Zjistěte, jaké je využití čekanky pro tělo, jaký má účinek, její složení, jak se správně připravit a přijmout ji. Skutečně je to užitečné nebo může být zdraví škodlivé. Čekanka (varianty v angličtině. Cichorium, Chicory nebo Succory) je léčivá rostlina, která je již několik století široce používána k léčbě nejrůznějších chorob. Největší přínos je v kořenové části. Například ve starověkém Římě byl kořen rostliny použit ke zlepšení procesu trávení, v Egyptě byl použit jako účinný prostředek proti kousnutí jedovatých hadů a pavouků.
Dnes je čekanka široce používána nejen v lidovém léčitelství, ale také ve vaření. Pomáhá výrazně zlepšit pohodu, může být použit v boji proti nadváze, pokud neexistují žádné kontraindikace, je povoleno užívat i během těhotenství jako náhražka škodlivé kávy.
Pozor, nezaměňujte to s Vitlufem - belgickou čekankou, říká se jí také „salát“, na fotografii je vidět, že roste jako zelí se silným kořenem. Kořen čekanky podporuje zrychlené a jemné odstraňování nebezpečných toxinů nahromaděných po dlouhou dobu z těla, čistí krev od různých škodlivých nečistot. Z kořene rostliny se připravuje nejen oblíbený, ale i zdravý nápoj, který nese nekomplikovaný název „čekanka“.
Chemické složení obsahu čekanky a kalorií
Čekanka je jednou z nejprospěšnějších léčivých rostlin pro tělo, ale před jejím užitím bude užitečné seznámit se s obsahem kalorií a složením.
Kalorický obsah kapaliny
(zahuštěný extrakt ze smažené čekanky) na 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ) a také:
- Sacharidy - 64,0 g
- Tuk - 0, 0 g
- Bílkoviny - 1,95 g
Kalorický kořen čekanky
na 100 g - 378 kcal, stejně jako:
- Sacharidy - 56, 0 g
- Tuk - 0, 0 g
- Bílkoviny - 9, 8 g
Obsah kalorií v surové čekankové zeleni
na 100 g - 23 kcal (96 kJ), stejně jako:
- Sacharidy - 3, 5 × 4, 7 g
- Tuk - 0,3 g
- Bílkoviny - 1, 7 g
- Vláknina - 4,0 g
- Voda - 92 g
- Cukr - 0,7 g
Vitamíny:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro a mikroelementy:
- Draslík - 420 mg
- Vápník - 100 mg
- Hořčík - 30 mg
- Sodík - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Železo - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Měď - 0,3 mg
- Selen - 03 mcg
- Zinek - 0,42 mg
Přínosy čekanky pro lidské tělo
Tato léčivá rostlina obsahuje velké množství živin, které zajišťují životně důležitou činnost a správné fungování lidského těla.
Účinky na nervový systém
Čekanka obsahuje velké množství vitamínů B, díky čemuž je činnost nervového systému normalizována. Nabíjí živost, vrací energii, pomáhá zlepšovat náladu a zároveň hraje roli sedativa.
Působení na trávicí systém
Tato rostlina obsahuje polysacharid inulin, který zlepšuje trávení, normalizuje střevní mikroflóru, brání rozvoji dysbiózy a pomáhá zbavit se zácpy. Tato látka také kontroluje hladinu cukru v krvi, a proto pomáhá zmírnit pohodu při diagnostice diabetu. Správně připravený čekankový nápoj lze konzumovat denně a je skvělou alternativou kávy.
Účinky na kardiovaskulární systém
Čekanka obsahuje vysoké množství hořčíku a draslíku. Tyto látky jsou prostě nepostradatelné pro správné fungování srdce a také pomáhají zmírnit pohodu při různých chorobách spojených s tímto orgánem.
Pití čekanky pomáhá normalizovat srdeční tep, snižuje špatný cholesterol a rozšiřuje cévy. Proto je tato rostlina užitečná pro pacienty s hypertenzí, při diagnostice ischemické choroby srdeční, tachykardie atd.
