Tento jednoduchý a chutný recept je ideální pro různá menu a jakýkoli slavnostní oběd nebo večeři. Pokrm je šťavnatý, něžný, aromatický a chutný. Podrobný recept s fotografií vaření vepřového masa s houbami, jablky a hruškami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření vepřového masa krok za krokem s houbami, jablky a hruškami
- Video recept
Vepřové maso lze vařit i samostatně. Bude však mnohem chutnější, pokud bude vařeno s dalšími přísadami. Může to být cokoli, ale dnes se zaměříme na houby, jablka a hrušky. Dušené vepřové maso s lesními houbami, jablky a hruškami je velmi harmonickou kombinací produktů, které se v Evropě často vaří. Lahodné, uspokojivé a výživné jídlo. Neuvěřitelnou vůni a pikantní neobvyklou chuť jídla je těžké vyjádřit slovy. Jemné maso, aromatické houby a sladké a kyselé ovoce … Mmm … Nebojte se experimentovat v kuchyni a kombinovat nekompatibilní produkty. Při vaření je vše vítáno, což má za následek nové a zajímavé lahůdky, které jsou hodné skutečných milovníků lahodného jídla.
Samotný recept se snadno implementuje a vyžaduje jednoduché a dostupné přísady. Vepřové maso může být nahrazeno hovězím nebo kuřecím masem. Použijte bílé houby, lišky nebo houby. Žampiony zároveň zůstávají možností win-win, pokrm bude neméně chutný a aromatický. Doporučuji použít jablka sladkých a kyselých odrůd a hruška je hustá a pružná.
- Kalorický obsah na 100 g - 184 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Vepřové maso - 250 g
- Cibule - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření a bylinky podle chuti
- Česnek - 1 stroužek
- Lesní mražené houby - 250 g
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Jablka - 1 ks.
- Sůl - 0,25 lžičky nebo podle chuti
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Hrušky - 1 ks.
Krok za krokem vaření vepřového masa s houbami, jablky a hruškami, recept s fotografií:
1. Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte žilní film a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Používám mražené lesní houby. Je třeba je rozmrazit a nakrájet. Předvařené houby jsou obvykle zmrazené. Pokud používáte čerstvé lesní houby, nejprve je uvařte a poté nakrájejte. A houby omyjte, osušte a nakrájejte.
3. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
4. Hrušky a jablka omyjte a osušte, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky nebo kostky.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a maso na středním ohni opečte dozlatova.
6. Smažené maso vyjměte z pánve a na stejném oleji osmažte žampiony do zlatova. Vaříte -li houby, nejprve uvolní hodně vlhkosti, která by se měla odpařit.
7. Na pánvi orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou průhledné.
8. Mírně orestujte hrušky s jablky, dokud nebudou lehce zlatohnědé.
9. Smažte všechna připravená jídla na pánvi, osolte a opepřete, zalijte sójovou omáčkou, přidejte své oblíbené koření a koření a duste pod uzavřeným víkem na mírném ohni 15–20 minut. Teplé vepřové maso podávejte po uvaření s houbami, jablky a hruškami, jako samostatné jídlo nebo s jakoukoli přílohou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vepřové maso s jablky, šalotkou a estragonem. Recept Julie Vysotské.
