Podrobný recept na dušené brambory s houbami: seznam přísad a sekvence pro přípravu lahodného a zdravého druhého chodu. Video recepty.
Houby dušené brambory jsou vydatné a výživné jídlo. Kromě majonézy, kterou nemůžete přidat vůbec, lze takové jídlo připravit během půstu, protože mezi přísadami jsou pouze produkty rostlinného původu. V tomto případě tělo dostane spoustu užitečných látek a člověk bude plný několik hodin.
Bereme jakýkoli druh brambor. Pokud chcete, aby se vařilo, je lepší vzít kořenovou zeleninu se spoustou škrobu. Pokud chcete, aby v hotovém pokrmu byly celé kousky, volíme naopak s nižším obsahem škrobu.
Na houby se nejlépe hodí houby. Nevyžadují seriózní školení, jako některé lesnické. Navíc je lze zakoupit kdykoli během roku v téměř každém obchodě. Žampiony mají vysokou nutriční hodnotu a vynikající aroma, které naplní dům i během vaření a shromáždí všechny členy domácnosti k jednomu stolu.
Povinnými přísadami v tomto receptu na brambory s houbami jsou cibule a mrkev. Ke zjemnění chuti používáme majonézu - domácí nebo zakoupenou v obchodě, s vejci nebo bez nich. Může být nahrazena zakysanou smetanou, malou hrudkou másla nebo rostlinným olejem.
Z koření přidáváme vše, po čem naše srdce touží. Česnek, černý pepř, kopr, paprika, rozmarýn a další se hodí k bramborám a žampionům.
Následuje podrobný recept s fotografií brambor s houbami. Nezapomeňte ji přidat do své kuchařky a rozšířit tak svou domácí nabídku.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Brambory - 500 g
- Žampiony - 300 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce
- Voda - 1 l
- Koření podle chuti
Podrobná příprava dušených brambor s houbami
1. Než uvaříte dušené brambory s houbami, musíte připravit jídlo. Houby omyjeme, očistíme od cizích prvků. V případě potřeby ořízněte. Pokud jsou poměrně malé, pak je necháme nedotčené. Smažte houby na silném ohni, aby se na jejich povrchu vytvořila křupavá kůrka. Dali jsme to do hrnce.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na středně velké kostky. Rozložili jsme na pánvi, kde byly smažené houby, a také smažili na vysokém ohni po dobu 5-6 minut a poslali na pánev.
3. Poté orestujte cibuli a mrkev. Cibule by měla být průsvitná a mrkev měkká.
4. Všechny připravené přísady se shromáždí v kastrolu a promíchají.
5. Brambory posypeme žampiony kořením a přidáme majonézu.
6. Naplňte vodou tak, aby zakryla všechny ingredience. Vložíme sporák, přivedeme k varu, snížíme teplotu na minimum a dusíme 35-40 minut.
7. Lahodné a aromatické dušené brambory s houbami v kastrůlku jsou připraveny! Podáváme horké v samostatných miskách. Ozdobte čerstvými bylinkami. Miska může být doprovázena čerstvou nebo konzervovanou zeleninou, vařenými vejci.
Podívejte se také na video recepty:
1. Dušené brambory s houbami
2. Dušené brambory s houbami
