K obědu uvařte brambory s houbami dušené ve zakysané smetaně a všichni budou šťastní. Pro přehlednost postupu jsme již připravili recept s fotografiemi.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Jednoduchý a chutný recept na dušené brambory s houbami ve zakysané smetaně, nevím všechno. Nebo možná jen zapomněli na toto nádherné jídlo? Pak vám to připomeneme. Takové jednoduché a levné jídlo je vhodné na jakýkoli stůl. Pokud potřebujete nakrmit velký počet lidí chutnými a uspokojujícími, vezměte tento recept do provozu.
Na jídlo si můžete vzít lesní houby - lišky, sviní, russula a další. Tyto houby jsou předvařené a teprve poté jsou dušené s bramborami. U hlívy a žampionů brambory také voní a vaří se rychleji, protože tyto houby nevyžadují další zpracování.
Pokud jste připraveni začít vařit, pojďme se podívat na to, co pro tento recept potřebujeme.
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 60 minut
Složení:
- Brambory - 1 kg
- Žampiony - 500 g
- Zakysaná smetana - 200 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Kopr - 1 svazek
- Sůl a černý pepř
Krok za krokem vaření dušených brambor s houbami a zakysanou smetanou na pánvi
Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo čtvrtky. Pokud dokážete mrkev nastrouhat rychleji, nevynechávejte ji. Pro vaření dušených brambor na pánvi je to druhé na rozdíl od vás. Dejte na výběr pánvi se silnými stránkami - guláš. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a dejte do něj cibuli a mrkev.
Když cibule zprůhlední, přidejte k zelenině houby. Houby, které nejsou příliš velké, rozřezané na 4 části, malé lze nechat tak, jak jsou.
Smažte zeleninu a houby na místě, dokud nejsou houby znatelně menší. Je to dáno tím, že se z nich odpařuje vlhkost. Ztrácejí objem a ztmavují. Když uvidíte takové transformace s houbami, můžete přidat brambory.
10 minut po opečení zeleniny s bramborami a okradení přidáme zakysanou smetanu a nasekaný kopr. Nezapomeňte na koření. Pokud je zakysaná smetana velmi hustá, přidejte trochu vody. Brambory by měly být dušené.
Brambory zakryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 25–30 minut. Hotové brambory s houbami a zakysanou smetanou - noste jejich vůně po domě a každého během pár minut určitě přivede na oběd nebo večeři.
Podívejte se také na video recepty:
1) Jak dusit brambory s houbami na zakysané smetaně
2) Dušené brambory na zakysané smetaně s houbami
