Vlastnosti zelené stravy

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:30

Pravidla a vlastnosti zelené stravy. Jaké jsou výhody a kontraindikace této diety. Povolené potraviny, nabídky a ukázková jídla. Jaké jsou výsledky aplikace zelené stravy. Zelená dieta je skvělá volba pro letní hubnutí, kdy je v okolí dostatek ovoce, zeleniny a zeleniny. Její myšlenkou je jíst pouze zelená jídla. Bude vám vyhovovat, pokud je vaším cílem očistit a uzdravit tělo a současně se zbavit malého množství přebytečných kil získaných během zimních prázdnin nebo na dovolené, kde bylo vše all inclusive.

Pravidla zelené diety pro hubnutí

Na konci dvacátého století byla zelená dieta (stejně jako další barevné - oranžová, žlutá, červená a fialová) vyvinuta americkými odborníky na výživu pro detoxikaci a lehké hubnutí. Očisťující zelená dieta má několik pravidel. Jsou celkem jednoduché:

• 50 až 50 … Polovinu vaší porce jakéhokoli jídla by měla tvořit zelená jídla (bobule, zelenina a ovoce).
• Koření … Jediné, co si s touto dietou můžete dovolit, je zelenina, česnek a olivový olej (díky kyselině omega-3, kterou obsahuje, zrychluje metabolismus, a tedy i detoxikaci těla). Použití soli by mělo být omezeno na minimum, protože zadržováním tekutiny v těle inhibuje proces odstraňování toxinů.
• Zakázané produkty … Neměli byste jíst svačiny, polotovary a smažená jídla, žádné sladkosti a kávu, ani nic z masa a mléka. Výjimka: nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt nebo podmáslí, které podporují trávení a obsahují vápník, který je nezbytný pro urychlení odbourávání tukových buněk.
• Napít se … Denně musíte vypít alespoň 2 litry tekutin. Může to být bylinný nebo zelený čaj, šťávy z čerstvého ovoce a zeleniny zelené barvy, minerální voda bez plynu a příchutí. Alkohol je zakázán, kromě suchého bílého vína ředěného minerální vodou (1: 1).

Nemůžete se propadnout pocitu těžkosti, jídlo by mělo být konzumováno zlomkově v intervalu 2 hodin. Chléb, toast, obiloviny jsou povoleny do 12:00, ovoce - do 17:00 a zelenina, kefír a bílkoviny - do 22:00.

Vždy musíte jíst v přesně definovaném čase. Snídejte pouze po fyzické aktivitě (cvičení nebo domácí práce). Oběd by neměl být dříve než v poledne a poslední jídlo by mělo být nejpozději 3 hodiny před spaním.

Výhody zelené stravy

Jíst co nejvíce pouze zelených potravin je velmi prospěšné. Podobná dieta při hubnutí také:

• Posiluje imunitu … A to vše díky tomu, že zelená jídla obsahují mnoho stopových prvků, vitamínů a chlorofylu. Právě tento pigment má pozitivní vliv na metabolismus, imunitní systém těla a příznivě působí na krvetvorbu. Také čistí střeva a žaludek od nestrávené potravy a tělo jako celek od těžkých kovů, toxinů a snižuje množství volných radikálů.
• Zpomaluje lipogenezi … Tedy proces tvorby tuku ze sacharidů. To usnadňuje kyselina tartronová obsažená v zelené zelenině a ovoci.
• Čistí tělo … Tento proces je ovlivněn kromě chlorofylu také vláknem. Jako tuhý kartáč čistí nestrávené zbytky z trávicího traktu a odstraňuje toxiny.
• Zlepšuje vzhled … Blahodárné minerály a vitamíny obsažené v zelených produktech mají příznivý vliv na postavení pokožky a dásní, snižují projevy onemocnění parodontu.
• Snižuje chuť k jídlu … Pestrobarevnou zeleninu, bobule, ovoce vnímáme podvědomě jako zralé a chutné, to přispívá k tvorbě žaludeční šťávy a dobré chuti k jídlu. Zelené potraviny tento účinek nemají. Ale vzhledem k velkému množství vlákniny v nich obsažené, naplňující žaludek, způsobují pocit sytosti. To znamená, že je snazší dodržovat zelenou dietu než kteroukoli jinou.

Vezměte prosím na vědomí! Navzdory skutečnosti, že veškeré zelené ovoce a zelenina jsou velmi užitečné, nemůžete připravit tělo o tuky a bílkoviny, které potřebuje, má to špatný vliv na zdraví a pohodu. Měly by být konzumovány pouze v minimálním množství.

