Nakládané houby asi miluje každý. Jsou vynikající, samozřejmě. Jejich chuť ale lze výrazně zlepšit přidáním cibule a zalitím jídla olejem. V receptu krok za krokem s fotografií se naučíme vařit nakládané houby s cibulí na oleji. Video recept.
Jakékoli čerstvé houby se rychle kazí, ale nakládané houby jsou úplně jiná záležitost. Jsou skvěle uložené a potěší vás o všech svátcích vč. a během půstu. Nakládané houby, ochucené rostlinným olejem a cibulí, jsou skvělé samy o sobě, ale také se skvěle hodí do salátů a na vaření všech druhů pokrmů. Dnes si ale připravíme mnohokrát osvědčený jednoduchý a rychlý recept, který lze konzumovat hned po uvaření - nakládané houby s cibulí na oleji.
Je lepší ochutit tento studený předkrm nerafinovaným slunečnicovým olejem, a pokud si přejete, můžete přidat trochu česneku. Dokonale nakládané houby jsou kombinovány s mnoha recepty. Můžeme je podávat s bramborovými pokrmy, vařenou pohankou nebo rýží. Dobré je také podávat nakládané houby se sklenicí silného alkoholického nápoje. Houbový předkrm je vhodný jak pro rodinnou večeři v kruhu, tak pro slavnostní stůl, bufet nebo hostinu.
Podívejte se také na to, jak nakládat hlívu.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Nakládané houby (jakékoli) - 750 g
- Bílá cibule - 1 ks. střední velikost
- Rafinovaný rostlinný olej - pro tankování
- Cibule modrá cibule - 1 ks. střední velikost
- Zelená cibule - 3-4 peří
Krok za krokem vaření nakládaných hub s cibulí v oleji, recept s fotografií:
1. Oloupejte bílou a modrou cibuli, omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté nasekejte na tenké čtvrtkroužky.
2. Zelenou cibuli omyjte, osušte a najemno nasekejte.
3. Nakládané houby dejte do sítka a opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte je 1 minutu vypustit veškerou tekutinu a položte houby na prkno. Poté je nakrájejte na proužky nebo šálky a nechte malé jedince neporušené.
4. Vložte veškerou nakrájenou cibuli (cibuli a zeleninu) do hluboké nádoby.
5. Dále k cibuli přidejte připravené houby.
6. Ochuťte jídlo rostlinným olejem a promíchejte. Do připravených nakládaných hub s cibulí na oleji můžete podle chuti přidat trochu stolního octa nebo nasekaného česneku.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit nakládané houby se zakysanou smetanou, máslem a cibulí.
