Pokud máte v chladničce čerstvé cukety a lilek a chcete uvařit něco chutného a neobvyklého, doporučuji vyrobit cuketové a lilkové tyčinky v sýrovém chlebu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Je škoda, že sezóna cuket a lilku je tak krátká. Ale zatímco letní sezóna pokračuje, zveřejňuji sezónní recepty na tuto zeleninu. Z cukety a lilku se připravuje mnoho různých pokrmů. Jsou plněné, pečené, smažené, nakládané atd. A kolik variant pokrmů, kde jsou použity. Je velmi chutné vařit na snídani lahodné a zdravé cuketové palačinky a na večeři plněný lilek s mletým masem. Je dobré uvařit lehkou zeleninovou polévku nebo guláš. Udělejte kastrol z cukety a hranolků na lilek. Všechny tyto recepty najdete na stránkách webu. Dnes si ale připravíme zajímavou nešlehanou svačinku - cuketové a lilkové tyčinky v sýrovém chlebu. K slanému tavenému sýru se hodí jemné cukety a slaný lilek.
Předkrm je připraven velmi rychle a z minimální sady produktů. Kromě zeleniny budete potřebovat vejce a sýr. Pokud chcete, můžete uvařit jen jednu zeleninu, nebo ji doplnit jinými potravinami. Vyrobte si například sortiment z lilku, cukety, květáku nebo papriky. Lahodné předkrmy, studené i teplé. Je příjemné podávat ho se sklenicí studeného piva a šálkem horkého čaje. Hůlky si navíc můžete vzít s sebou do práce jako svačinu nebo dát své dítě do školy.
- Kalorický obsah na 100 g - 120 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Tvrdý sýr - 150 g
- Vejce - 2 ks.
- Koření a bylinky podle chuti
- Lilek - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Podrobná příprava cuketových a lilkových tyčinek v sýrovém chlebu, recept s fotografií:
1. Lilek a cuketu omyjte a osušte papírovou utěrkou. Zeleninu nakrájejte na proužky silné asi 1,5 cm a dlouhé 5 cm. Sýr nastrouhejte na středním struhadle. Proveďte předběžnou práci s lilky, pokud je používáte zralé - odstraňte hořkost. Chcete -li to provést, posypte nakrájené ovoce solí a nechte půl hodiny. Na jejich povrchu se tvoří kapky vlhkosti, které lze spláchnout pod tekoucí vodou. U mladé zeleniny se takové akce neprovádějí, protože není v nich hořkost.
2. Do mísy nalijte vejce, přidejte sůl a špetku mletého pepře. Přidejte také jakékoli koření a koření. Vejce rozšlehejte, dokud nebudou hladká a hladká.
3. Do vaječné směsi namočte zeleninové tyčinky a několikrát je zatočte. Tak, aby byly zcela pokryty těstem.
4. Přeneste tyčinky na hobliny sýra a otočte je, aby je zakryly.
5. Zapékací misku namažte rostlinným olejem nebo zakryjte pergamenovým papírem a položte obalovanou zeleninu.
6. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete cuketové a lilkové tyčinky v sýrovém chlebu, aby se pečly 20 minut.
Podívejte se také na video recept, jak vařit lilek pečený pod sýrovou krustou.
