Zjistěte 7 druhů zdravé mouky pro vaše tělo a jakou mouku je přísně zakázáno používat denně ve vaší stravě. Pokud jste si jisti, že výrobky z mouky jsou kontraindikovány při hubnutí a obecně nejsou kompatibilní se zdravou výživou, pak jste na velkém omylu. Jedná se o jeden z nejběžnějších stereotypů inspirovaných různými tištěnými a elektronickými médii. Nejprve se zeptejte sami sebe, co víte o výhodách a nebezpečích mouky pro tělo sportovce.
Odpověď na to závisí na surovinách použitých k výrobě produktu. Na dnešním trhu lze nalézt některé druhy mouky, které mohou tělu přinést více užitku než poškození. Kromě toho je třeba mít na paměti, že téměř každý produkt může být užitečný, pokud je používán moudře. Dnes vám povíme o výhodách a nebezpečích mouky pro tělo sportovce, získané z různých surovin.
Nejškodlivější mouka pro tělo sportovce
Pouze bílá pšeničná mouka je pro tělo škodlivá. Jedná se o zcela rafinovaný produkt, který nemá žádné cenné vlastnosti. Pokud jde o výhody a nebezpečí mouky pro tělo sportovce, negativní recenze jsou slyšet pouze o tomto produktu. Jedním z důvodů je velké množství lepku, které může způsobit vývoj některých onemocnění.
Musíte si pamatovat, že čím je pšeničná mouka bělejší, tím je pro tělo škodlivější. Při výrobě výrobku v něm nezůstávají žádné živiny, kromě škrobu. Nezapomeňte, že někteří výrobci dokonce používají chemické sloučeniny k bělení mouky a současně zvyšují její trvanlivost. Tento produkt můžete nahradit zdravými odrůdami mouky, o nichž bude řeč níže.
Užitečné mouky pro sportovce
Hovězí mouka
Tento druh mouky se získává z ovesných zrn, která se předsmaží, poté se suší, oloupou a rozklepou. Vzhledem ke zvláštnostem technologického postupu výroby tohoto druhu mouky. Výrobek obsahuje velké množství stopových prvků. Protože glykemický index ovsa není vysoký, lze ovesnou mouku právem považovat za dietní výrobek. S nízkým obsahem kalorií je schopen rychle nasytit.
Nezapomínejme ještě na jednu vlastnost ovesných vloček - potlačení touhy používat sladkosti. Tento druh mouky obsahuje sloučeniny rostlinných bílkovin, polynenasycené mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny B, lecitin a antioxidanty. V důsledku toho můžeme hovořit o následujících pozitivních vlastnostech produktu:
- Normalizuje rovnováhu lipoproteinových sloučenin.
- Zvyšuje účinnost obranných mechanismů těla.
- Odstraňuje nespavost a deprese.
- Má pozitivní vliv na práci hormonálního systému.
- Zpomaluje tvorbu krevních sraženin.
- Zlepšuje kvalitu a strukturu pokožky.
Jedná se o přírodní produkt, který je tělem dokonale absorbován a není možné zneužívat pokrmy z něj vyrobené.
Špaldová mouka
Výrobek se získává z polodivokých odrůd pšenice. Zrna této rostliny jsou vysoce křehká a jsou zdrojem velkého množství živin. Špalda, někdy také nazývaná špalda, obsahuje maximální množství proteinových sloučenin ze všech rostlin. Díky přítomnosti velkého množství vlákniny ve výrobku má špaldová mouka pozitivní vliv na fungování trávicího a imunitního systému.
V obchodech často najdete výrobky z tohoto druhu mouky. Vzhledem k tomu, že živiny ze špaldové mouky jsou tělem absorbovány během krátké doby, zvyšuje se tím jeho hodnota. Pokud pravidelně konzumujete výrobky ze špaldy, můžete dosáhnout následujících pozitivních účinků:
- Koncentrace glukózy v krvi je normalizována.
- Imunitní systém se zlepšuje.
- Snižuje se riziko vzniku onkologických a infekčních chorob.
- Zlepšuje se práce celého organismu jako celku.
Jedinou kontraindikací použití špaldy je individuální nesnášenlivost tohoto produktu.
Pohanková mouka
Je zcela zřejmé, že výrobek je vyroben z pohanky. Tato ekologická rostlina a všechny produkty z ní získané jsou pro tělo mimořádně prospěšné. Důvodem je skutečnost, že pohanka je schopna samostatně bojovat s plevelem a ke své kultivaci nevyžaduje použití různých chemických sloučenin, například pesticidů. Díky tomu je pohanková mouka silným zdrojem mnoha živin.
Produkt může být užitečný během období hubnutí, v krátké době odstraňuje toxiny z těla a také zlepšuje vaši pohodu. Všimněme si hlavních pozitivních vlastností pohankové mouky:
- Krevní oběh je normalizován.
- Zvyšuje se účinnost obranných mechanismů těla.
- Fungování štítné žlázy je stabilizované.
- Koncentrace glukózy v krvi je normalizována.
- Procesy obnovy buněčných struktur pokožky se zrychlují.
- Ukládání energie buněk se zvyšuje.
- Práce trávicího systému je normalizována.
- Snižuje se riziko rozvoje revmatismu a artritidy.
Pohanková mouka by měla být zahrnuta ve stravě nastávajících matek, protože je silným zdrojem kyseliny listové. Konzumace nádobí z tohoto produktu může být škodlivá pouze v případě zhoršení chronických onemocnění trávicího systému.