Kontraindikace zelené stravy

Navzdory skutečnosti, že naturopati považují zelenou dietu za zcela neškodnou, moderní věda o výživě doporučuje dodržovat ji nejdéle 10 dní, aby nepřipravila tělo o potřebné sacharidy, bílkoviny a tuky.

Předtím se určitě poraďte se svým lékařem, protože takové jídlo může vyvolat žaludeční potíže.

Zelená strava může způsobit problémy se zuby a dásněmi, proto byste měli navštívit zubaře a uzdravit si zuby zasažené zubním kazem, jinak velké množství syrové stravy problém rychle zhorší.

Děti, mladiství, těhotné a kojící ženy by tuto dietu neměly dodržovat, protože všechny tyto kategorie vyžadují bohatou a pestrou stravu. Je také kontraindikován pro osoby s intolerancí vlákniny, pacienty s chronickými chorobami, alergiky.

Důležité! Vstupte do zelené stravy postupně, omezte sacharidy 2–3 dny před začátkem. Abyste se vyhnuli možným zdravotním problémům kvůli nedostatku jakýchkoli živin a minerálů v těle, vezměte si v tuto chvíli multivitaminový komplex.

Povolené potraviny pro zelenou dietu

Věří se, že čím jasnější je zelená barva (a tedy čím více chlorofylu), tím lépe pro hubnutí. Zde je seznam potravin, které jsou vhodné pro zelenou dietu:

1. Ovoce … Od obvyklých k nám - zelené odrůdy jablek a hrušek, od exotických - pomelo a vápno.
2. Bobule … To jsou pro nás obvyklé zelené hrozny, angrešt, stejně jako kiwi a vzácný host na stolech - avokádo.
3. Zelenina … Okurky a zelí různých druhů (například brokolice, růžičková kapusta, kedlubny, květák atd.), Papriky, ale i méně běžně konzumované dýně a cukety, hrášek a fazole, oblíbené a dostupné kdykoli během roku.
4. Zelenina … Kromě rozšířené cibule, česneku, salátu, šťovíku, kopru a petrželky nezapomeňte na koriandr, špenát, celer, rukolu, chřest a artyčok.

Zelené dietní menu

Zelená dieta obvykle trvá 4 až 10 dní. Pokud chcete pravidelně čistit tělo tímto způsobem, pak doporučené schéma je: 4 dny diety, 16 dní volna, 4 dny diety atd. Opatření je dobré ve všem, a proto nemá cenu dělat jídelníček výhradně ze zelených produktů. Ve stravě například musí být tuky (rostlinný olej), už jen proto, že mnoho zeleniny bez nich nelze asimilovat.

1 denní zelené dietní menu

Dokonce i strávení jednoho takového půstového dne alespoň 2krát za měsíc normalizuje fungování nervového systému a gastrointestinálního traktu a také zlepšuje vzhled pokožky.

Příklad nabídky pro zelenou dietu na 1 den:

• Snídaně … Nízkotučný tvaroh (100 g), zelené jablko, jogurt (200 ml).
• Oběd … Lehký salát ze zelených a piniových oříšků.
• Večeře … Polévka z libové zeleniny, salát z okurek, bylinky a zelí.
• Odpolední svačina … Jakékoli zelené ovoce.
• Večeře … Salát z bylinek, okurek a paprik s nízkotučným sýrem feta.
• Svačina před spaním … Bílek dvou vajec.

Vezměte prosím na vědomí! Pokud je v nabídce sýr, jezte maximálně 50 g na jedno jídlo.

Menu pro zelenou dietu na týden

Zde je příklad týdenního menu pro ty, kteří chtějí dodržovat zelenou dietu.

Snídaně:

1. Dušená omeleta se špenátem, bylinkový čaj;
2. Cheesecakes zalité jogurtem a posypané bylinkami, ovocnou šťávou;
3. Tvaroh s medovou příchutí, zelený čaj;
4. Sýr, toastový chléb z otrub, posypaný koprem, bylinkový čaj;
5. Ovesné vločky se strouhaným zeleným jablkem, ochucené medem, citronovou šťávou a drcenými ořechy, sklenice jogurtu;
6. Dušená omeleta, posypaná bylinkami a jemně nasekaným špenátem, hroznovým a jablečným džusem;
7. Tvarohové placky dochucené jogurtovou omáčkou, salátem, šípkovým vývarem.

Druhá snídaně:

• Den 1-2 - zelené ovoce;
• Den 3-4 - jakékoli zelené bobule;
• 5. den - Kiwi;
• Den 6-7 - Zelené ovocné smoothie.

