Lahodné, aromatické a jemné pečivo. Recept s fotografií kastrolu z tvarohu s ořechy, funkce vaření.
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava tvarohové kastrolky s ořechy
- Video recepty
Tvarohová kastrolka s ořechy je nepopiratelně lahodný dezert, známý mnoha už od školky. Připravuje se mnohem rychleji než jakýkoli koláč, i když je několikrát užitečnější, protože kompozice obsahuje cenné a na vitamíny bohaté přísady, jako je tvaroh a ořechy.
Tento dezert je zvláště cenný pro matky, jejichž děti nemají rády tvaroh, a v kastrolu se budou rádi hltat a žádat další přísady.
Nejlépe se používá domácí tvaroh, neobsahuje konzervanty a rostlinné tuky. Je to jen skladiště bílkovin a vápníku, navíc je bohaté na přírodní bakterie mléčného kvašení, které normalizují mikroflóru těla. V prvních dvou dnech je lepší použít takový tvaroh. Pokud si vezmete obchod, vyberte si střední obsah tuku a nakupujte od důvěryhodného výrobce.
V tomto receptu na kastrol z tvarohu s ořechy se místo mouky používá krupice, díky které dezert potěší svou něhou a nádherou. Tento kastrol lze podávat jako nezávislou snídani nebo jako skvělý doplněk k čaji.
- Kalorický obsah na 100 g - 275 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Tvaroh (domácí) - 700 g
- Vejce - 3 ks.
- Krupice - 4 polévkové lžíce
- Vanilkový cukr - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Cukr - 100 g
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
- Vlašské ořechy - 100 g
Krok za krokem příprava tvarohové kastrolky s ořechy
1. Prvním krokem je uvaření krupice. Za tímto účelem nalijte 200 mililitrů vody do hrnce, přidejte špetku soli a přiveďte k varu. Krupici jednou rukou nalijte do vroucí vody a druhou rukou, metličkou současně míchejte. Měli byste dostat kaši velmi husté konzistence, bez hrudek.
2. Před přidáním do těsta připravte tvaroh. Přiveďte to do krémového stavu. V tomto případě bude tyčový mixér nejlepším pomocníkem. Můžete jej také protřít sítem. Pokud se tak nestane, pak v hotovém dezertu najdeme tvarohová zrna, a proto bude těsto kynout těžší.
3. Smíchejte vejce s cukrem a vanilkou. Beat, dokud tuhé vrcholy. Tento recept nepoužívá jedlou sodu ani prášek do pečiva, proto je velmi důležité rozklepnout vejce do zhoustnutí. Kastrol bude při pečení kynout jen díky rozšlehaným vejcům. Pro větší důvěru ve správnou konzistenci můžete bílky oddělit od žloutků, přidat cukr na polovinu a vyšlehat mixérem všechny zvlášť a poté opatrně spojit.
4. Uvařenou krupici spojíme s tvarohem. Poté do vaječné směsi po částech přidejte hmotu z tvarohu a krupice. To by mělo být provedeno jemnými kruhovými pohyby pomocí silikonové špachtle. Těsto promíchejte do hladka.
5. Vlašské ořechy sušte na plechu v troubě nebo na pánvi. Trochu nasekejte nožem. Přidejte do těsta, jemně promíchejte, aby byly rovnoměrně rozloženy po celém prostoru.
6. Zapékací mísa (mám průměr 24 centimetrů) musí být pokryta nepřilnavým papírem a namazána zeleninou nebo máslem. Těsto vyskládejte a rovnoměrně po něm rozetřete silikonovou stěrkou.
7. Tvarohovou hmotu navrch namažte tenkou vrstvou zakysané smetany. To se děje tak, aby tvaroh nespálil a aby se na kastrolu vytvořila jemná a aromatická krusta.
osm. Zapékací kastrol s vlašskými ořechy pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 40 minut. Pokud máte formu s menším průměrem, pak stojí za to prodloužit čas. Tento proces by měla ovládat každá žena v domácnosti, protože doba pečení závisí také na obsahu tuku v tvarohu a na výkonu trouby.
9. Vařený kastrol, lehce opečený. Kyslá smetana vytvořila nahoře kůrku, která má tendenci praskat. A pokud zatřepete kastrolem, který jste právě vytáhli z trouby, neměl by se třást. To znamená, že dezert je připraven. Nespěchejte to hned vyzkoušet, samozřejmě, kastrol je chutný i za tepla, ale v tomto stavu se rozpadne. Nechte čas řádně vychladnout a nastavte. Poté jemně jděte nožem podél okraje a vyjměte rozdělenou formu. Podávejte dezert ke stolu. Dobrou chuť!
Tvarohová kastrolka je tedy hotová, nakrmíte celou rodinu chutnou a zdravou snídaní nebo dezertem.
Video recepty na kastrol z tvarohu s ořechy
1. Jak udělat kastrol z tvarohu s ořechy a rozinkami:
2. Recept na tvarohovou kastrol s vlašskými ořechy:
