Jednoduchý recept na výborný salát s vařenými kuřecími vejci, zelenou cibulkou a majonézou. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava vaječného salátu s cibulí a majonézou
- Video recept
Vaječný salát je velmi populární po celém světě a existuje mnoho možností pro jeho přípravu, pro každý vkus. Většina salátů je založena na slepičích vejcích natvrdo. A chutě jsou doplněny dalšími přísadami, kořením a dresinky. Příprava salátů obvykle netrvá déle než 10-15 minut. A díky lehkosti, jednoduchosti a dostupnosti produktů se dá jíst celé dny.
Na dresink můžete použít klasickou majonézu, nebo ji nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem. A podle své nálady připravte komplexní omáčku na bázi zakysané smetany, hořčice, koření a citronové šťávy. Užitečnější možností oblékání je domácí majonéza. Recept na jeho přípravu najdete na stránkách webu pomocí vyhledávače.
Vaječný salát se podává jako nezávislá svačina ve společnosti chleba, který se nanáší na toasty a krekry, rozloží se do košíčků z křehkého těsta nebo z chouxového pečiva a přidává se do tartalet. Tvar krájení produktů závisí na formě podávání. K podávání na talíři jsou ingredience nasekané hrubší. U tartalet nebo pomazánek je jídlo nakrájeno na menší kousky.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na krájení, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Kopr - pár větviček
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Pažítka - 4-7 svazků (podle velikosti)
Krok za krokem příprava vaječného salátu s cibulí a majonézou, recept s fotografií:
1. Zelenou cibuli omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nasekejte peří na tenké kroužky.
2. Kopr omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Nepřidávejte ho příliš mnoho, jinak svou jasnou vůní přemůže vůni a chuť vaječného salátu.
3. Vejce uvaříme natvrdo. Ponořte do nádoby se studenou vodou, vařte, snižte teplotu na minimum a vařte 8 minut. Přeneste je do ledové vody a nechte vychladnout. Studenou vodu několikrát vyměňte, když jsou vařená vejce studená, oloupejte je a nakrájejte na kostky.
4. Do mísy dejte nakrájená vejce, cibuli a kopr.
5. Salát ochutíme majonézou. Nevylévejte toho příliš mnoho, jinak bude salát vodnatý. Tekutý salát spadne z vašeho chleba nebo sušenek a koše a tartaletky rychle zvlhnou. A na talíři to nebude krásně vyskládané. Nalijte proto po částech majonézu, abyste to nepřehnali.
6. Salát promíchejte a dejte na pár minut do chladu. Poté podávejte ke stolu. Pokud chcete uspořádat krásnou prezentaci, použijte kulinářský prsten a ozdobte vaječný salát majonézou s červeným kaviárovým hráškem, tenkým peřím zelené cibule, olivami atd.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z vajíčka a zelené cibule.