Obědy:

1. Polévka ze zeleninového pyré, salát z okurky a zeleného pepře s bylinkami, jablečný džus;
2. Bramborová polévka, vařená brokolice, cibulový salát s celerem a jablky, hroznová šťáva;
3. Postní boršč se šťovem a vaječným bílkem, rukolou, koprem a sýrem feta;
4. Polévka z pyré z květáku a jiné zelené zeleniny, bylinky, plátek vařené ryby, hroznová šťáva;
5. Vařené vejce, salát z avokáda a cibule, jablečný džus;
6. Bramborová polévka s rýží, salát ze zelené papriky, cibule a bylinek, plátek vařených kuřecích prsou, sklenka jablka a hroznové šťávy;
7. Brokolicová, bramborová a mrkvová polévka, jablečný a celerový salát, dochucená kefírem, ovocnou šťávou.

Odpolední občerstvení:

• Salát s listovou zeleninou a piniovými oříšky;
• Nekvašené krekry s kousky sýra feta a bylinkami;
• Sýr, buchta z čerstvých otrub, zelenina, okurka;
• Pečená jablka s medem, tvarohem a rozinkami;
• Jakékoli zelené ovoce;
• Toast posypaný jemně nasekanou rukolou a sýrem feta;
• Čerstvé krekry s bylinkami a tvarohem.

Večeře:

1. Dušené zelí a sklenice kefíru;
2. Pilaf se zeleninou, kefír;
3. Rýže s houbami, okurkami a zelenou paprikou, sklenice kefíru;
4. Kastrol z tvarohu s růžičkovou kapustou a bylinkami, jogurt;
5. Ryba s dušeným zelím, krajíc chleba z otrub;
6. Dušené zelí, plátek vařené ryby, bylinky, sklenice kefíru;
7. Rýže, zelené fazolky, sklenice kefíru.

Občerstvení před spaním:

• Den 1-2 - zelený čaj;
• Den 3-4 - šípkový odvar;
• Den 5-6 - bylinkový čaj s mátou;
• 7. den - okurka.

Pamatovat si! Do odvarů a čajů lze přidat trochu medu a citronové šťávy. Jezte kefír, jogurt, tvaroh s nízkým obsahem tuku a bez příchuti. Ujistěte se, že všechny saláty ochutíte olivovým olejem (lze nahradit rostlinným olejem), ne více než 1 lžičku. na jedno jídlo. Ryby, libové maso a tvaroh je třeba během zelené stravy jíst s mírou, ne smažené, ale pouze vařené, pečené, vařené v páře.

Zelené dietní menu na 10 dní

Maximální počet dní pro zelenou dietu je deset, zde je přibližné menu pro tuto dobu.

První a šestý den:

• Snídaně: celozrnný toast s omáčkou pesto, tvaroh (200 g), bylinný odvar s medem.
• Druhá snídaně: okurka.
• Oběd: zeleninová polévka s rýží a bylinkami, vařené vejce, rukola a bazalkový salát s kousky sýra feta, okořeněné kefírem, sklenice zeleninové šťávy.
• Odpolední svačina: hrozny.
• Večeře: vařené brambory s chřestovými fazolemi, salát z avokáda a cibule, jogurt.
• Svačina před spaním: zelený čaj s mátou.

Druhý a sedmý den:

1. Snídaně: sendvič z celozrnného chleba, potřený bryndzou, šťouchaný s bylinkami, sklenice jogurtu.
2. Druhá snídaně: šípkový vývar s citronem a medem.
3. Oběd: polévková cibulová polévka s bylinkami a bramborami, brokolicí, česnekem a rukolovým salátem, ochucená nízkotučnou zakysanou smetanou a česnekem.
4. Odpolední svačina: zelené jablko zapečené s tvarohem, medem a piniovými oříšky.
5. Večeře: kastrol z tvarohu s kousky brokolice, brambor a zelených fazolí, kefír.
6. Svačina před spaním: okurka.

Třetí a osmý den:

• Snídaně: plátek sýra feta, salát, kiwi, zelený čaj s citronem.
• Druhá snídaně: jablko nebo okurka.
• Oběd: bramborová polévka s vařenými kuřecími prsíčky, salát z bylinek, brokolice a zeleného pepře.
• Odpolední svačina: ovocné nebo bobulové smoothie.
• Večeře: talíř dušené nebo vařené zeleniny, ochucený bylinkami a pokapaný olivovým olejem.
• Svačina před spaním: bylinkový čaj s mátou a medem.

Čtvrtý a devátý den:

1. Snídaně: černý chléb, pomazánka s drceným sýrem smíchaným s česnekem a dalšími bylinkami, zelený čaj.
2. Druhá snídaně: jogurt nebo hrozny.
3. Oběd: vařené kuře (prsa) s rýží a bylinkami, tvaroh smíchaný s česnekem, špenátem, rozmarýnem a mírně osolený, sklenice jogurtu.
4. Odpolední svačina: jablko.
5. Večeře: vařené zelené fazolky, hrášek a brokolice, ochucené koprem, petrželkou, bazalkou a česnekem.
6. Svačina před spaním: zelený čaj.

