Rychlý recept - bramborové řízky s houbami a vejci, které nasytí celou rodinu. Snadná příprava a skvělá chuť zařadí tento recept s fotografií do oblíbené sekce.
Obsah článku:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření bramborových řízků s houbami
- Video recepty
Stává se, že potřebujete něco uvařit velmi rychle, ale nápady skončily, a abych byl upřímný, kočka plakala příliš mnoho jídla. Určitě se vám bude líbit recept na bramborové řízky s houbami a vejci, protože jsou lahodné, voňavé, s chutnou kůrkou, připravují se doslova ze tří surovin. Stačí pár brambor, vajíčko a tucet hub. Mimochodem, můžete použít i bramborovou kaši, která vám zbyde po večeři nebo obědě. Výsledek se líbí dospělým i dětem.
- Obsah kalorií na 100 g - 58 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Brambory - 500 g
- Žampiony - 150 g
- Cibule cibule - 1-2 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 2 lžíce l.
- Sůl, pepř - podle chuti
- Česnek - 1–2 stroužky (volitelně)
- Rostlinný olej na smažení
Krok za krokem vaření bramborových řízků s houbami a vejci
Houby omyjte a odřízněte špínu z nohou. Oloupejte cibuli. Oba produkty nakrájejte na malé kostičky. Nejprve smažíme na prudkém ohni, a když cibule zhnědne, dále dusíme na mírném ohni, nezapomeneme osolit a podle chuti přidat pepř a další koření.
Nastavte brambory na vaření, jako na bramborovou kaši, nakrájené na kousky střední velikosti. Brambory zalijeme studenou vodou, pěnu sundáme, až se vaří. Dochutíme vařícími brambory podle chuti a snížíme teplotu. Vařte do změknutí asi 20 minut.
Když jsou brambory uvařené, slijte z nich vodu a vzpomeňte si na to. Do vzniklého pyré přidejte mouku a rozbijte vajíčko. Promíchejte pro hladký bramborový základ pro kotlety.
K bramborám přidejte smaženou cibuli s houbami. Promícháme.
Ze vzniklé bramborové hmoty s houbami tvoříme malé řízky a stáčíme je ze všech stran ve strouhance. Pokud žádné nejsou, můžete je nahradit moukou. Pokud se chcete držet receptu, sušte v troubě a rozdrťte pár plátků bílého chleba válečkem, abyste vytvořili domácí strouhanku. Stává se, že pyré se ukáže být velmi tekuté (nebo to již bylo), pak můžete do těsta bezpečně přidat strouhanku nebo trochu krupice.
Nalijte rostlinný olej do horké pánve. Smažte karbanátky, dokud nejsou z obou stran lehce opečené.
Tak jsme to udělali! Bramborové řízky s houbami a vejci jsou hotové. Podávejte je se zakysanou smetanou, majonézou, kečupem, nasekanými bylinkami, čímkoli máte rádi. V horku, v teple jsou tyto kotlety obzvláště dobré, protože jejich křupavá kůrka je tak chutná! Pomozte i vy!
Podívejte se také na video recepty:
1. Bramborové bláznivé s houbami:
2. Bramborové řízky se suchými houbami - video s receptem:
