Lavashové rohlíky jsou relevantní v sezóně pikniků a prázdnin. Směle nahrazují nudné sendviče. Ale hlavní plus je, že jsou rychle vyrobeny. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Tenká lavash je základem kulinářských experimentů a přípravy různých pokrmů: od občerstvení po koláče. Lavashové rohlíky nejsou novinkou. Rychle se vyrábějí a četné možnosti přípravy vám umožňují použít různé náplně do rolí. Taková lahodná jídla jsou vhodná pro každou příležitost: na piknik, slavnostní večeři, svačinu, jídlo s sebou. Rolku nejsnadněji uvaříte pomocí salátu. Kromě toho lze použít jakýkoli salát, hlavní věc je, že má viskozitu a neobsahuje mnoho šťavnatých složek, které vydávají hodně tekutiny.
Dnes si vyrobíme pita rolku s krabími tyčinkami, vejci, sýrem a bylinkami. Sýr dává viskozitu, vejce - bohatost, zelenina - svěžest, krabí tyčinky - chuť. Lavash pro recept potřebuje tenké. Obvykle má obdélníkový tvar. Pokud potřebujete udělat přesnější roli, odřízněte zaoblené hrany nožem. Aby list pita nevyschl, zůstal pružný a náplň se nedrobila, musíte ho namazat majonézou, kečupem, zakysanou smetanou nebo použít různé hotové omáčky. Krabí tyčinky by měly být rozmrazovány přirozeně bez použití mikrovlnné trouby, aby nedošlo ke zkažení jejich chuti.
Viz také Vaření vajec plněných krabími tyčinkami.
- Obsah kalorií na 100 g - 385 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 30 minut, plus čas na vaření vajec a namáčení pita chleba
Složení:
- Lavash - 1 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Zelení - malá parta
- Majonéza - na mazání lavash
- Krabí tyčinky - 4-5 ks.
- Tavený sýr - 100 g
Podrobná příprava pita rolky s krabími tyčinkami, vejci, sýrem a bylinkami, recept s fotografií:
1. Rozložte lavash, položte ho na desku stolu a potřete majonézou. Pokud je pita chleba trochu suchý, pokropte ho vodou.
2. Zeleninu omyjte, osušte, nakrájejte nadrobno a dejte na pita chleba. Tento recept používá mraženou zeleninu. Musí být mírně rozmrazené, abyste mohli posypat pita chleba.
3. Krabí tyčinky oloupejte z obalové fólie, nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle a rozházejte po pita chlebu.
4. Vejce předvařte do chladné konzistence, dobře vychladněte, oloupejte, nakrájejte na kostičky jako tyčinky. Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Pokud se netře dobře, namočte jej na 15 minut do mrazáku. Rozložte vejce a sýr na pita chléb.
5. Opatrně ohněte blízký okraj dovnitř po celé jeho délce a stočte pita chleba do rohlíku.
6. Zabalte ho do igelitu a nechte pár hodin v chladničce namočit. Pokud není čas, můžete ho okamžitě krájet ostrým nožem, ale existuje možnost, že pita rolka s krabími tyčinkami, vejci, sýrem a bylinkami zkoroduje.
Užitečné tipy
- Pokud připravujete rohlík na silnici, udělejte pár malých kousků, které usnadní přepravu, protože není třeba je krájet.
- Pokud děláte dietní rohlík, vynechejte majonézu ve prospěch zakysané smetany nebo jogurtu.
- Přidejte hořčici, česnek a koření, abyste svačinu dodali slanou chuť.
- Pokud plánujete rolku dlouhodobě uchovávat v chladničce, pak potravinovou fólii neodstraňujte. Zachrání pita chléb před vyschnutím a rohlík nebude absorbovat cizí pachy. Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit pita rolku s krabími tyčinkami.
