Podrobný recept na zeleninový salát se sýrem a vejci: rysy přípravy univerzálního občerstvení. Video recepty.
Zeleninový salát se sýrem a vejci je nejjednodušší recept. Není zde nic zvláštního: předem uvařte vejce, nakrájejte zeleninu se sýrem a vše dochuťte omáčkou. Abyste nejedli každý den stejný salát, můžete si vzít jakoukoli čerstvou zeleninu. Sýr, v závislosti na odrůdě, dává něhu a pikantní a někdy i štiplavý. Proto s ním můžete také experimentovat. Stojí za to propojit představivost, zkontrolovat zásoby potravin v lednici, která je po ruce, a myšlenka na salát se okamžitě objeví.
Počet přísad v receptu se počítá na dvě porce. Proto vypočítáte množství jídla podle počtu jedlíků a upravíte množství jídla. Nasekaný česnek lze přidat do zálivky, dodá lehkou štiplavost. Rostlinný olej nahradí neslazený přírodní jogurt nebo nízkotučnou zakysanou smetanu.
Lahodné, výživné a vydatné jídlo, ideální k snídani, obědu i večeři. Můžeme podávat s bramborami a rýží. Ve své vlastní podobě je vhodný k večeři pro ty, kteří si zařídili půstní dny nebo chtějí shodit přebytečná kila. Salát je vhodný nejen pro rodinu, ale i na sváteční stůl.
Podívejte se také, jak připravit zeleninový salát z kuřecích jater.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut plus čas na vaření vajec
Složení:
- Mladé bílé zelí - 300 g
- Okurky - 1 ks.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Obilná francouzská hořčice - 1 lžička
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Špenát - 3 svazky s kořeny
- Vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Tvrdý sýr - 100 g
- Ředkvička - 4-5 ks.
Krok za krokem vaření zeleninového salátu se sýrem a vejci, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na tenké proužky ostrým nožem a pošlete do mísy. Nepotřebujete ji solit a drtit rukama, protože mladá hlava zelí je už docela šťavnatá.
2. Nakrájejte špenátové listy z hřbetu, omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na 2-3 kousky podle velikosti a pošlete do zelí.
3. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
4. Ředkvičky omyjte a osušte bavlněným ručníkem. Odřízněte stonek a nakrájejte jako okurky: tenké čtvrtletí. Všechnu zeleninu dejte do mísy.
5. Připravte si zálivku. Zkombinujte rostlinný olej s hořčicí a sójovou omáčkou. Omáčku promíchejte malou metličkou nebo vidličkou do hladka.
6. Zeleninu dochuťte solí a omáčkou a promíchejte.
7. Zeleninový salát rozdělte do servírovacích misek.
8. Sýr nakrájíme na tenké plátky a potřeme salátem, nebo nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme pokrmem.
9. Vejce uvařte natvrdo, asi 8 minut a ochlaďte v ledové vodě. Jak to udělat správně, se dočtete v receptu krok za krokem s fotografií zveřejněnou na webu. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec. Poté vejce oloupeme, nakrájíme na kostičky a potřeme salátem.
Hotový zeleninový salát posypeme sýrem a vejci se sezamovými semínky, pokud je to žádoucí, a podáváme.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit zeleninový salát se sýrem a vejci.
