Pokud jste připraveni jíst pohanku s masem nebo bez masa, uvařte ho v nové verzi. Maso s pohankou a sušenými švestkami v troubě se ukáže být velmi chutné, drobivé, sladkokyselé a s příjemnou kořeněnou vůní. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Málokdo ví, že pohanka je skutečný „stydlivý“! Oproti jiným obilovinám obsahuje nízký obsah sacharidů, což mu dává právo být označováno za nejvhodnější potravinu pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Také pohanka dá šanci na jakoukoli obilninu, protože obsahuje širokou škálu užitečných vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro udržení a posílení těla. Jedná se o železo, draslík, fosfor, omega-3 tuky, aminokyseliny. Pohanka je tak královnou přílohy a jen oblíbené kaše. Tato obilovina by měla být zařazena do nabídky starších osob a osob se špatným zdravotním stavem.
Mezi rozsáhlým seznamem pokrmů připravovaných z pohankových krup je třeba poznamenat maso s pohankou a sušenými švestkami v troubě. Pokuste se vařit pohanku podle navrhovaného receptu, protože toto jídlo je hodné králů! Díky sušeným švestkám získává pokrm příjemnou jemnou sladkost, která přesvědčí i to nejodpornější dítě k pohankové kaši. Vzhledem k tomu, že toto jídlo je zvláště užitečné zejména pro děti. Pečené maso s pohankou a sušenými švestkami v troubě je zdrojem energie a téměř všech potřebných látek pro rostoucí tělo. Cereálie také zlepšují střevní motilitu a pomáhají předcházet zácpě.
Podívejte se také, jak vařit drobivou pohankovou kaši v mikrovlnné troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 203 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Maso (jakékoli) - 800 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Sušené švestky nebo sušené švestky - 100 g
- Koření a bylinky podle chuti
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Pohanka - 200 g
- Sójová omáčka - 2-3 lžíce
Krok za krokem vaření masa s pohankou a sušenými švestkami v troubě, recept s fotografií:
1. Pohanku roztřiďte, odstraňte oblázky, prach a špínu. Nalijte ji do jemného síta a opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Aby byla pohanka ještě chutnější, na pánvi orestujte umyté cereálie do zlatova. Aby byla pohanka drobivá, namočte před vařením cereálie na hodinu do studené vody.
2. Maso omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte z něj všechny filmy s žilkami, odstraňte přebytečný tuk a nakrájejte na porce. Pokud používáte žebra (vepřové nebo hovězí), nakrájejte je na segmenty.
3. Pohanku nasypte do pekáčku a rovnoměrně vyrovnejte. Švestky nebo sušené švestky omyjeme, osušíme ubrouskem a navrch dáme obiloviny. Pohanku dochuťte solí a černým pepřem.
4. Na maso položte všechno maso.
5. Maso dochuťte solí, černým pepřem a oblíbeným kořením podle chuti. Může to být muškátový oříšek, suneli chmel, sušené bylinky, sušený česnek atd. Navrch také položte omyté a sušené švestky.
6. Jídlo zalijte pitnou vodou, aby pokrylo veškeré jídlo.
7. Uzavřete misku víkem nebo potravinovou fólií a pošlete do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 45-60 minut.
8. Pokud chcete, aby maso s pohankou a sušenými švestkami v troubě zhnědlo, otevřete nádobu 20 minut, než budete připraveni.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit pohanku se sušenými švestkami.
