Lahodný a nekomplikovaný předkrm - smažený rybí kaviár, ozdobí jakýkoli stůl. Pokud nevíte, jak lahodně smažit kaviár, podívejte se na náš podrobný recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Jak lahodně a správně smažit kaviár - krok za krokem vaření
- Video recept
Rybí jikry, bez ohledu na to, jsou velmi chutné a výživné. Každý je obeznámen s černým a červeným kaviárem, ačkoli kaviár štiky není chuťově horší.
Ale teď o to nejde. Vaříme kaprový kaviár. Smažit ho lze dvěma hlavními způsoby - vcelku, to znamená bez vyjmutí sáčku, a s celkovou hmotností. V obou případech se získává lahodný kaviár. Pokud v první verzi není místo pro fantazie (umyté, stočené v mouce a smažené), pak ve druhé verzi je prostor pro představivost. Do kaviárové hmoty přidám vejce, sójovou omáčku, různé koření, cibuli a další.
Pokud jste dostali rybu s kaviárem nebo jste měli to štěstí, že jste si koupili kaviár samostatně, pak smažíme.
- Kalorický obsah na 100 g - 192 kcal.
- Porce - pro 3 osoby
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Kaviár říčních ryb - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej
- Sůl
- Černý pepř
Jak chutně a správně smažit kaviár z říčních ryb na pánvi - krok za krokem vaření
Nejprve nakrájejte cibuli nadrobno a pošlete ji na pánev s dobře zahřátým rostlinným olejem. Cibuli osmahněte do průhlednosti.
Zatímco je cibule restovaná, připravte si kaviár. To není obtížné - odstraňte film z kaviáru a vložte vše do misky. Dochuťte solí a pepřem.
Dobře promíchejte vidličkou.
Cibule již dosáhla požadovaného stavu, nalijte kaviárovou hmotu do pánve.
Nyní stojíme poblíž kamen a neustále mícháme hmotu. Takhle to vypadá po 3 minutách.
A takto vypadá hotový smažený kaviár říčních ryb. Příjemná oranžová barva pokrmu znamená, že je kaviár připraven. Ochutíme solí, za horka osolíme. Kaviár se připravuje doslova 7-10 minut.
Hotový kaviár se podává jako předkrm. Zelení skvěle doplňují chuť pokrmu. Dobrou chuť.
Podívejte se také na videorecept:
Jak uvařit kaviár karase
