Lahodný a nekomplikovaný předkrm - smažený rybí kaviár, ozdobí jakýkoli stůl. Pokud nevíte, jak lahodně smažit kaviár, podívejte se na náš podrobný recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Jak lahodně a správně smažit kaviár - krok za krokem vaření
- Video recept
Rybí jikry, bez ohledu na to, jsou velmi chutné a výživné. Každý je obeznámen s černým a červeným kaviárem, ačkoli kaviár štiky není chuťově horší.
Ale teď o to nejde. Vaříme kaprový kaviár. Smažit ho lze dvěma hlavními způsoby - vcelku, to znamená bez vyjmutí sáčku, a s celkovou hmotností. V obou případech se získává lahodný kaviár. Pokud v první verzi není místo pro fantazie (umyté, stočené v mouce a smažené), pak ve druhé verzi je prostor pro představivost. Do kaviárové hmoty přidám vejce, sójovou omáčku, různé koření, cibuli a další.
Pokud jste dostali rybu s kaviárem nebo jste měli to štěstí, že jste si koupili kaviár samostatně, pak smažíme.
- Kalorický obsah na 100 g - 192 kcal.
- Porce - pro 3 osoby
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Kaviár říčních ryb - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej
- Sůl
- Černý pepř
Jak chutně a správně smažit kaviár z říčních ryb na pánvi - krok za krokem vaření
Nejprve nakrájejte cibuli nadrobno a pošlete ji na pánev s dobře zahřátým rostlinným olejem. Cibuli osmahněte do průhlednosti.
Zatímco je cibule restovaná, připravte si kaviár. To není obtížné - odstraňte film z kaviáru a vložte vše do misky. Dochuťte solí a pepřem.
Dobře promíchejte vidličkou.
Cibule již dosáhla požadovaného stavu, nalijte kaviárovou hmotu do pánve.
Nyní stojíme poblíž kamen a neustále mícháme hmotu. Takhle to vypadá po 3 minutách.
A takto vypadá hotový smažený kaviár říčních ryb. Příjemná oranžová barva pokrmu znamená, že je kaviár připraven. Ochutíme solí, za horka osolíme. Kaviár se připravuje doslova 7–10 minut.
Hotový kaviár se podává jako předkrm. Zelení skvěle doplňují chuť pokrmu. Dobrou chuť.
Podívejte se také na videorecept:
Jak uvařit kaviár karase
