Lavashová roláda s masem a vejci je vynikající alternativou na sváteční stůl k různým sendvičům, jednohubkám, košům … Je ideální pro každou příležitost a pomůže v mnoha každodenních situacích.
Obsah:
- Tipy na přípravu a podávání občerstvení
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Takový předkrm se může stát hlavním chodem k snídani nebo večeři, protože obsahuje chutné, uspokojivé a zdravé přísady - maso, vejce, zeleninu. Samotná lavash je považována za jedinečný produkt, protože pod vlivem majonézy se během několika minut změní ze suchého chleba na nejjemnější, měkký chléb, který dotváří úžasnou chuť rohlíku.
Tipy na přípravu a podávání občerstvení
Pita chléb můžete vařit absolutně s jakýmkoli výrobkem a samozřejmě to nebude trvat mnoho času a práce, pouze pokud nepotřebujete speciálně připravit výrobky pro plnění zvláštním způsobem. K přípravě každodenního občerstvení obvykle používají to, co je v chladničce, kde někdy nic není? Na slavnostní příležitost můžete použít ušlechtilé odrůdy ryb, červený kaviár atd.
Mnoho lidí si klade otázku - jak „vydělat“lavashovou rolku? Je velmi jednoduché tvarovat rohlíky a s jakoukoli náplní. Hlavní věcí je krásně jim sloužit, a to odříznout nemazané okraje role, nakrájet na krásné prsteny o tloušťce nejvýše 1,5 cm a dát na misku. Další možností podávání je nakrájet pita chléb také na prsteny, ale již větší, asi 7 cm každý, které jsou umístěny do porcovaných sklenic. Druhá možnost vypadá mnohem zajímavěji a neobvykleji. Chtěl bych poznamenat, že byste nikdy neměli zmrazovat hotovou lavashovou rolku, protože při rozmrazování zvlhne a nakysne.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tenká arménská lavash - 1 ks.
- Kuřecí stehno - 1 ks.
- Korejská mrkev - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Majonéza - 150 ml
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Kladiva na černý pepř - podle chuti
Vaření pita housky s masem a vejci
1. Vejce namočte do kastrůlku se studenou vodou, trochu osolte a uvařte na tvrdo. Sůl je nezbytná k tomu, aby v případě prasknutí skořápky z ní protein nevytekl. Poté oloupejte a nakrájejte vejce na kostky, jako u salátu Olivier.
2. Kuřecí stehno omyjeme. Maso oddělte od kosti a nakrájejte na kousky nejvýše 2 cm.
3. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a odešlete kuřecí maso na smažení. Smažte prvních 10 minut na silném ohni za občasného míchání, aby v mase zůstala veškerá šťáva. Poté snižte teplotu na střední stupeň, osolte, opepřete a maso smažte, dokud nebude uvařené.
4. Smažené maso, vařená vejce a korejskou mrkev dejte do nádoby. Korejskou mrkev si můžete uvařit sami.
5. Na jídlo nalijte majonézu.
6. Náplň dobře promíchejte, aby se všechny přísady rovnoměrně rozložily.
7. Rozložte lavash na stůl a rovnoměrně rozetřete náplň v tenké vrstvě.
8. Pita chleba stočte do ruličky.
9. Rolku zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do chladu. Poté ho uvolněte z filmu, nakrájejte na porce, položte na talíř a podávejte. Doporučuji krájet pita chleba těsně před podáváním, jinak zvetrá a ztratí tvar.
Podívejte se také na videorecept: Lavashová roláda s kuřecím masem a smetanovým sýrem.
