Jemné a zdravé dýňové pyré je zdravý a chutný nezávislý dezert a také skvělý základ pro různá jídla. Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Podzimní sezóna je v plném proudu, takže jen líní z dýně zatím nic neuvařili. Křehká a nasládlá dužina dýně se nejvíce hodí do mnoha pokrmů ve formě bramborové kaše. V tomto článku proto zjistíme nejjednodušší způsob, jak si vyrobit dietní dýňové pyré doma. Existuje nespočet modifikací dýňového pyré. Je vařený sladký, pikantní, pikantní. S přídavkem zakysané smetany, smetany, vývaru. V tomto případě je hlavní složkou vždy dýně, která by měla být šťavnatá a aromatická. V této recenzi budeme uvažovat o základní možnosti výroby dýňového pyré, ve které si výrobek plně zachová svoji vůni a chuť.
Obrobek lze připravit předem a skladovat v chladničce nebo mrazničce, a když potřebujete získat a uvařit dýňové oranžové mistrovské dílo: bramborová kaše, palačinky, palačinky, kastrol, skuns, kaše … fantazii se meze nekladou! Můžete ji jíst i samostatně. Je to vynikající doplňkové jídlo pro malé děti a bohaté dietní jídlo pro dospělé.
Podívejte se také, jak vyrobit parní dýňovou omeletu.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Dýně - jakékoli množství
- Sůl nebo cukr - podle chuti a podle přání
Krok za krokem vaření dýňového pyré, recept s fotografií:
1. Dýni omyjte, osušte bavlněným ručníkem a oloupejte. Pokud je ovoce těžko oloupatelné, krátce ho dejte do mikrovlnné trouby. Pokožka se snadno zjemní a rozřeže.
2. Z dýně vyjměte vnitřní zrnitá semena a dužinu nakrájejte na kousky vhodné velikosti. Zároveň mějte na paměti, že čím jemnější dýni nakrájíme, tím rychleji se uvaří.
3. Nakrájenou dýni vložte do hrnce na vaření a zalijte pitnou vodou. Dochutíme solí nebo cukrem, podle toho, na jaký pokrm ho připravujete. Nebo ji vůbec neochucujte, pokud ji připravujete na mnoho různých pokrmů. Do hrnce můžete také přidat hřebíčkové pupeny, anýzové hvězdy, semena kardamonu a další koření, které dodá vůni a chuť.
4. Hrnec postavte na sporák a provařte. Snižte teplotu na nejnižší úroveň a vařte dýni přikrytou asi 20 minut, dokud nezměkne.
5. Vidličkou nebo nožem zkontrolujte připravenost ovoce: propíchněte malý kousek, zařízení by mělo snadno vstoupit.
6. Vypusťte veškerou vodu z hrnce a vraťte dýňový hrnec na sporák, aby se odpařila přebytečná vlhkost. Vodu, ve které byla dýně vařena, nemůžete vylít, ale použít ji k vaření polévky, palačinkového základu nebo jen k pití. Je to zdravé a chutné.
7. Pomocí drtiče nebo mixéru rozemelte dýni na konzistenci pyré.
8. Konzistence dýňového pyré by měla být jednotná a hladká. Hotový obrobek uchovávejte v plastové nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňové pyré.
