Pospěšte si a nechte se hýčkat třešněmi! Ona, jako první vlaštovka, se objevuje na pultech obchodů a trhů. Mnoho lidí ani netuší, kolik zdravotních výhod má toto krásné bobule. Je na čase zjistit o ní všechno!
Výsadba třešní: pravidla a vlastnosti
Pokud třešně ve své krásné zahradě stále nemáte, určitě je vysaďte! Kromě voňavého aroma květin si později užijete i spoustu voňavých třešní, které navíc mají velký zdravotní přínos. Jelikož jako jeden z prvních kvete a plodí, vysaďte jej na světlé místo. Půda by neměla být bažinatá ani přesycená vlhkostí.
Sázecí otvor je hluboký - asi 70 x 70 a 60 cm. Vzdálenost mezi stromy je nejméně 3 metry. V jámě smíchejte kbelík písku, trochu dřevěného popela, kbelík rašeliny, hlíny a jakéhokoli organického hnojiva. To se provádí tak, aby třešně normálně rostly a přinášely ovoce.
Po výsadbě půdu důkladně zhutněte, zasypte kompostem nebo suchou trávou. Dobře krmte vrchním dresinkem ve formě popela, kejdy. To je třeba provést před květem, v květnu a po sklizni (staré stromy jsou oplodněny 3-4krát). Nezapomeňte jej každoročně prořezávat a odstraňovat suché, slabé větve směřující dovnitř. Upravené místo ošetřete zahradním hřištěm.
Video prořezávání třešní:
Odrůdy třešní
Ve státním registru Ruské federace je zahrnuto 40 odrůd třešní. Z nich největší jsou Iput, Tyutchevka (6–12 g) a nejmenší Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (až 4 g).
Zrající podmínky
- Early: Valery Chkalov, Dagestan early, Dagestanka, Ariadna, Goryanka, Dessertnaya, Dana, Beauty of Kuban, Caucasian, Iput, Krasnaya gorka, Ovstuzhenka, Krasnodar early, Raditsa, Pokrovskaya memory, Rubin Nikitina, Symphony, Sadko, Yaroslavna, Fat Ch …
- Médium: Gastsinets, Korvatsky's Favorite, Bereket, Velvet, Orlovskaya and early pink, Ryazan's Gift, Teremoshka, Poetry, Yuzhnaya, Rechitsa.
- Pozdní: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pink, Dybera black, Golubushka, Etok beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, francouzská černá, Tyutchevka.
Vlastní plodnost
- Částečně samooplodné: Dessertnaya, Dana, Revna, Gastsinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Self-infertile: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Symphony, Fatezh, Teremoshka.
Chuťové vlastnosti
- Sladké a kyselé odrůdy: Fatezh.
- Sladké: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Raná zralost
- Vysoká (začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce po očkování): Ovstuzhenka, Bryansk růžová.
- Průměr (za 4–5 let): Tyutchevka, Revna, Iput.
- Nízký (5-6 let): Fatezh, Raditsa.
Video o odrůdách třešní:
[media =
Složení třešně: vitamíny a kalorie
Výhody ovoce jsou dány přítomností pektinů, kyselin s převahou kyseliny jablečné. Tmavé třešně obsahují spoustu barviv ze skupiny karotenoidů a antokyanů. Minerální složení je reprezentováno přítomností draslíku, fosforu, sodíku, železa, hořčíku, vápníku; z mikroelementů je přítomen fluor, jód, křemík, chrom, kobalt, nikl, měď, zinek, mangan. Velké množství vitaminu C (kyselina askorbová), niacin (kyselina nikotinová), provitamin A, karoten, vitamíny B1, B2, kumariny.
Kalorický obsah třešní
na 100 g výrobku - 50 kcal:
- Bílkoviny - 1, 1 g
- Tuk - 0,4 g
- Sacharidy - 11,5 g
Užitečné vlastnosti třešní
Sladká třešeň se stala oblíbenou pochoutkou v každé domácnosti. Je to nejen šíleně chutné, ale také užitečné pro nás, pomáhá s:
- Hypertenze - normalizuje krevní tlak díky vysokému obsahu P -aktivních sloučenin, má mírný diuretický účinek. Ve prospěch pacientů s hypertenzí by měli jíst hrst tmavě červených třešní, nejlépe denně;
- Nemoci ledvin a jater - normalizuje aktivitu;
- Revmatismus, artritida, dna - porce třešní pomůže snáze snášet bolest. Obrovské prospěšné vlastnosti pro tělo jsou koncentrovaná třešňová šťáva (1 polévková lžíce. L třikrát denně);
- Anémie - nasycuje se železem a dalšími užitečnými minerály;
- Spastická kolitida, střevní atonie, zácpa a další onemocnění gastrointestinálního traktu. Kompoty a šťáva přinášejí prospěch trávení;
- Žaludeční vřed a 12 dvanáctníkových vředů, gastritida s vysokou kyselostí. Mnoho potravin s vysokým obsahem organických kyselin je pro tělo škodlivé, což způsobuje pálení žáhy, což se o třešních říci nedá;
- Poruchy nervového systému (stres, deprese, nespavost).