Účinky na imunitní systém
Za předpokladu pravidelné konzumace čekanky nebo nápoje z této rostliny pomáhají prospěšné látky v jejím složení posilovat imunitní systém, odolávat různým infekcím, virům a nachlazení. Existuje efektivní očista těla od toxinů a toxinů, metabolický proces se zlepšuje. Právě tyto vlastnosti čekanky ji učinily tak populární mezi těmi, kteří chtějí zhubnout.
Na kožní onemocnění
Pomáhá zbavit se různých kožních chorob, protože čekanka má vynikající baktericidní a protizánětlivý účinek. Vyrábí se s ním alkoholové tinktury a odvary, přidávají se do koupele a lze je použít při léčbě planých neštovic, akné, ekzémů, vitiliga, diatézy, seborrhy, psoriázy, furunkulózy, dermatitidy a dalších kožních onemocnění.
S cukrovkou a obezitou
Ve složení čekanky je taková látka jako inulin, proto je prostě nezbytná pro diabetes a obezitu, protože pomáhá urychlit metabolický proces, a proto pomáhá v boji proti nadváze. Ale nevyléčí cukrovku!
Pro zrak
Chcete -li obnovit a zlepšit vidění, doporučuje se smíchat mrkev s čekankovou šťávou, přidat trochu petrželky a celeru. Tento prostředek má pozitivní vliv na svalový systém očí, zabraňuje nástupu vývoje různých defektů a patologií.
Během těhotenství
Čekankový nápoj má pozitivní vliv na játra, zlepšuje a normalizuje chuť k jídlu a předchází vzniku pálení žáhy, kterým budoucí maminky často trpí. Pomáhá usnadňovat a zlepšovat práci střev, srdce, takže se žena bude po celé těhotenství cítit skvěle. Takový nápoj však lze užívat pouze tehdy, pokud to lékař povolí, pokud neexistují žádné kontraindikace.
Je užitečné pro těhotné ženy pít mléko, do kterého můžete přidat malé množství drceného čekankového prášku, ukáže se nejen chutný, ale i zdravý nápoj. Díky působení čekanky se mléko vstřebá mnohem lépe.
Vědci z Austrálie provedli řadu studií, které prokázaly, že čekanka zvyšuje počet červených krvinek, dokonale čistí krev, takže dítě dostane více živin a vitamínů.
Užitečné vlastnosti čekanky
Tato rostlina pomáhá při různých onemocněních, zatímco ji lze užívat interně nebo externě ve formě pleťových vod a obkladů:
- Rostlina podporuje odstraňování toxinů z těla, proto má pozitivní vliv na fungování jater a pomáhá při různých onemocněních.
- Čekanka se používá při gastritidě, anémii, cholecystitidě, enteritidě, ztrátě energie, chorobách sleziny a zácpě.
- Je užitečný při onemocněních kardiovaskulárního systému, protože pomáhá zlepšit fungování srdce. Doporučeno pro přijetí při diagnostice hypertenze.
- Působí jako relaxační a sedativní prostředek, proto je užitečný při neurózách nebo problémech se spánkem.
- Lze z něj připravit odvar na pleťová mléka a přidávat do koupele na kožní infekce, vyrážky, alergie.
- Má choleretický a diuretický účinek, proto je předepsán pro cholelitiázu, cystitidu, cirhózu, hepatitidu a nefritidu.
- Terapeuti v Indii používají čekanku jako doplněk zubní pasty, protože má protizánětlivé účinky. Takový prostředek se stává jednoduše nenahraditelným ve vývoji onemocnění parodontu.
Poškození čekanky a kontraindikace
Jako každá jiná léčivá rostlina může být čekanka zdraví škodlivá, proto je její nekontrolovaný příjem přísně zakázán. Existují určité kontraindikace:
- Čekanka je schopna vyvolat poměrně silnou alergickou reakci, proto než ji začnete užívat, musíte se poradit s lékařem.
- Přítomnost individuální nesnášenlivosti rostliny a jednotlivých látek, které tvoří její složení.
