Vydatné a jemné palačinky s mlékem, krupicí a medem jsou skvělým jídlem pro začátek dne. Připravte si je podle podrobného receptu s fotografií a rozmazlujte svou rodinu chutnou snídaní. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jemné palačinky z krupice v mléce jsou skvělou volbou pro plnou, vydatnou snídani nebo lehké občerstvení po celý den. Recept je poměrně jednoduchý a skládá se z dostupných produktů. Nyní můžete najít velké množství podobných receptů na palačinky, každý z nich má svou vlastní příchuť. Každá žena v domácnosti má pravděpodobně podobný pokrm s vlastními tajemstvími, jemnostmi a individuální technologií vaření. Dnes navrhuji stejně jednoduchý recept - palačinky s mlékem s krupicí a medem. Připravuje se velmi rychle a konečný výsledek ocení dospělí i děti.
Krupicové palačinky doporučuji vařit v malých porcích, protože po vychladnutí ztrácejí svou jemnou chuť. Stávají se hustšími. Stejně jako čerstvě uvařená křehká krupicová kaše a kaše, které už chvíli stály, zpocené a husté. I když můžete použít mikrovlnnou troubu a ohřát palačinky, pokud jste jich uvařili příliš mnoho. Navíc pokud chcete, můžete ušetřit na vejcích. Nemusíte je dávat do těsta, protože krupice je vazebná složka. Podávejte je obzvlášť teplé s džemem, medem, cukrovinkami, kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou.
- Kalorický obsah na 100 g - 261 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Mléko - 250 ml
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce do těsta a na smažení
- Krupice - 200 g
- Med - 3 polévkové lžíce
Podrobná příprava palačinek v mléce s krupicí a medem, recept s fotografií:
1. Nasypte krupici do mísy.
2. Naplňte ji mlékem při pokojové teplotě. Vyndejte ji proto předem z lednice nebo ji trochu rozehřejte na sporáku.
3. Přidejte do jídel med a špetku soli.
4. Rozšlehejte vejce a přidejte trochu rostlinného oleje. Pokud chcete, aby palačinky měly krémovější chuť a více zasytily, pak nalijte rozpuštěné máslo.
5. Šlehačem nebo mixérem uhněteme těsto do hladka a hladkosti, aby nevznikly hrudky. Nechte chvíli odležet, asi 15 minut, aby krupice trochu nabobtnala. Jinak vám v hotových palačinkách nepříjemně skřípe na zuby.
6. Umístěte pánev na sporák a dno namažte tenkou vrstvou oleje s kulinářskou kyselou. Pánev dobře rozehřejeme a lžící vložíme část těsta. Smažte palačinky na středním ohni do zlatova a otočte je na druhou stranu.
7. Krupicové placky pečte asi 1,5 minuty. Na zadní straně se palačinky vaří rychleji než na první straně. Hotové palačinky podávejte v teplé, čerstvě připravené formě. Při kopání s jakoukoli topinkou se stanou vynikající náhražkou snídaně sestávající z obyčejné krupicové kaše, kterou děti absolutně nerady jí. Porci palačinek ale rozhodně neodmítnou.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat krupicové palačinky s jablkem.