Třešňová dužina obsahuje vitamíny B1 a B2, které mají příznivý vliv na stav nehtů, vlasů a pokožky, provitamin A posiluje kosti (prevence osteoporózy) a zuby a tento provitamin má velký přínos pro zrak.
Pokud najednou onemocníte nachlazením, musíte také jíst třešně, protože existuje velké množství kyseliny askorbové, která posílí cévy a srdce a chrání před viry. Pokud vašemu tělu chybí tón, pak znovu zařaďte do stravy třešně. Jsou bohaté na kumariny a svým obsahem jsou na druhém místě za granátovým jablkem, malinou a červeným rybízem. Zkrátka povzbuzující produkt! Milé dámy by neměly zapomenout tyto bobule častěji používat při přípravě různých kosmetických přípravků, například si přečtěte: „Masky z třešní na pokožku obličeje“.
Pro alergie: existují pouze bílé bobule.
Během těhotenství:
mnoho nastávajících matek ji miluje ve velkém, ale není to úplně správné. Během těhotenství je důležité dodržovat opatření v jídle. Pokud nemáte alergie, kontraindikace (čtěte škodlivě), celkové množství třešní konzumované během těhotenství by nemělo překročit 0,5 kg denně.
Video: výhody třešní, skladování a sklizeň na zimu
Hubnutí na třešních
Nemluvme o nebezpečích mono-diet, kdy potřebujete sníst jen jednu třešničku a omezit se na obsah kalorií v jiných potravinách. Zde jsou skutečné přínosy pro zdraví jíst nějaké třešně před obědem nebo večeří (ale ne po). Má nízký obsah kalorií, což znamená, že neohrožuje vzhled nadváhy. Zlepšíte tedy trávení, nepřetěžujete tělo zbytečnými kaloriemi, rychle se zasytíte a zhubnete.
Přečtěte si: "Cherry Diet"
Úložiště třešní
Třešně můžete zachránit po celý rok zmrazením nebo sušením. K sušení můžete blanšírovat v horké vodě po dobu 2–8 minut, poté vychladnout studenou vodou a položit na síto. Poté sušíme v troubě na 60 stupňů. Jakmile mírně uschne, zvyšte teplotu na 80–85 stupňů a držte, dokud úplně nevyschne.
Pro přívržence skladování ve sklenicích můžete udělat následující: na dno suché skleněné nádoby dejte čisté a suché listy třešní, poté dejte plody do řady, přikryjte je listy a tak střídejte vrstvy. Není nutné jej sbalit, pevně zavřít nylonovým víkem a dát na chladné a suché místo. Uloženo do října-listopadu.
Odstraňte semena a listy, abyste zmrazili. Oloupané třešně dejte na plech na pečení v jedné vrstvě, zmrazte a vložte do nádoby. Tímto způsobem si můžete udržet tvar a chuť až 8 měsíců.
Pokud ji chcete použít čerstvou, důkladně ji před tím opláchněte ve vodě. Koneckonců může existovat spousta škodlivých látek, které se během postřiku dostaly od škůdců. Abyste se zbavili pesticidů, přidejte sůl (1 lžičku) do běžné tekoucí vody a umístěte tam třešně na 1 hodinu.
Podívejte se na larvy - rozlomte pár kousků od sebe. Po umytí neuchovávejte déle než 2–3 hodiny (zůstanou méně užitečné vlastnosti). Neprané třešně lze skladovat v chladničce maximálně 1 týden.
Jak vybrat správné třešně
- Pokud musíte koupit třešně, věnujte pozornost řízkům - zelená je považována za normu. Pokud jsou ocasy žluté, pak jsou přezrálé.
- Nakupujte v červnu až červenci (hlavní sezóna): dobré pro tělo i ekonomické pro rozpočet.
- Kůže by neměla mít malé řezy, promáčknutí, měkká místa - tímto způsobem hnijí rychleji a hromadí škodlivé látky (vlastnosti). Dobrá třešeň suchá, hustá, lesklá. Neváhejte čichat - zatuchlý vydává vůni kvašení.
- Barva přímo ovlivňuje dostupnost živin. Čím je tmavší, tím lépe.
- Abyste pochopili, zda se jedná o kvalitní produkt nebo ne, požádejte prodávajícího o formulář „odborný závěr“. Vydává se po kontrole kvality produktů po dobu jednoho dne. Podívejte se do sloupce „výsledky“- mělo by tam být uvedeno „dobrá kvalita“.
Poškození třešní a kontraindikace
Třešeň má málo kontraindikací: ve velkém množství škodí lidem s adhezivním onemocněním (střevní obstrukce) a také cukrovkou. Třešně nemůžete jíst bezprostředně po jídle: po jídle by mělo uplynout nejméně 30 minut.
Kolik třešní můžete sníst?
Navzdory skutečnosti, že třešně jsou zdravé a mají nízký obsah kalorií, nestojí za to jíst v kilogramech. Konzumujte postupně, ne více než 300 g najednou. Jezte klidně, aniž byste polykali hrsti, abyste zabránili nadýmání.
Dobrou chuť! Jezte pro své zdraví!
