V této recenzi se naučíte nejběžnější, osvědčený a snadný způsob, jak oloupat a nakrájet mango na salát. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Mango je lahodné exotické ovoce se šťavnatou žlutou dužinou. Jeho chuť je těžké neocenit. Tyto krásky jsou vítaným hostem na každém stole. Je velmi prospěšný pro zdraví. Často se používá k přípravě různých pokrmů: omáček, salátů, marinád … Když si však ze supermarketu přinesl voňavé slunečné ovoce, vyvstává otázka: jak oloupat a nakrájet mango? Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout, a s jedním z nich se dnes seznámíme. Po prostudování navrhovaných pokynů můžete ovoce snadno nakrájet na kostky nebo diamant pro použití v salátech.
Před přípravou manga si musíte vybrat to správné. Při nákupu byste to měli cítit. Zralé ovoce má charakteristický zápach, zejména kolem ocasu. Pokud je nezralý, vůbec nezapáchá. Slupka zralého manga je bez promáčknutí, prohlubní a vad, lesklá a hladká. Může být červená, žlutooranžová, žlutozelená a dokonce i fialová. Stiskněte ovoce - nemělo by být ani příliš měkké, ani příliš pružné. Obvykle váží asi 300 g. Existují však kopie 500 g nebo více. Celé ovoce je vhodné skladovat při pokojové teplotě, krájené v lednici nejdéle 2 dny. Stojí za to vědět, že v mangu je užitečná nejen dužina, ale také kůra, která obsahuje mnoho zdraví cenných látek. Používá se k léčbě nachlazení. Má však specifickou chuť a obtížně se žvýká, proto není přijato jej jíst.
Podívejte se také, jak udělat mangové smoothie.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
Mango - jakékoli množství
Podrobný návod, jak oloupat a nakrájet mango na salát, recept s fotografií:
1. Před loupáním manga zkontrolujte, zda je ovoce zralé. Ovoce lehce stiskněte dlaněmi a zkontrolujte pevnost. Poté ovoce omyjte a osušte papírovou utěrkou. Protože je uprostřed velká jáma, držte ovoce ve svislé poloze a ostrým nožem nařízněte kousek na obou stranách jámy.
2. Položte kousky manga na rovný povrch, dužinou nahoru. Malým nožem nakrájejte dužinu na kostky velikosti, kterou potřebujete, pomocí roštu. Udělejte to opatrně, abyste neprořízli kůru.
3. Otočte ovoce, aby se kostičky oddělily, a pomocí nože nakrájejte veškeré maso z kůže.
5. Měli byste mít tenkou kůži bez dužiny.
6. Ze středního kusu s kostí nejprve malým ostrým nožem odřízněte kůru.
7. Poté odřízněte dužinu z kosti tak, že ji obejdete a odříznete co nejvíce dužiny. Řezanou část nakrájejte na kousky stejné velikosti, jako je řezána celá dužina. Připravené ovoce dejte na talíř a přidejte veškerou šťávu, která při zpracování vytékala z manga. Exotické ovoce je hotové a můžete si vychutnat jeho jedinečnou chuť nebo jej použít k přípravě různých pokrmů.
Podívejte se také na videorecept, jak správně a krásně nakrájet mango.
