Podrobný recept na výrobu originálních lístků šťovíku se sýrovým krémem uvnitř pod názvem „Zelená studna“. Pěkné, chutné a jednoduché!
- Kalorický obsah na 100 g - 118 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Mléko - 1, 1 l
- Pšeničná mouka - 420 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Tavený a měkký sýr - 200 g
- Rostlinný olej (rafinovaný) - 3 polévkové lžíce.
- Šťovík - 30 g
- Koprová zelenina - 20 g
- Česnek - 4 stroužky
- Sádlo - 20 g
- Sůl - 0,25 lžičky
Náplasti na vaření sýra a šťovíku:
- Vejce rozšleháme s cukrem a solí, poté přidáme mléko, máslo a postupně přidáváme mouku, mixérem uhněteme tekuté homogenní těsto.
- Do těsta nalijte najemno nakrájený šťovík a znovu ho prošlehejte mixérem, aby v něm nebyly patrné žádné kousky šťovíku.
- Horkou pánev namažte kouskem slaniny, upečte na ní tenké palačinky.
- Na přípravu náplně smíchejte tavený sýr s jemně nasekaným koprem a strouhanými zuby česneku.
- Po namazání letáků náplní je srolovat ve formě trubek. Složte studnu z tuby, do jejíhož středu vložte tenkou sklenici naplněnou majonézou nebo zakysanou smetanou.
