Máte rádi houby a vaříte s nimi různá jídla? Navrhuji vařit aromatické a chutné houby s cibulí na zakysané smetaně k obědu nebo večeři. Podrobnou technologii zjišťujeme v podrobném receptu s fotografií. Video recept.
Houby ve zakysané smetaně lze vařit různými způsoby: s česnekem, vínem, sýrem a mnoha dalšími přísadami. Dnes je uvaříme s cibulí. Houby s cibulí v zakysané smetaně jsou jemné, aromatické a mají nádhernou krémovou chuť. Proces vaření je jednoduchý a cenově dostupný, dokonce i nováček v domácnosti zvládne toto jídlo. Předkrm se navíc může stát vaším podpisovým pokrmem. V závislosti na množství přidané zakysané smetany a cibule bude chuť hotového pokrmu odlišná. Pro větší jemnost pokrmu orestujte houby a cibuli na másle nebo ghí. Pro recept můžete použít nejen čerstvé houby, ale také mražené nebo sušené. Zmrazené by měly být nejprve rozmrazeny a sušené v páře vařící vodou, poté by měly být všechny opláchnuty a vařeny jako běžné houby.
Houby se vaří se zakysanou smetanou na pánvi nebo v hrnci na sporáku nebo v hrncích v troubě. Mohou to být plnohodnotné samostatné pokrmy se zeleninovým salátem a toasty. Nebo jsou ozdobeny vařenými bramborami, špagetami, rýží, kaší. Takové houby dokonale diverzifikují denní nabídku a nahradí kus masového steaku. Koneckonců, máte s nimi dost ne méně než ze smaženého masa.
Podívejte se také, jak vařit hrnkové maso s houbami.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mražené lesní houby - 500 g
- Koření na houby - 1 lžička
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Zakysaná smetana - 150 g
Krok za krokem vaření hub s cibulí ve zakysané smetaně, recept s fotografií:
1. Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké čtvrtkroužky.
2. Zmrazené houby rozmrazte bez horké vody a mikrovlnné trouby. Poté je vložte do síta, omyjte a nechte vypustit veškerou tekutinu. Připravené houby nakrájejte na proužky nebo kostky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli. Cibuli osmahněte na středním plameni, dokud nebude lehce průhledná, za občasného míchání.
4. Poté pošlete houby do pánve s cibulí.
5. Jídlo dochuťte solí, černým pepřem a houbovým kořením. Smažte je dále do zlatova.
6. Do pánve nalijte zakysanou smetanu nebo smetanu.
7. Míchejte jídlo, přikryjte pánev a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nejnižší stupeň a jídlo vařte 15 minut. Pokud chcete, aby houby s cibulí ve zakysané smetaně měly hustou omáčku, můžete je zahustit přidáním 1 polévkové lžíce do produktů. (bez vrchní) mouky nebo 50 g hoblin sýra. Hotový pokrm podávejte ke stolu nebo jej použijte jako náplň do kastrolů, lasagní, koláčů, palačinek atd.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smažené houby ve zakysané smetaně a cibuli na pánvi.
