Tvarohová hmota s kandovaným ovocem je poměrně kalorické jídlo, ale je velmi chutné. Proto bude možná správnější použít ho ke snídani. Koneckonců, kdy jindy, bez ohledu na to, jak ráno, budete nabití tak chutnými a zdravými kaloriemi?
Fotografie hotového tvarohu s kandovaným ovocem Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pro mnoho dětí je tvaroh nejoblíbenějším produktem. Milující rodiče ji proto kupují svým dětem v supermarketech. Koneckonců je prostě nutné, aby děti jedly tvaroh, a ve formě tvarohové hmoty je to nejchutnější. Málokdo ale přemýšlel o tom, že by si tvarohovou hmotu připravil sám. Kromě toho, že je tento proces poměrně snadný, je produkt mnohem zdravější a chutnější než ten zakoupený. Zkuste to uvařit a uvidíte sami. A teď vám řeknu, jak to udělat.
Nebudu se hlouběji zabývat tím, jak užitečný je tvaroh. Raději bych se zaměřil na složitost výroby dezertů.
- Tvarohovou hmotu můžete vařit z jakéhokoli tvarohu, ale je lepší koupit zakoupený produkt, upřednostňovat domácí.
- V suchém a nízkotučném tvarohu je třeba přidat máslo nebo zakysanou smetanu - pro 450 g tvarohu - 100 g másla.
- Aby byla konzistence hmoty křehká, musí se tvaroh otřít sítem, stočit v mlýnku na maso, rozšlehat mixérem nebo rozdrtit mixérem. Pokud je však cílem získat tvarohovou hmotu zrnité konzistence, pak by takové procesy neměly být prováděny. Také pro jemnost výrobku je cukr nahrazen práškovým cukrem.
- Pokud chcete, aby hmota byla sladká a zároveň ne příliš kalorická, nahraďte cukr medem, nebo sladkost jednoduše kompenzujte přidaným ovocem nebo bobulemi.
- Syrovátka se odstraní z vodnaté a tekuté tvarohové hmoty. K tomu je umístěn pod lis.
- Kalorický obsah na 100 g - 340 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g (mám středně tučný tvaroh)
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce (lze nahradit krémem)
- Cukr - 5 polévkových lžic nebo podle chuti (lze nahradit medem)
- Máslo - 100 g
- Kandované ovoce - 75 g (mám dýni)
Vaření tvarohové hmoty s kandovaným ovocem
1. Měkké máslo dejte do kuchyňského robotu, do kterého vložte nástavec „nože na nože“.
2. Vyšlehejte máslo do bílka a přidejte k němu zakysanou smetanu a cukr. Pokud je váš tvaroh suchý, pak lze množství zakysané smetany zvýšit, a pokud je naopak příliš tučné, pak jej nedávejte vůbec.
3. Rozšlehejte jídlo do hladka.
4. Přidejte tvaroh do kuchyňského robotu.
5. Tvaroh šlehejte asi 3–5 minut, dokud nebude hladký a hladký. Hmota by neměla obsahovat žádná zrna, měla by být velmi křehká.
6. Vložte hmotu do jakékoli nádoby, přidejte do ní kandované ovoce a dobře promíchejte.
7. Tvarohovou hmotu odešlete vychladit do lednice, poté bude připravena k použití. Mimochodem, z takové sýrové hmoty můžete dělat tvarohové koláče, kastroly, líné knedlíky a další dezerty.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit sýrovou hmotu:
