Kuře Torero je tradiční mexické jídlo, které se vaří v mnoha zemích po celém světě. Je velmi uspokojující, šťavnatý a má štiplavou chuť. A jak se to vaří, se dozvíte v dnešní recenzi.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuře se jí všude, je k vidění v kuchyních mnoha zemí po celém světě. Připravují se z něj národní španělská, ázerbájdžánská, francouzská jídla a pokrmy jiných zemí. Tento produkt, známý všem, je zahrnut v denní nabídce téměř každého obyvatele naší země. Zajímavým faktem je, že tradiční kuřecí jídla jsou přítomna téměř v každé zemi, ale co mohu říci, můžeme oprávněně poznamenat, že se jedná o nejoblíbenější produkt na celém světě. Což není překvapivé - jeho vynikající chuť a dietní vlastnosti masa jsou již dlouho vychvalovány odborníky na výživu.
Kuřecí maso je nízkokalorické, velmi jemné a snadno stravitelné žaludkem. Doporučuje se používat pro dietní a dětskou výživu. Možností, jak uvařit kuře, je mnoho, nejjednodušší je samozřejmě upéct celého ptáčka. Ale dnes navrhuji, abyste se seznámili, uvařili a vyzkoušeli mexické jídlo se zajímavým názvem „Torero“. Kuře je harmonicky kombinováno se zeleninou, dušené v bílém víně s přidáním různých koření. Při vaření nejsou absolutně žádné potíže. Minimální doba vaření je věnována. Kuře chutná neuvěřitelně lahodně a jemně.
- Kalorický obsah na 100 g - 190 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Jakékoli kuřecí části - 500 g
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Sladký zelený pepř - 1 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2-3 stroužky
- Bílé víno - 100 ml
- Olivový olej - na smažení
- Mletá sladká paprika - 1 lžička
- Šafrán - 0,5 lžičky
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky nebo podle chuti
Vaření kuřecího torera
1. Umyjte, osušte a nakrájejte kousky kuřete na střední kousky, jak je znázorněno na fotografii. Na toto jídlo můžete použít všechny druhy kuřecích částí. Pokud dáváte přednost dietnímu jídlu, kupte si filety, pokud máte rádi tučnější a vydatnější jídlo - použijte stehna nebo paličky.
2. Nyní připravte zeleninu. Cibuli a česnek oloupeme a oloupeme papriky z ocásků, jader a semen. Všechnu zeleninu omyjte a nakrájejte stejně na proužky.
3. Vložte pánev na sporák, zalijte olivovým olejem a dejte maso osmažit. Smažte na prudkém ohni do světle zlatohněda a přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
4. Snižte teplotu na střední teplotu a za občasného míchání vařte jídlo, dokud nebude napůl uvařené.
5. Poté na pánev přidejte zbývající vosky (rajčata a papriky).
6. Přiveďte jídlo k varu na vysoké teplotě. Poté snižte teplotu na střední teplotu, přikryjte pánev a vařte 10 minut. Ze zeleniny se uvolní šťáva, ve které se bude pokrm dusit. Poté nalijte víno do pánve.
7. Suroviny dochutíme solí, pepřem a vším kořením. Zvyšte teplo a prudce vařte, dokud se veškerý alkohol neodpaří.
8. Podávejte Torero hned po uvaření. Protože se připravuje ve společnosti se zeleninou, prakticky nepotřebuje další přílohu. Ačkoli můžete, chcete -li, vařit brambory, špagety nebo obiloviny.
Podívejte se také na video recept, jak vařit mexické kuře.
