Rychle nakládané houby doma nevyžadují konzervaci. Jsou pevné, aromatické a křupavé. Rychle se vaří a jsou skvělým občerstvením na sváteční stůl.
Fotografie nakládaných žampionů Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pravděpodobně neexistují takoví, kteří by neměli rádi chutné a křupavé nakládané houby! Což není překvapivé, protože tolik probouzejí chuť k jídlu! Toto je recept na instantní houby, který nezahrnuje válení ve sklenicích. Kromě toho jsou v chladničce uloženy poměrně dlouho, asi týden. Ale ujišťuji vás, že tak dlouho nevydrží, zmizí doslova první den. Takový předkrm můžete udělat velmi rychle, jen pár hodin před dovolenou a naservírovat ho na slavnostní hostinu. Je to také skvělá úspora času. Vzhledem k tomu, že jste si takové jídlo udělali předem, můžete se v předvečer oslavy osvobodit od některých potíží.
Tento studený předkrm je vhodný zejména pro silný alkohol! Žampiony dnes můžete koupit po celý rok v každém supermarketu. Proto musíme využít tak nádherné šance a připravit je na slavnostní pohoštění. Podotýkám také, že z tohoto receptu lze vyrobit i hlívu. Tyto houby také nejsou o nic méně chutné než žampiony. Obecně můžete o všech lahůdkách tohoto předkrmu mluvit dlouho, je lepší začít s jejich přípravou sami a ujistit se, že předkrm je hoden být ve středu stolu.
- Obsah kalorií na 100 g - 13 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut namáčení, 2 hodiny marinování
Složení:
- Čerstvé žampiony - 1 kg
- Karafiát - 2 pupeny
- Sůl - 2/3 lžičky
- Česnek - 2 stroužky
- Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce
- Bobkový list - 3 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
- Nový hrášek - 4 ks.
- Cukr - špetka
Vaření rychle nakládaných hub
1. Houby omyjte pod tekoucí vodou, v případě potřeby odstraňte kůži z víček, ale tato možnost je volitelná. Umístěte houby do hluboké nádoby a zalijte horkou vodou tak, aby do ní byly zcela ponořeny. Nalijte 1,5 lžíce. ocet a zamíchejte. Zavřete víko a nechte asi půl hodiny. Po uplynutí této doby vypusťte kapalinu.
2. Připravte si všechna koření. Budete potřebovat bobkový list, kořenící hrášek, oloupané stroužky česneku, hřebíčkové pupeny, ocet, rafinovaný rostlinný olej, sůl a cukr.
3. Zkombinujte tato jídla a dobře promíchejte.
4. Přeneste houby do nádoby vhodného objemu, ve které je budete marinovat. Může to být kastrol, plastové misky, sklenice nebo skleněná nádoba.
5. Houby zalijeme marinádou.
6. Promíchejte a nechte stát při pokojové teplotě asi 2 hodiny. Pokud je uchováváte déle, můžete je uchovávat v chladničce.
7. Hotové houby dejte na servírovací talíř a podávejte.
Podívejte se také na video recept, jak vařit nakládané žampiony (velmi rychlý recept):