Ovesná mouka
Výrobek je vyroben ze zralých ovesných zrn. Tento druh mouky je vynikajícím zdrojem vitamínů PP, B a E. Výrobek také obsahuje poměrně vzácný minerál, křemík, který má pozitivní vliv na metabolické procesy. Vzhledem k přítomnosti velkého množství aminů v ovesné mouce s minimálním obsahem škrobu lze výrobek bezpečně považovat za dietní. Všimněme si prospěšných vlastností ovesné mouky:
- Zlepšuje fungování nervového systému.
- Normalizuje krevní tlak.
- Zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému.
- Měly by být zahrnuty do stravy pro onemocnění jater a zejména hepatitidu.
O rostlinných vláknech obsažených v mouce je třeba říci několik slov. Umožňují vám urychlit procesy odstraňování toxinů a jedů. Sportovci oceňují ovesné vločky pro vysoký obsah aminů, které pomáhají nabírat svalovou hmotu. Jedinou kontraindikací konzumace ovesných vloček může být individuální nesnášenlivost.
Lněná mouka
Výrobek je vyroben z lněného semene po extrakci oleje. Tato technologie vám umožňuje uchovat všechny živiny obsažené ve lněném semínku - omega -3 a 6 mastné kyseliny, vitamíny B, H, A, E a D. Lněná mouka je navíc zdrojem mnoha minerálů, například sodíku, fosforu, železo, draslík, vápník a hořčík. Lněné semínko bude velmi užitečné:
- Při problémech s trávicím systémem.
- S onemocněním ledvin a močového měchýře.
- Při problémech s kůží a cévami.
Užitečné želé lze připravit z lněné semínkové mouky a také může snížit energetickou hodnotu různých pokrmů, pokud se používá jako chléb. Neexistují žádné kontraindikace pro použití výrobku, s výjimkou individuální nesnášenlivosti těla.
Kukuřičná mouka
Tato mouka se vyrábí ze žlutých odrůd kukuřice. Výrobek obsahuje vitamíny vápník, draslík, železo, hořčík, škrob, PP a B. Z kukuřičné mouky lze připravit velké množství pokrmů, například muffiny, polenty, palačinky, tortilly, hominy atd. Doporučujeme použít v následujících situacích:
- Normalizace rovnováhy lipoproteinových sloučenin.
- Odstranění problémů s prací žaludku.
- Posílení srdečního svalu.
- Zpomalení procesu stárnutí.
- Boj proti anémii.
- Při léčbě hypertenze.
- Posílení zubní skloviny.
- V přítomnosti zánětlivých procesů ve žlučníku.
Je však třeba mít na paměti některé kontraindikace používání kukuřičné mouky. Protože se při pěstování kukuřice často používají pesticidy a jiné chemikálie, jsou možné alergické reakce. Pokud člověk trpí vysokou rychlostí srážení krve, pak se pro něj nedoporučuje používat kukuřičnou mouku.
Aramantha mouka
Když mluvíme o výhodách a nebezpečích mouky pro tělo sportovce, nelze tento produkt ignorovat. Všechny výše uvedené druhy mouky jsou známy mnoha lidem, což nelze říci o Aramantovi. Přitom jde o extrémně zdravý produkt, který obsahuje spoustu živin. Aramant začal růst ve starověkém Rusku. Tento produkt se dnes aktivně používá. Možná znáte aramant jako shiritsa. Výrobek je vhodný pro sportovce a mnoho výrobců sportovní výživy přidává mouku aramantha do různých doplňků.
Navenek semena aramanthy připomínají mák, ale mají světlou barvu. Při výrobě mouky se semena melou a na výstupu dostaneme nažloutlý prášek se zvláštní vůní. Jednou z výhod mouky aramantha je nedostatek lepku v jejím složení. Naši předkové často používali cizrnovou mouku a přidávali ji do různých pokrmů. Vědci dokázali, že tento produkt může prodloužit délku života. Bohužel dnes aramant není pěstován na území našeho státu a je dodáván ze zahraničí.
Všimněme si hlavních užitečných prvků produktu:
- Sloučeniny aminokyselin - výrobek je silným zdrojem lysinu a obsahuje další aminy. To má pozitivní vliv na práci srdečního svalu, hematopoetického systému, normalizuje procesy syntézy enzymů a normalizuje hormonální pozadí.
- Lysin je jedinečná látka s mnoha pozitivními vlastnostmi. Například zrychluje vstřebávání vápníku, kterého je v aramanthové mouce asi dvakrát tolik než v mléce.
- Skvalen - Vědci zjistili, že tato látka může zpomalit proces stárnutí.
Pokud mluvíme o pozitivních vlastnostech produktu jako celku, pak je jich mnoho:
- Urychluje procesy využití toxinů a toxinů.
- Doporučeno pro použití u diabetiků.
- Zlepšuje stav cév.
- Stabilizuje indikátor krevního tlaku.
- Posiluje imunitní systém.
- Urychluje procesy hojení ran.
- Umožňuje vám bojovat s neduhy ženského genitourinárního systému.
- Má pozitivní vliv na fungování trávicího systému.
- Používá se při anémii.
- Užitečné při kožních problémech.
O výhodách a nebezpečích mouky pro tělo sportovce můžete mluvit dlouho, ale pravděpodobně jste již pochopili, že pšeničná mouka je nejškodlivější. Současně existují zdravé produkty, které můžete bezpečně používat a nemusíte se obávat o své zdraví.
