Lahodné kefírové palačinky s pomerančovou příchutí jsou skvělým začátkem dne. Je to skvělá snídaně pro celou rodinu. Představte recept na malé, roztomilé a voňavé oranžové palačinky.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Svou rodinu můžete překvapit nejen pečivem se zajímavým dekorem, ale také jednoduchými palačinkami! Stojí za nimi dlouhá historie, bohaté dědictví a staleté tradice. Mohou se zdát jako běžné jídlo, ale mají svou vlastní příchuť. Koneckonců, vždy chcete diverzifikovat jakýkoli klasický recept. V tomto receptu se proto do těsta přidává prášek ze sušených pomerančových slupek.
Takové palačinky promění obyčejné jídlo v malou oslavu s „citrusovou náladou“. Čerstvé, aromatické a lahodící pomerančové palačinky jsou ideální jako dezert nebo plné jídlo. Provádějí se velmi jednoduše a poměrně rychle. Recept se ve skutečnosti liší od klasických palačinek, které často připravujeme, pouze přidáním pomerančové kůry do těsta. Dětem by se tedy takové jídlo rozhodně mělo líbit. A pokud stále hledáte vynikající recept na snídani nebo večeři, uvařte tyto palačinky během několika minut. Myslím, že každá žena v domácnosti bude souhlasit, že je to velmi snadné jídlo, které je vždy připraveno pomoci a pomoci. Koneckonců je to nádherný předkrm, dezert, svačina a druhý chod.
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Kefír - 1 polévková lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Pomerančová kůra nebo drobenka - 1 lžička
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Soda - 1 lžička bez skluzu
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Podrobný recept na výrobu pomerančových palačinek s kefírem:
1. Kefír při pokojové teplotě nalijte do nádoby na hnětení těsta. Můžete jej dokonce zahřát na 37-38 stupňů, ale ne více, jinak se okamžitě srazí. To by mělo být provedeno, protože soda reaguje s kyselým prostředím pouze za teplých teplot. Proto kefír předem vyjměte z lednice.
2. Na kefír dejte sódu a promíchejte. Okamžitě začne pěnit a budou se tvořit bubliny. Dále přidejte vejce. Mělo by být také při pokojové teplotě.
3. Přidejte mouku, špetku soli a cukr.
4. Přidejte pomerančovou kůru.
5. Metličkou uhněteme těsto, dokud nebude hladké a hladké, přičemž rozdrobíme všechny hrudky. Poté do těsta nalijte rostlinný olej. To je nutné, aby při smažení nebylo možné použít vůbec, nebo použít v minimálním množství. Konzistence těsta by měla být střední, mírně hustší než palačinka a méně často hustá zakysaná smetana. Pak budou palačinky jemnější, ale ne tak nadýchané. Pokud chcete získat vysoké palačinky, přidejte do těsta další mouku. Mějte však na paměti, že takové palačinky budou hutnější a výživnější.
6. Umístěte pánev na sporák a dobře zahřejte. Silikonovým kartáčem potřete dno tenkou vrstvou oleje a těsto vylijte lžící. Na středním ohni smažte palačinky, dokud se na povrchu neobjeví malé otvory, a okamžitě je otočte na zadní stranu.
7. Přiveďte palačinky dozlatova a vyjměte je z pánve. Podávejte horké čerstvě uvařené se zakysanou smetanou, šlehačkou, medem, džemem, čokoládovou polevou atd.
Podívejte se také na videorecept, jak na snídani připravit pomerančové palačinky.
