Podrobný recept s fotografií vaření lilků s játry a bylinkami ve vejci doma. Kombinace přísad, obsah kalorií a video s recepty.
Lahůdkové svačiny jsou již dlouho tradiční a oblíbené v mnoha moderních rodinách. Tyto plody s lehkou hořkostí se připravují poměrně rozmanitým způsobem. Jsou vyráběny samostatně a v kombinaci s jinými produkty. Jedním z oblíbených a chutných pokrmů je smažený lilek s česnekem plněný lodičkou, rohlíky se sýrem, nakládané, ve formě kaviáru, pečené v troubě atd. Dnešní recenze je věnována zcela novému, neporušenému a dosti pikantnímu receptu - lilek s játry a bylinkami ve vejci …
Miska je vydatná a výživná, takže ji lze konzumovat samostatně s čerstvým zeleninovým salátem. Přidejte k produktům jakékoli požadované produkty. Dobře se zde hodí například suluguni, rajčata, sezamová semínka, papriky. Také místo jater můžete použít jakýkoli jiný vedlejší produkt. Může to být srdce, jazyk, žaludky, ledviny atd. Tyto výrobky jsou vařené, ne smažené, takže jídlo s nimi bude dietnější. Lilek v tomto receptu je smažený, což dělá předkrm více kalorickým, protože tato zelenina miluje olej a při vaření jej aktivně absorbuje. Chcete -li snížit obsah kalorií v jídle, můžete lilky upéct v troubě a pak dusit s játry.
Podívejte se také, jak dělat soté z cukety a lilku.
- Kalorický obsah na 100 g - 179 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Vejce - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Kuřecí játra - 250 g
- Petržel - pár větviček
Krok za krokem vaření lilku s játry a bylinkami ve vejci, recept s fotografií:
1. Umyjte lilky, odstraňte stopku a nakrájejte na tyčinky nebo jakýkoli jiný tvar. Pokud jsou plody zralé, odstraňte z nich nejprve hořkost. Chcete -li to provést, vložte je do hrnce se slanou vodou a nechte půl hodiny. Poté opláchněte a nakrájejte.
2. Umyjte játra, odstraňte filmy žilkami a nakrájejte na kousky.
3. Petrželku omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
4. Do hluboké mísy nalijte vejce a dochuťte solí.
5. K vajíčkům přidejte jakékoli koření. Tento recept používá sušený česnek, cibuli a muškátový oříšek.
6. Míchejte vaječnou hmotu do hladka.
7. Do vaječné směsi přidejte nasekané bylinky.
8. Míchejte vejce s bylinkami.
9. Nalijte rostlinný olej do pánve, dobře zahřejte a pošlete do něj lilky.
10. Smažte lilky na středním ohni do měkka a zlatohněda. Občas promíchejte.
11. Smažený lilek vyjměte z pánve a vložte do něj játra. V případě potřeby přidejte rostlinný olej. Smažte játra na středním ohni do zlatohněda, asi 10 minut.
12. Smažené lilky vraťte na játrovou pánev a promíchejte.
13. Nalijte vaječnou hmotu do jídla.
14. Vypněte sporák a jídlo rychle promíchejte, aby se vejce srazila a obalila jídlo. Hotové lilky podávejte s játry a bylinkami ve vejci.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit lilky ve vejci s bylinkami.
