Křupavá kuřecí křidélka pečená v troubě jsou skvělou svačinou nejen doma, ale i na piknik.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Koho by nepotěšilo slovní spojení „Kuřecí křídla k dnešní večeři“? Jsem si jistý, že žádné nebudou. Koneckonců, kuřecí křídla jsou nejen chutné a oblíbené jídlo, ale také absolutně nezávazné. Protože nepotřebují žádné příbory, originální způsoby podávání a důvod k pečení. Mohou být konzumovány bez váhání, ponořením je přímo do omáčky rukama. Kromě toho není absolutně obtížné je vařit, hlavní věcí je rozhodnout o marinádě, koření a koření. Koneckonců nejdůležitější tajemství lásky k tomuto pokrmu spočívá právě ve správné marinádě, která je schopna diverzifikovat jejich chuť.
Křídla jsou také dobrá, protože mají dostupnou cenu, zatímco mohou být podávána pro každou příležitost. Budou vítáni nejen doma, shromážděni u jídelního stolu, ale mohou být také podáváni na slavnostní hostinu. Než ale začnete vařit, měli byste si vybrat kvalitní výrobek. Při výběru křídel věnujte pozornost vůni a vzhledu. Dobrá křídla by měla mít vždy světle růžovou barvu kůže, i když někdy je možný mírně namodralý odstín. Nekupujte křídla, která jsou velmi lehká s přestávkami a poškozením.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porce - 12
- Doba vaření - 20 minut přípravné práce, 1 hodina marinování, 40 minut pečení
Složení:
- Kuřecí křídla - 12 ks.
- Hořčice - 1 lžička
- Stolní ocet 9% - 1 lžička
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Majonéza - 75 g
- Zázvorový prášek - 0,5 lžičky
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky nebo podle chuti
Vaření křídel v troubě v marinádě
1. Nejprve si připravte marinádu. Za tímto účelem smíchejte následující potraviny: sójovou omáčku, majonézu, hořčici, zázvorový prášek, oloupané stroužky česneku, sůl a černý pepř.
2. Marinádu dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo a nechte je, aby se navzájem „spřátelili“, zatímco budete pracovat na křídlech.
3. Vytáhněte zbývající peří z křídel, poté dobře opláchněte tekoucí vodou a vytřete do sucha bavlněným ručníkem. Najděte vhodnou nádobu, do které se vejdou všechna křídla, a vložte je do ní. Nalijte marinádu na křídla a promíchejte, aby bylo každé sousto dobře pokryto omáčkou. Nádobu zabalte do potravinářské fólie a křídla nechte marinovat 1 hodinu při pokojové teplotě. Pokud je marinujete delší dobu, odešlete produkt do chladničky.
4. Po uplynutí této doby vyložte plech na pečení pergamenem a položte na něj křídla. Po moření nejsou křídla omyta ani setřena z marinády, ale jsou okamžitě položena na plech.
5. Zahřejte troubu na 200 stupňů a pošlete křídla péct 40 minut, dokud nebudou zlaté. Nepřehánějte je příliš dlouho, jinak se z nich odpaří vlhkost, ze které uschnou.
6. Hotová křídla podávejte přímo z trouby. Protože jsou obzvláště chutné, když jsou horké. Během jejich pečení můžete udělat bramborovou kaši se zeleninovým salátem. Nezapomeňte také na lahodnou omáčku. Zvláště mezi labužníky je však toto jídlo oceňováno pod sklenicí napěněného piva. Je tedy na vás, s čím si na stole podáte pamlsky.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit lahodná křídla v troubě.
