědčili.