Pátý a desátý den:

• Snídaně: sklenice kefíru a ovesných vloček s ořechy, semínky, citronovou šťávou, zeleným jablkem a medem.
• Druhá snídaně: sklenice ovocné šťávy nebo zeleného ovoce.
• Oběd: kousek vařené ryby, salát z čerstvé zeleniny (okurky, bylinky, cibule, zelí), vařené vejce, šťáva.
• Odpolední svačina: jogurt.
• Večeře: pečená kuřecí prsa s dušeným zelím a houbami, celozrnný chléb a kefír.
• Svačina před spaním: šípkový odvar.

Vezměte prosím na vědomí! Těm, kteří dodržují zelenou dietu, jsou ukázány fyzické aktivity, masáže a návštěva sauny, aby se tělo účinněji zbavilo toxinů.

Recepty na zelenou dietu

Níže jsou recepty na každé jídlo během zelené diety:

1. Špenátová omeleta … Dobrá možnost snídaně. Nasekejte hrst špenátu a zelených fazolí, trochu osolte a vložte na 10 minut do dvojitého kotle. Mezitím si vezměte 2 vejce (lze použít pouze bílky), rozšlehejte s půl sklenicí mléka a touto směsí zalijte zeleninu v dvojitém kotli. Vařte dalších 10 minut.
2. Smoothie z bobulového ovoce … Během oběda vyšlehejte mixérem 1 kiwi dužinu, 100 g hroznů bez semen a půl hrušky. Podle potřeby přidejte 3 lžíce. l. voda nebo 3 kostky ledu.
3. Polévka ze zeleninového pyré … Dopřejte si k obědu dietní polévku. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na větší kousky (3 brambory, cibuli, 2 mrkve, cuketu), uvaříme doměkka. Šlehejte společně s vývarem mixérem a podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou, nadrobno nakrájenými bylinkami a česnekovými krutony (celozrnné pečivo nakrájejte na kostičky, sušte v mikrovlnce 2–3 minuty, pro chuť promíchejte s prolisovaným česnekem).
4. Salát s ořechy … Dopřejte si čerstvý salát k odpolední svačině. Omytý salát (100 g) natrháme na malé kousky, posypeme citronovou šťávou, přidáme piniové oříšky (10 g) a česnek (nejprve je protlačíme lisem), ochutíme olivovým olejem (2 lžíce), necháme 15 minut louhovat.
5. Ryba zapečená s bylinkami … Bylinky nasekáme nadrobno, trochu osolíme, ochutíme rostlinným olejem. Filety z tresky položíme na alobal, potřeme bylinkami, přikryjeme alobalem a pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.
6. Zelený jogurt … Dužinu 1 hrušky, 2 hrsti špenátu, v mixéru rozšlehejte šťávu z půlky limetky, přidejte lžíci medu a nízkotučný jogurt. Pokud je to žádoucí, jogurt lze nahradit mandlovým mlékem: v mixéru rozmíchejte sklenici vody a hrst loupaných surových mandlí, sceďte.

Zajímavý! Zkuste stůl podávat se zelenými pokrmy, někteří odborníci na výživu se domnívají, že stejně jako zelená zelenina a ovoce snižuje chuť k jídlu. Obzvláště účinné jsou světle zelené odstíny.

Výsledky zelené diety

Můžete dodržovat zelenou dietu, aniž byste poškodili své zdraví, déle než deset dní. S čím skončíte:

• Ztráta váhy … Přibližně během této doby zhubnete od 1 do 3 kg. Taková dieta je vhodná pro ty, kteří se nesnaží drasticky zhubnout, ale chtějí si jen zpevnit postavu.
• Čištění těla … Chlorofyl a vláknina obsažená v zelené zelenině, bobulích a ovoci dokonale odstraňují toxiny a toxiny.
• Zlepšení pohody … K tomu dochází v důsledku hubnutí, zlepšení stavu pokožky a vlasů, jakož i celkového posílení imunitního systému a aktivace metabolismu.

Zajímavý! Zelené ovoce a zelenina mají nízký glykemický index, a proto normalizují hladinu cukru v krvi. Co je to zelená dieta - podívejte se na video:

Zelená dieta má malý počet kontraindikací, je jednoduchá a dostupná, skvělá pro ty, kteří chtějí očistit tělo toxinů a zároveň zhubnout. Podle zásad této diety si můžete zařídit týdenní půstní den.