Takový polotovar by měl být v koších každé hostitelky, protože ho lze použít v tolika receptech. Jak zavřít třešně ve vlastní šťávě? Podrobné vysvětlení, fotografie.
Třešně ve vlastní šťávě jsou vynikající přípravou na zimu. Je lepší strávit trochu času v létě, abyste si později v zimě mohli vychutnat svěží chuť tohoto bobule. Řekněme také o kostech. Nebuďte líní zavírat vypeckované třešně, použijte k tomu starý dobrý špendlík nebo speciální psací stroj.
Co je na třešních podle tohoto receptu tak dobrého? A skutečnost, že když otevřete sklenici, první věc, která na vás zapůsobí, je úžasná vůně a poté chuť. Co dělat dál s takovým prázdným místem? Můžete vařit želé, jakoukoli třešňovou omáčku, podávat přípravu na palačinky nebo palačinky a péct koláč / koláč s třešněmi. Možností je mnoho!
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porce - 2 plechovky po 0,5 litru
- Doba vaření - 12 hodin
Složení:
- Třešně - 500-700 g
- Cukr - 10 polévkových lžic l.
Krok za krokem příprava vypeckovaných třešní na zimu ve vlastní šťávě
Třešně namočte do slané vody. Na 1 litr vody 1 polévková lžíce. l. sůl. Necháme 20 minut. Toto namáčení je nutné, aby se zbavili červů, kteří mohou být v bobulích. Poté třešně opláchneme pod tekoucí vodou, odstraníme stopky a semínka.
Třešně vložíme do půllitrové nádoby, posypeme cukrem. Každá sklenice potřebuje 5 polévkových lžic. l. Sahara. Pokud jsou třešně kyselé, můžete zvýšit množství cukru. Netlačte třešně v procesu jejich ukládání do sklenic. Pokud se nevejde do dvou plechovek, vezměte si třetí. Poté, co vypustí šťávu, umístěte vše do dvou nádob.
Poslední vrstva je cukr.
Sklenice nechte 12 hodin nebo déle. Během této doby třešeň vypustí spoustu šťávy a posadí se. Třešně můžete přenést z „přídavného“kontejneru.
Nalijte studenou vodu do hrnce nebo misky, položte na dno ručník. Dali jsme plechovky do hrnce. Dbáme na to, aby se voda dostala až k ramenům. Položíme celou konstrukci na sporák a vodu v kastrolu přivedeme k varu. Konzervaci pasterizujeme 7 minut a zakryjeme víčky.
Plechovky hned srolujeme a obrátíme dnem vzhůru. Není nutné balit.
Hotové třešně ve vlastní šťávě bez semen lze skladovat déle než jeden rok. Přesto doufáme, že ji v zimě využijete pro svá kulinářská mistrovská díla.
Podívejte se také na video recepty:
Lahodný recept na třešně ve vlastní šťávě na zimu
