Chcete zábavná a neobvyklá plněná vejce? Vaření na zakázku plněných vajec se sýrem, špenátem a koriandrem. Podrobný recept s fotografií vám ukáže, jak je správně uvařit. Video recept.
Přitom stylová sváteční svačinka a pohodlná svačinka v práci, výborná zdravá snídaně a lehká rychlá večeře! Mluvíme o plněných vejcích. Jedná se o univerzální pokrm, který lze připravit ve stovkách různých variací. Hospodyňky s tímto receptem obvykle zkouší něco nového a málokdy se zastaví u jedné náplně. Protože plněná vejce jsou obrovské kreativní téma. Pro zpestření jídelníčku uvařte plněná vejce se sýrem, špenátem a koriandrem.
Recepty na špenát jsou obzvláště oblíbené ve středomořské kuchyni. Vaření špenátu nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Tato bylinka zpestří každé menu. Rostlina má mírně kyselou chuť, takže dodá každému pokrmu zvláštní pikantní a šťavnatost. Špenát je navíc poměrně bohatý na vitamíny a minerály, což je zvláště důležité v jarních měsících. Vejce jsou neméně užitečná, jedno vejce obsahuje 5, 5 g bílkovin, a to je přirozený zdroj bílkovin a skladiště aminokyselin. Navrhovaná svačina je proto také velmi užitečná, zejména pro práci kardiovaskulárního systému.
Podívejte se také, jak vařit vejce plněná růžovým lososem.
- Kalorický obsah na 100 g - 206 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Vejce - 3 ks.
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Tavený sýr - 100 g
- Špenát - 3 snítky s páteří
- Cilantro - pár větviček
Krok za krokem vaření plněných vajec se sýrem, špenátem a koriandrem, recept s fotografií:
1. Vejce předvařte na chladnou konzistenci po dobu 8 minut. Jak správně uvařit natvrdo uvařená vejce, aby se nepřevařila, žloutek nezískal modrý nádech, skořápka nepraskla a bílkoviny nevytekly ven, najdete krok za krokem recept s foto na stránkách webu. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
Poté uvařená vejce ochlaďte v ledové vodě, oloupejte a opatrně podélně rozkrojte na polovinu. Aby byly bílkoviny po oloupání skořápky úhledné, hladké a rovnoměrné, nezapomeňte horká vejce namočit do ledové vody bezprostředně po varu. Ze stejného důvodu vezměte vejce, která nejsou příliš čerstvá, protože čerstvý produkt nelze nikdy dobře vyčistit, a to ani po dlouhodobém působení ledové vody.
2. Nakrájený tavený sýr vložte do mlýnku. Přidejte také omyté větvičky koriandru.
3. Listy špenátu odtrhněte ze stonků, omyjte a přidejte do sekáčku. Extrahujte žloutky z bílků a odešlete je do sekáče pro všechny produkty.
4. Ochuťte jídlo špetkou soli, zapněte spotřebič a rozdrťte přísady do hladka. Hmota by měla být hladká a krémová.
5. Naplňte bílky náplní, podle potřeby ozdobte snítkou bylinek a svačinu pošlete na 15–20 minut do lednice. Plněná vejce zakryjte sýrem, špenátem a koriandrem potravinovou fólií nebo víčkem, aby náplň neštípala.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vejce plněná sýrem a špenátem.