- Rostlina způsobuje expanzi krevních cév, proto ji nelze použít v přítomnosti různých cévních onemocnění s rozvojem křečových žil.
- Obvykle tento nápoj nevede k přebuzení, ale u některých lidí může způsobit přebuzení a nespavost.
- Čekanku nemůžete užívat při diagnostice astmatické bronchitidy, kašle, který přetekl do chronické formy, ani při onemocněních dýchacího systému, protože rostlina může zvýšit záchvat kašle.
- Čekanku příliš nepoužívejte a berte ji v neomezeném množství. Pokud je tato bylina vzata příliš vysoko, může způsobit problémy s trávicím systémem.
Nápoj je kontraindikován, pokud máte jeden z následujících problémů:
- Individuální nesnášenlivost.
- Flebeuryzma.
- Chronická bronchitida.
- Astma.
- Žaludeční vřed.
Čekanka na hubnutí
Při hubnutí hraje čekanka důležitou roli, protože vývar připravený z kořene rostliny pomáhá urychlit metabolický proces. Výsledkem je, že vaše tělo zpracovává příchozí jídlo mnohem snadněji a rychleji a neumožňuje ukládání tuků, které je přeměňuje na energii.
Čekankový nápoj je také doporučován při obezitě, protože obsahuje pro lidské tělo tak cennou látku jako inulin, která pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Čím jsou nižší, tím je cítit menší hlad, je zabráněno přejídání a postava se postupně vrací do předchozí podoby.
Pro hubnutí lze použít pouze kořen rostliny, pokud je omylem připraven odvar z jejích květů, pak výsledek jen zvýší hlad a dostanete zcela opačný výsledek.
Je velmi snadné připravit takový zdravý nápoj - 1 lžička se nalije do kávovaru. čekankový prášek a zalijte 500 g vody. Směs se uvede do varu, vaří se asi 6 minut. Jakmile nápoj vychladne, musí být filtrován a užíván 2 až 3krát denně, půl sklenice. Odborníci na výživu doporučují nahradit kávu instantní čekankou, kterou lze užívat několik měsíců. Tento prostředek je nejpřínosnější, když se opijete před zahájením jídla.
K čemu je čekanka dobrá?
- Obsahuje vitamíny E, B1 a C, minerální soli, stopové prvky, inulin, pektin, chicorin, třísloviny.
- Má antimikrobiální a protizánětlivý účinek, normalizuje chuť k jídlu a trávení.
- Má uklidňující účinek na nervový systém, pokud je přidán do kávy, je schopen neutralizovat její škodlivé účinky.
- Pomáhá odstraňovat toxiny a radioaktivní látky z těla, zrychluje metabolismus, snižuje hladinu cukru v krvi.
Druhy čekanky - což je pro vás pohodlnější si vybrat
V závislosti na typu čekanky bude určen její účinek na tělo:
- Rozpustná čekanka (práškovitá) - rozšiřuje cévy, příznivě působí na nervový a oběhový systém, uklidňuje. Je snadné jej připravit jako instantní kávu - čajovou lžičku zřeďte ve 200–250 ml vroucí vody.
- Tekutá čekanka - lze použít při léčbě onemocnění ledvin, jater, sleziny. Příprava: jednu a půl nebo 1 lžičku vložte do 200-250 ml vroucí vody.
- V kávě (instantní směsi) - po přidání do tohoto nápoje eliminuje jeho negativní vliv na organismus.
- V čaji - pomáhá v boji proti nadváze, normalizuje metabolismus, má příznivý vliv na práci srdce.
Video o prospěšných vlastnostech čekanky a škod, stejně jako pár receptů s ní:
Lékaři a odborníci na výživu dlouho diskutovali o výhodách a škodách čekanky. Před použitím je důležité si uvědomit, že se jedná o léčivou rostlinu, proto ji nelze zneužívat a lze ji užívat pouze se souhlasem lékaře, pokud neexistují žádné kontraindikace. Čekanka v malém množství je zdraví prospěšná a pomáhá při různých chorobách.
