Vzdušné, voňavé, se zlatohnědou kůrkou … čerstvé klobásy v listovém těstě. Takové pečení nikdo neodmítne. Bude se líbit dospělým i dětem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava klobás v listovém těstě
- Video recept
Klobásy v listovém těstě jsou jednoduchým receptem na skvělou svačinku pro všechny příležitosti. Výrobky si můžete vzít s sebou na piknik, do práce, na cesty, dát dětem do školy nebo je jednoduše připravit na vydatnou a chutnou domácí svačinku. Klobásu v řídkém křupavém těstě nikdo neodmítne. Připravují se neuvěřitelně rychle a snadno. Za pár minut vás na stole potěší lahodný předkrm. Nejdůležitější je koupit si klobásy a kynuté těsto nebo těsto bez droždí předem. Ačkoli si můžete těsto vyrobit sami, pokud si přejete, na stránkách najdete podrobný recept.
Svou oblíbenou pochoutku můžete doplnit různými náplněmi: plátky sýra, kečupu, nakládaných okurek, hub a dalších produktů. Klobásy lze použít tak, jak jsou, tj. syrové, nebo předsmažte nebo vařte. Pak obvyklé klobásy v těstu zazáří novou originální chutí. Hlavní věc je nepoužívat levné klobásy. Vzhledem k tomu, že nekvalitní uzeniny obsahují zahušťovadlo, existuje spousta želatiny se škrobem a různými přísadami. A během tepelného zpracování se zmenšují a zmenšují.
- Kalorický obsah na 100 g - 306 kcal.
- Porce - 5-6 ks.
- Doba vaření - 30 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Listové těsto - 1 list (250 g)
- Klobásy - 5-6 ks.
- Vejce nebo mléko - na namazání uzenin před pečením (volitelně)
Krok za krokem vaření klobás v těstě z listového droždí, recept s fotografií:
1. Těsto vyjměte z mrazáku a nechte jej na pultu rozmrazit při pokojové teplotě. K rozmrazování nepoužívejte mikrovlnnou troubu, narušuje strukturu listového těsta. Pracovní plochu posypte moukou a položte do rozmraženého těsta. Pomocí válečku ho vyválejte na tloušťku 3-4 mm.
2. Nožem krájejte těsto na proužky široké 2 cm a dlouhé asi 30 cm Jeden proužek je na jednu klobásu.
3. Oloupejte párky z obalové fólie a položte je na okraj stočeného pásu těsta.
4. Klobásu spirálovitě překryjte těstem.
5. Volitelně, než klobásu zabalíte, můžete těsto namazat kečupem nebo rozdrtit hoblinami sýra.
6. Klobásy položte na vymazaný plech. Klobásy potřete vejcem, mlékem nebo rostlinným olejem. Pokud si přejete, můžete výrobky posypat sezamovými semínky. Zahřát troubu na 180 stupňů a poslat bradavky na pečení v listovém těstě po dobu 20-30 minut. Jezte je teplé i vychlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit párky v listovém těstě.
