Pro vaši pozornost, diskrétní, ale zatraceně lahodný recept - dušené kuřecí paličky. Jedná se o nádherný masožravý odvar, který se připravuje naprosto bez námahy a bez námahy.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuře je běžné jídlo v mnoha rodinách. Je cenově dostupný, ekonomický, rychlý na přípravu, nevyžaduje zdlouhavé předběžné zpracování a je docela chutný. Všechny jeho části jsou vhodné k vaření: filety, křídla, stehna a paličky. Jsou smažené, vařené, pečené nebo dušené. Každá metoda tepelného zpracování je svým způsobem dobrá a chutná. Ale podle mého názoru se při dušení ukáže, že maso je nejjemnější, které se jednoduše taví v ústech. Proto se s vámi chci podělit o tuto možnost vaření. Navíc se připravuje stejně snadno jako loupání hrušek, nemusíte nic nakládat a ingrediencí je minimum.
Kromě toho, že kuřecí paličky jsou vždy chutné, jsou stále výživné a snadno vstřebatelné tělem. V minimálním čase můžete nakrmit celou rodinu vynikajícím šťavnatým a delikátním jídlem. Pro hašení jsem zvolil obyčejnou pitnou vodu. I tak jednoduchý recept však lze připravit znamenitým způsobem, a to bez použití vody, ale vína nebo piva. Pak získáte neuvěřitelnou lahůdku, kterou ocení každý sofistikovaný labužník.
- Kalorický obsah na 100 g - 212 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Kuřecí paličky - 4 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Nový hrášek - 3 ks.
- Bobkový list - 3 ks.
- Pálivá paprika - 1/5 lusku
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Vaření dušené kuřecí paličky
1. Kuřecí paličky omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou, aby během smažení nedošlo k potřísnění, které by zbarvilo nádobí v okolí. Poté pomocí kuchyňské sekery naštípněte holeně na 2 kusy. Ačkoli to lze provést libovolně. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře zahřejte. Když ucítíte silné teplo, dejte ruku na dno pánve, pak je hotová. Poté do ní vložte připravené paličky. Obsahuje hodně špatného cholesterolu a kalorií.
2. Paličky smažte na obou stranách na prudkém ohni, dokud nebudou dozlatova. Tím v nich zůstane šťáva. Poté snižte teplotu na střední teplotu a do pánve vložte omytou a nakrájenou cibuli a česnek.
3. Smažte maso s cibulí asi 15 minut, aby cibule byla lehce opečená a stehna mírně opečená. Pokud ale máte rádi silně smažené maso, pak ho nechte na sporáku déle, dokud se nevytvoří smažená kůrka.
4. Nyní do pánve vložte bobkový list, nové koření a feferonku. Nalijte pitnou vodu a vařte. Poté stáhněte plamen na minimum, přikryjte pokrmy a maso duste asi hodinu, dokud nezměkne. Podle potřeby přidejte koření, koření a bylinky. Také, pokud chcete hned získat přílohu, pak vložte do pánve na pánev nakrájené brambory. Bude se dusit, namáčet v masové šťávě a budete mít plnou večeři.
5. Hotové jídlo podávejte teplé. Jako přílohu můžete vařit brambory, rýži, špagety nebo jakékoli obiloviny, nebo jen nakrájet čerstvý zeleninový salát.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit dušená kuřecí stehna s přílohou rýže. Recept od šéfkuchaře Ilji Lazersona.
