Vydatné a chutné kuřecí jídlo je určeno pro fanoušky lahodných masových receptů. Dnes uvaříme nádherné jídlo - dušená kuřecí stehna s rajčaty a cibulí. Takové jídlo se snadno stane hlavním jídlem na jakémkoli stole.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí maso je levné a dostupné, proto je již dlouho oblíbeným oblíbeným výrobkem. Navíc se kuře rychle a snadno vaří a nevyžaduje složité zpracovatelské techniky. Například doslova za 10 minut můžete udělat z kuřecích prsou obalovaný řízek. Pečená a pečená křídla jsou skvělou svačinou. Z hřebene a žeber vyjde bohatá polévka a z nohou, stehen a paliček se připravují úžasné dušené maso s cibulí v rajčatové omáčce s bramborami nebo bez nich.
V této recenzi si promluvíme o tom druhém a uvaříme dušená kuřecí stehna s rajčaty a cibulí. Stehna jsou nejoblíbenější částí jatečně upraveného těla. I když, pokud si přejete, můžete si na recept vzít jakoukoli část kuřete. Toto jídlo je klasifikováno jako letní jídlo. Ačkoli čerstvá rajčata lze nyní koupit kdykoli během roku. Nejšťavnatější a nejchutnější jsou ale jen v létě a na začátku podzimu.
Toto jídlo můžete podávat s jakoukoli přílohou: špagety, těstoviny, rýžové nudle, bramborová kaše, celé vařené brambory, pohanková nebo ječná kaše. Kuře se však dobře hodí k mnoha dalším výrobkům, vč. a ovoce. Proto s tím můžete experimentovat a nebát se výsledku.
- Kalorický obsah na 100 g - 94 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1,5 hodiny
Složení:
- Kuřecí stehna - 2 ks.
- Rajčata - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření dušených kuřecích stehen s rajčaty a cibulí:
1. Kuřecí stehna omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky, ze kterých vznikne stehno a stehno. I když si přejete, můžete každý rozdělit na tři kusy.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
3. Rajčata omyjte a osušte. Nakrájejte na 4-8 kusů, podle velikosti.
4. Pánev dobře zahřejte na oleji a přidejte cibuli. Promíchejte, občas promíchejte, dokud se nestane průhledným.
5. Na jiné pánvi orestujte kousky masa na oleji. Nastavte teplotu na vysokou, aby kuře rychle zezlátlo, aby v něm byly co nejvíce zachovány všechny šťávy.
6. Vložte rajčata do pánve s masem.
7. Přidejte restovanou cibuli.
8. Dochutíme solí, pepřem a libovolným kořením a bylinkami podle chuti.
9. Nalijte trochu pitné vody (můžete víno nebo vývar) a vařte. Snižte teplotu na minimum, pánev zakryjte pokličkou a jídlo vařte na mírném ohni 1-1,5 hodiny.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit gruzínský guláš.
