Těstoviny s krevetami v mléčné omáčce jsou elegantní, jednoduché a působivé jídlo! Krevety se rychle smaží, těstoviny se vaří, výrobky se spojí a naplní mlékem. Vše posypeme sýrem a upečeme v troubě. Už slintá!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Oblíbeným jídlem Italů nejsou jen těstoviny ve vlastní podobě. Umí se připravit různými způsoby. Takových jídel jsou desítky, možná i stovky. V této recenzi vám řeknu, jak uvařit neuvěřitelně chutné těstoviny s krevetami v mléčné omáčce. Jemná krémová chuť pokrmu nenechá nikoho lhostejným, nemluvě o milovnících italské kuchyně. Těstoviny s krevetami se připravují překvapivě velmi rychle a snadno, zvládne to i kuchař začátečník. K implementaci tohoto receptu stačí opravdu jen touha, potřebné produkty a podrobný recept na vaření krok za krokem. Zde nejsou vyžadovány speciální znalosti, stačí zvládnout pár jednoduchých pravidel.
Pro tento recept je důležité mít správné těstoviny. Je nutné, aby byly vyrobeny z tvrdé pšenice. Důležité je také dát je pouze do vroucí a osolené vody, do které se přidá pár kapek olivového oleje. A v žádném případě by neměly být tráveny, jinak se jídlo ukáže jako nepochopitelná měkká konzistence. Toto jsou však nejdůležitější základní pravidla a zbytek jemností se dozvíte v níže popsaném receptu.
- Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Těstoviny - 200 g
- Vařené zmrazené krevety - 250 g
- Máslo - 30 g
- Mléko - 200 ml
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl - špetka
- Olivový olej - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava těstovin s krevetami v mléčné omáčce:
1. Krevety dejte do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 10-15 minut, aby se rozpustil.
2. Poté je očistěte od skořápky a sejměte hlavu.
3. Do pánve dejte rostlinný olej a rozpusťte jej.
4. Přidejte oloupané krevety.
5. Smažte je na středním ohni za občasného míchání asi 7 minut. Je nutné, aby byly nasyceny tukem a získaly lehkou rudou kůru.
6. V hrnci uvařte vodu, přidejte špetku soli a lžíci olivového oleje. Snižte těstoviny a vařte je o 2 minuty kratší, než je doba vaření uvedená na obalu výrobce. V troubě dosáhnou připravenosti. Hotové těstoviny otočte na síto, aby měla sklenice přebytečnou vlhkost.
7. Těstoviny vložte do vhodné zapékací mísy a rovnoměrně je vyrovnejte.
8. Usmažené krevety rovnoměrně navrstvíme a pokrmy pokrýváme mlékem. Mléko by nemělo pokrývat jídlo úplně, jinak se pokrm uvaří a my ho potřebujeme upéct.
9. Těstoviny posypte hoblinami sýra a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 20 minut. Těstoviny příliš dlouho neexponujte, abyste těstoviny nevysušili Hotové jídlo podávejte ihned po uvaření. Takové jídlo vás nabije energií, silou a dodá vám skvělou náladu.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit krevetové těstoviny ve smetanové omáčce.
