Zjistěte informace o vlastnostech a použití dikarboxylových aminokyselin v kulturistice. Díky tomu budete moci zvýšit svalovou hmotu a sílu. Poměrně velké množství látek patří do skupiny dikarboxylových aminokyselinových sloučenin, ale nejběžnější jsou kyseliny glutamové a asparagové. V těle se přeměňují na asparagin a glutamin. Nyní jsou dikarboxylové aminokyseliny v kulturistice využívány stále aktivněji a je na čase o nich mluvit podrobněji.
Existuje takový termín - „integrace výměny dusíku“. Jak víte, každý potravinářský výrobek má sadu určitých sloučenin aminokyselin, a když má tělo nedostatek v jedné z nich, syntetizuje se z jiných aminokyselin.
Sloučeniny aminokyselin se obvykle dělí na dvě skupiny: nepodstatné a nenahraditelné. Jsou to látky v první skupině, které jsou schopné přeměny. V tom spočívá jedinečnost kyseliny asparagové a glutamové. Pro konverzi na jinou sloučeninu se neesenciální aminokyseliny nejprve převedou na jednu ze sloučenin dikarboxylových aminokyselin. To naznačuje, že tyto sloučeniny jsou velmi důležité pro normalizaci dusíkové bilance.
Je také nutné pamatovat na přerozdělování dusíku v těle. V okamžiku, kdy je v těle nedostatek proteinových sloučenin, tělo přerozděluje dusík, což znamená odstranění proteinových sloučenin z některých orgánů a jejich přenos do jiných.
K těmto účelům se nejčastěji používají transportní proteinové sloučeniny v krvi. Pokud jejich zásoba skončila, začnou se odebírat bílkoviny z tkání vnitřních orgánů. Tělo nikdy nepoužívá proteinové sloučeniny mozku a srdce, protože tyto orgány mají zásadní význam. Aby tělo nepřijímalo bílkoviny z jiných orgánů, musí být tyto látky dodávány v dostatečném množství s jídlem.
Vlastnosti kyseliny asparagové
Podívejme se blíže na dikarboxylové aminokyseliny v kulturistice a začněme kyselinou asparagovou. Pokud jde o prevalenci v těle, je tato látka výrazně nižší než kyselina glutamová. Tělo ho využívá nejen při přerozdělování dusíku, ale také podporuje eliminaci amoniaku z těla. Je to dáno schopností látky přichytit k sobě molekuly toxického amoniaku při přeměně na asparagin a také urychlit vylučování močoviny z těla.
Je také nutné pamatovat na další dvě hlavní funkce látky:
- Účast na procesu glukoneogeneze, při kterém je látka přeměněna na glykogen;
- Účast na produkci anserinu a karnosinu.
Kyselina asparagová pomáhá zvyšovat propustnost buněčných membrán pro důležité minerály, jako je hořčík a draslík. Je to jediná sloučenina aminokyselin s touto schopností. Kyselina asparagová se po dodání hořčíku a draslíku do taphole aktivně podílí na buněčném metabolismu. S touto funkcí je spojeno zvýšení celkové vytrvalosti těla.
Využití kyseliny asparagové v kulturistice
Kyselinu asparagovou používají sportovci v poměrně velkých dávkách, které činí 18-30 gramů s denním příjmem. Na druhou stranu to nejsou tak velké dávky, pokud vezmete v úvahu denní potřebu těla na draslík a hořčík. Když sportovci používají kyselinu asparagovou, je třeba mít na paměti, že současně je nutné přijmout přiměřené množství hořčíku a draslíku, protože v přebytku se kyselina asparagová přeměňuje na glukózu.
Jmenování kyseliny glutamové
Právě kyselina glutamová hraje hlavní roli v přerozdělování dusíku. Ve skutečnosti se jedná o nejběžnější sloučeninu aminokyselin v těle, jejíž podíl je 25% z celkového počtu všech aminokyselin. Tato látka byla několik let označována jako skupina neesenciálních aminokyselin, ale nedávné studie ukázaly, že pro některé tělesné tkáně je nepostradatelná.
Mezi hlavní funkce aminokyseliny je třeba zdůraznit následující:
- Podílí se na přerozdělování dusíku;
- Eliminuje čpavek; aktivně se podílí na syntéze sacharidů a dalších aminokyselin;
- Když je látka v buňkách mozku oxidována, uvolňuje se energie ve formě molekul ATP;
- Podporuje dodávku draslíku do tkáňových buněk.
Toto je jen malá část funkcí, ke kterým je kyselina glutamová navržena. Již bylo řečeno výše, že všechny neesenciální sloučeniny aminokyselin lze syntetizovat z kyseliny glutamové.
Látka se také aktivně podílí na syntéze několika vitamínů, jako je kyselina listová a kyselina n-aminobenzoová (ABA). O kyselině listové lze najít mnoho informací, ale o ABA je třeba říci pár slov.
Dříve vědci věřili, že ABA je prekurzorem kyseliny listové, ale nyní bylo zjištěno, že tato látka v těle plní docela důležité funkce. Například Novocain je vytvořen od ABK.
Použití kyseliny glutamové
Průměrné dávkování látky v tradiční medicíně se pohybuje v rozmezí 20 až 25 gramů denního použití. Ze zřejmých důvodů sportovci konzumují podstatně více látky, jejíž dávky začínají od 30 gramů denního užívání. To není dáno pouze skutečností, že dosud nebyl nalezen jediný vedlejší účinek spojený s předávkováním kyselinou glutamovou.
Při předepisování dávek látky je třeba mít na paměti, že kyselina glutamová je součástí proteinových sloučenin. Na každých 100 gramů bílkovinných potravin připadá zhruba 25 gramů glutaminu. Současné lékařské pokyny pro použití kyseliny glutamové by měly být vzaty v úvahu směrem vzhůru. Důvodem je skutečnost, že byly vyvinuty již v šedesátých letech a neberou v úvahu výsledky moderního výzkumu. Množství, která sportovci používají, jsou optimálnější.
Další informace o kyselině asparagové naleznete v tomto videu:
