Podrobný recept na nejlínější zelné závitky: seznam přísad a pravidla pro přípravu lahodné masové svačiny. Video recepty.
Nejlenivější plněné zelné závitky jsou zjednodušenou verzí stejnojmenného lahodného masového pokrmu. Podle původní technologie by masová náplň s vařenou rýží měla být stočena do zelných listů, které vyžadují předběžné zpracování, aby byly pružnější a méně křehké. To vše vyžaduje čas a dovednosti. V našem receptu bude zelí muset být nakrájeno a přidáno přímo do mletého masa. S tím si určitě poradí i školák.
Seznam přísad obsahuje běžné a dostupné produkty. Můžete si vzít jakékoli mleté maso - kuřecí, hovězí, vepřové, míchané. Pro větší šťavnatost se doporučuje přidat do něj trochu nakrájené slaniny.
Nemusíte vařit rýži. Stačí jej zalít vroucí vodou a nechat 15–20 minut louhovat. To pomůže urychlit jeho vaření, zatímco zrna nebudou vařena.
Do tohoto receptu na nejlínější zelné závitky můžete přidat cibuli a mrkev. Stačí je očistit a pomlít, ale chuť hotového pokrmu bude intenzivnější. Kromě toho můžete při dušení použít rajčatovou šťávu a přidat různé koření, například rozmarýn, oregano, směs italských nebo řeckých bylin.
Bramborový škrob pomůže spojit všechny ingredience do jediné hmoty. Zabraňuje také rozpadání rýžových, masových a zelných karbanátků během vaření.
Dále vám představujeme recept s fotografií nejlenivějších zelných rohlíků. Určitě si to přečtěte, abyste zjistili, jak snadné je připravit lahodné jídlo, které chutná povědomě.
- Kalorický obsah na 100 g - 147 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Zelí - 300 g
- Mleté maso - 500 g
- Rýže - 100 g
- Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce
- Koření podle chuti
- Voda - 400 ml
- Bobkový list - 1 ks.
Krok za krokem příprava nejlínější zelné rolky
1. Před přípravou nejjednodušších líných zelných rohlíků omyjte rýži a naplňte ji vroucí vodou. Necháme 15 minut.
2. Zelí nakrájejte dostatečně jemně nožem. Tvar dlouhé slámy není vhodný. Zeleninu můžete rozemlít pomocí mixéru, ale nemusíte z ní dělat kaši. Vypusťte vodu z rýže. Poté obě přísady spojte s připraveným mletým masem a škrobem.
3. Směs dochuťte mletým černým pepřem, solí a oblíbenými kořením.
4. Uhněteme homogenní mleté maso.
5. Připravte si zapékací mísu. Musí mít vysoké stěny a vhodnou velikost dna, aby mohly být všechny obrobky rozloženy v jedné vrstvě. Namažte jej olejem. Dlaně navlhčíme ve vodě a tvarujeme řízky libovolného tvaru. Pomocí kuchyňské váhy můžete udělat vše stejné velikosti. Vložíme do formy a zalijeme vodou. Do tekutiny můžete přidat trochu soli a přidat jeden bobkový list.
6. Zakryjte víčkem nahoře nebo utáhněte fólií. Dali jsme to na 40-50 minut při teplotě 180 stupňů.
7. Nejchutnější líné zelné závitky jsou připraveny! Můžete je podávat bez přílohy, ale je lepší je doplnit lahodnou rajčatovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Podívejte se také na video recepty:
1. Líné zelné závitky jsou nejchutnější
2. Nejlínější zelné závitky
