Podrobný recept s fotografií přípravy salátu s medvědím česnekem a vejci doma. Kombinace přísad a možnosti podávání. Recept na obsah kalorií a video.
Lahodný a něžný salát s medvědím česnekem a vejci, recept na oběd nebo lehkou večeři. Příprava je jednoduchá, hlavní je sehnat medvědí česnek, což není vždy jednoduché. Tyto lesní greeny nejsou vždy k dispozici k prodeji. Většinou nám na jaře doplní vitamínovou dietu. Mladé listy medvědího česneku se kombinují s mnoha potravinami, ale obzvlášť dobré jsou s vejci, které vyvažují jemně pikantní chuť rostliny. Vejce jsou často doprovázena salátem a listy salátu. Majonéza funguje dobře na salátové dresinky, ale dobře poslouží směs olivového oleje a citronové šťávy, jogurt nebo komplexní dresinky s medem nebo sójovou omáčkou.
Ramsons, jako většina zelených, rychle ztrácejí vlhkost při pokojové teplotě a nemají nijak zvlášť chutný vzhled. Nemůžete jej proto dlouhodobě skladovat, a pokud jej musíte nějakou dobu uchovávat, pak jej uložte do lednice v hermeticky uzavřeném sáčku. Pokud je nasazen divoký česnek, lze jej rychle „znovu oživit“a získat nový vzhled. Chcete -li to provést, nalijte vodu do misky, vložte do ní listy a nechte 1 hodinu. Rostlina bude naplněna vlhkostí, bude lesklá a šťavnatá.
Podívejte se také, jak udělat červenou řepu, medvědí česnek a masový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 187 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Listy medvědího česneku - 15 ks.
- Majonéza - na oblékání
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření salátu s divokým česnekem a vejci, recept s fotografií:
1. Listy medvědího česneku omyjte studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte dlouhé stonky a listy nakrájejte na tenké proužky.
2. Vejce uvařte předem. Chcete -li to provést, vložte je do misky se studenou vodou a vařte. Dusíme a dusíme 8–10 minut. Vejce vyjměte z vroucí vody a přeneste do ledové vody, aby vychladla. Poté je oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Vložte jídlo do mísy, dochuťte majonézou a solí podle chuti.
4. Salát promíchejte s medvědím česnekem a vejci. Necháme 15 minut vychladit v lednici a podáváme s krutony nebo krutony. Takový salát lze také položit do koláčů, košíků nebo na sušenku.
Podívejte se na videorecept, jak připravit salát z divokého česneku s vejcem.
