Držíte dietu? Hlídáte správnou výživu? Pak jsou pro vás bramborové lupínky tabu. Ale místo nich můžete udělat domácí chipsy, a ne nutně ze škrobových brambor, ale z lehkých a zdravých cuket.
Fotografie hotových squashových čipů Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Čipy trumfly hitparádu populárních občerstvení, a to zaslouženě - po otevření balíčku je téměř nemožné přestat. V žebříčku nezdravých fastfoodů se však umisťují také vysoko. z užitečnosti původního produktu v nich nic nezbylo. To ale neplatí pro domácí zeleninové chipsy. Pokud jste tedy fanouškem žetonů, ačkoliv vás už unavují smažené cukety, proměňte jejich plody v něco báječného - ve zdravou svačinku, kterou si můžete vzít s sebou na cestu, dát své dítě do školy nebo si dát lehký čaj v večer. Cuketové chipsy budou vynikajícím řešením, které tělu jen prospěje. Lahodné, něžné, křupavé … A kromě toho se také snadno připravují.
Aby byly chipsy opravdu chutné a chutné, pomohou vám některé triky. Nejprve se plátky nakrájejí na plátky co nejtenčí. K tomu se používá speciální řezačka zeleniny nebo široký ostrý nůž. Za druhé, koření pomůže dát misce výraznou vůni. Například paprika, provensálské bylinky nebo směs pálivých papriček. Za třetí, zeleninové chipsy se připravují v troubě, mikrovlnné troubě, fritéze, sušičce nebo sušičce. Za čtvrté, pergamenový papír pomůže zabránit tomu, aby se výrobek lepil na plech. Pátým trikem, jak získat křupavé a opečené chipsy rovnoměrně upečené, je uspořádat kousky zeleniny tak, aby se navzájem nedotýkaly. A taková pochoutka je uložena v plastové hermeticky uzavřené nádobě, na chladném suchém místě.
- Kalorický obsah na 100 g - 24 kcal.
- Porce - 1 cuketa
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Mletá červená paprika - 1/3 lžičky
- Černý pepř - špetka
- Sůl - 1/4 lžičky
Výroba cuketových lupínků
1. Cuketu omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké kroužky 2-3 mm. To lze provést pomocí ostrého nože nebo struhadla se „strouhanou“stranou.
2. Čipy vařím v mikrovlnné troubě, ale můžete použít troubu. Ale pro jakýkoli zvolený způsob pokryjte plech na pečení pergamenem.
3. Plátky cukety položte na připravený plech tak, aby se navzájem nedotýkaly.
4. V malé nádobě smíchejte sůl, pepř, papriku a touto směsí posypte každé kolo budoucích lupínků.
5. Plech vložte do mikrovlnné trouby, zapněte 750 kW a cuketu sušte asi 10 minut. Pokud používáte troubu, zahřejte ji na 150 stupňů a zeleninu půl hodiny sušte.
6. Hotovou svačinku nechte mírně vychladnout a vložte ji do plastové nebo skleněné nádoby.
7. Doporučuji použít tyto zelené chipsy namočené ve šlehaném bílku s černým pepřem a strouhaným parmazánem. To je vynikající. A pokud máte rádi křupání, tak pro větší křupání cuketu před pečením stočte do strouhanky.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit cuketové chipsy:
