Jak smažit mražené tvarohové koláče, aby se nelepily na pánev, ukázaly se zlatohnědou krustou a neztratily tvar? Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
Každý má rád tvarohové palačinky! Ne každý však má touhu je vařit brzy ráno. Proto lze tuto pochoutku připravit pro budoucí použití a zmrazit v mrazáku. Pak bude vždy po ruce rychlá snídaně nebo dezert pro celou rodinu. Proces přípravy mražených tvarohových koláčů je velmi jednoduchý a rychlý, takže je zvládne i dítě. Vždyť je ani nemusíte rozmrazovat před vařením!
Tento recept je vhodný nejen pro domácí tvarohové koláče, ale také pro ty, které byly zakoupeny v obchodě. Smažené placky z mraženého tvarohu doma nejsou v žádném případě horší než čerstvě připravené, ale chuťově se ukáží být trochu křupavější. Hlavní věc, kterou si pamatujete, je, že nemůžete znovu zmrazit výrobky z tvarohu! Takové tvarohové koláče podávejte lahodně s džemem, medem, zakysanou smetanou, ovocnými omáčkami. Stojí za zmínku, že zmrazené syrniki lze nejen smažit na pánvi na oleji, ale také vařit v páře, péct v troubě a dokonce i vařit. U všech těchto metod také není nutné obrobek předem odmrazovat.
Podívejte se také, jak se dělají tvarohové koláče s krupicí a kurkumou.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Palačinky z mraženého tvarohu - 4 ks.
- Rostlinný olej na smažení - 1 polévková lžíce na smažení
Krok za krokem příprava smažených mražených sýrových koláčů, recept s fotografií:
1. Nalijte rostlinný olej do pánve s těžkým dnem. Nejlepší volbou pro smažení tvarohových koláčů je litinová pánev. Sýrové koláče můžete samozřejmě smažit na olivovém a jiném oleji, ale nejlepší je použít rostlinný olej. Poté olej dobře zahřejte, což je velmi důležité, jinak se výrobek přilepí ke dnu.
2. Vložte zmrazené tvarohové koláče přímo z mrazničky do pánve. Nemusíte je předem rozmrazovat. Mezi palačinkami na pánvi by měl být volný prostor, aby se navzájem nepřilepily.
3. Zapněte střední teplotu a smažte palačinky dozlatova. Poté je otočte na druhou stranu, kde smažte do změknutí, tj. červenost. Smažte palačinky bez zakrytí pánve víkem.
Hotové smažené mražené tvarůžky můžete dát na papírový ubrousek, aby do sebe vsákl veškerý přebytečný tuk. Poté je podávejte ke stolu s libovolnou zálivkou, stejně jako čerstvě připravené.
Podívejte se také na videorecept, jak smažit mražené kotlety.
