S pouhými několika dostupnými přísadami můžete připravit lahodný koláč z pity, kuřete a lilku za minimální dobu. A pomocí koření přiveďte chuť jídla k požadovanému výsledku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pečené kuře v troubě v pita chlebu, recept s fotografií, je vydatné a chutné, šťavnaté a vyvážené občerstvení. Vynikající a levné masové jídlo vyrobené z tenkého arménského lavash, vařené ve formě kastrolu, ozdobí jakýkoli sváteční stůl. Kuřecí šťáva prostupuje tenké a nekvašené koláče, díky čemuž je lavash něžný a měkký. Tenké pečivo má navíc nízký obsah kalorií, takže odborníci na výživu doporučují pravidelně jím nahradit bílý chléb.
Protože kuře v pita chlebu je mnohostranný recept, lze toto jídlo připravit různými způsoby. Například drůbež se kombinuje se zeleninou, používají se celé pečené steaky bez pecky, náplň se zalije jakýmikoli omáčkami, přidají se všechny druhy koření a bylinek atd. Jak vidíte, díky velkému výběru kuře v chlebu pita lze neustále vařit různými způsoby a získat nová neobvyklá jídla.
Druhou hlavní ingrediencí pokrmu je lavash. Musí mít vysokou kvalitu: celé, čerstvé, nedrobivé a stejné tloušťky. Aby se vnější vrstva pita chleba v hotové misce dobře upekla a vytvořila rudou a křupavou kůrku, musí být namazána vejcem nebo vonícím olejem. No, a neméně důležité, takový předkrm lze podávat studený i teplý.
- Kalorický obsah na 100 g - 155 kcal.
- Porce - 1 koláč
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Lavash - 1 ks. (ovál)
- Kuřecí řízek - 2 ks.
- Lilek - 1 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 2 klíny
- Vejce - 1 ks.
- Suché bílé víno - 100 ml.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sójová omáčka - 50 ml
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření podle chuti
Krok za krokem vaření pita chleba s kuřecím masem a lilkem v troubě:
1. Kuřecí řízek omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na malé kousky a vložte do horké pánve s rostlinným olejem.
2. Nakrájejte lilky stejné velikosti jako prsa a smažte na pánvi do zlatova. Pokud jsou plody zralé, pak je doporučuji namočit do vody se solí asi na hodinu, aby z nich vyšla hořkost.
3. Na pánvi smíchejte maso s lilkem.
4. Přidejte nadrobno nakrájená rajčata a mletý česnek.
5. Dochutíme solí, pepřem a kořením. Nalijte víno a sójovou omáčku. Promíchejte a na mírném ohni vařte 5-7 minut.
6. Najděte vhodnou formu, vyložte ji oválným chlebem pita, jak je znázorněno na fotografii, a vložte veškerou náplň dovnitř.
7. Zastrčte pita chléb a zakryjte kuřecí náplň. Chcete -li to provést, odřízněte volný okraj dortu, přiveďte nůž na okraj formy a překryjte dort. Díky tomu bude kastrol vypadat krásněji.
8. Náplň by měla být zcela pokryta chlebem pita.
9. Vejce rozšleháme do mísy.
10. Míchejte štětcem na vaření, dokud nebude hladký.
11. Pita chléb hojně namažte vejcem, aby po upečení vznikla zlatohnědá kůrka.
12. Pošlete výrobek do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut. Kuře pečené v chlebu pita je připraveno, servírujte pokrm na stůl rozkrojením kastrolu na kousky.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuře v pita chlebu v troubě.
