Mrkev není jen lahodné dušené maso, boršč a polévky. Tato kořenová zelenina dělá velmi chutné pečivo jako pečivo, koláče, vdolky, koláče. Pojďme si dnes promluvit o sladkých dezertech.
Obsah receptu:
- Mrkvový dort - tajemství a tipy
- Jednoduchý mrkvový koláč na kefíru se sušeným ovocem
- Mrkvový dort s krupicí
- Mrkvový dort s tvarohem
- Mrkvový dort Jamie Oliver
- Mrkvový dort s ovesnými vločkami
- Chudý mrkvový koláč bez vajec
- Video recepty
Mrkev je kořenová plodina, na kterou milenky nezaslouženě zapomněly. Používá se pouze ke smažení v polévce nebo salátu. Ale s touto zeleninou se získává chutné a zajímavé pečivo. V tomto článku si povíme o dobrotě jako mrkvový dort.
Mrkvový dort - tajemství a tipy
Mrkev je sladký výrobek, který je skvělý pro jednoduché i složité pečivo. I když někteří jsou zmatení, jak se z toho dá něco upéct. Ale takové výrobky jsou šťavnaté, měkké, pečené a voňavé díky. Mrkvové pečivo je navíc velmi výhodné, protože nepatrnou úpravou receptu získáte nový lahodný dort.
- Těsto se hněte různými způsoby: sušenka, máslo, jako na vdolky, uvnitř mírně tekuté.
- Z ovoce nemusíte vymačkat mrkvovou šťávu. Pak už jen stačí prodloužit dobu pečení.
- Aby se koláč dobře kynul, použijte jedlou sodu nebo prášek do pečiva.
- Vanilín, pomerančová kůra, mletá skořice přidaná do těsta pomůže zcela skrýt chuť mrkve.
- Recepty jsou doplněny různými aromatickými přísadami: med, datle, vlašské ořechy, sušené ovoce, kandované ovoce.
- Mrkvový dort lze proměnit ve skutečný gurmánský dort. Nasyťte sirupem, namažte krémem nebo ozdobte tmelem.
Jednoduchý mrkvový koláč na kefíru se sušeným ovocem
Skutečným oranžovým zázrakem je mrkvový dort. Každý, dokonce i kuchař začátečník, si ho může upéct doma. Pečivo je levné, jednoduché a chutné a také velmi zdravé.
- Kalorický obsah na 100 g - 289 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 90 minut
Složení:
- Strouhaná mrkev - 1 polévková lžíce.
- Sušené meruňky - 100 g
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Soda - 0,5 lžičky
- Mouka - 1,5 lžíce
- Kefír - 0,5 lžíce.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Rozinky - 100 g
- Ocet - 1 lžička
- Vanilkový cukr - 1 balíček
Podrobná příprava jednoduchého mrkvového koláče na kefíru se sušeným ovocem:
- Mrkvové hobliny smíchejte s cukrem.
- Sodu uhaste octem, přidejte k mrkvi, promíchejte a dejte na půl hodiny do chladu. Během této doby mrkev pustí šťávu.
- Přidejte mouku a kefír. Mícháme, aby těsto vypadalo jako hustá zakysaná smetana.
- Sušené ovoce omyjte, nakrájejte sušené meruňky. Do těsta přidáme rozinky a sušené meruňky a těsto uhněteme.
- Nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte.
- Těsto vložíme do pekáčku a pečeme na 180 ° C 30 minut. Ochutnejte připravenost dřevěnou tyčinkou.
Mrkvový dort s krupicí
Lahodný a zdravý recept na mrkvový koláč krok za krokem je krásné a uspokojivé ekonomické pomerančové pečivo s mírnou pachutí mrkvové čerstvosti.
Složení:
- Mrkvové hobliny - 2 polévkové lžíce.
- Krupice - 1 polévková lžíce
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Kefír - 1 polévková lžíce
- Margarín - 150 g
- Prášek do pečiva - 2 lžičky
- Vanilín - 1 sáček
Krok za krokem příprava mrkvového koláče s krupicí:
- Nalijte krupici s kefírem, promíchejte a nechte 20 minut.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchanosti.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a vanilkou.
- Roztavte margarín a ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Smíchejte všechny přísady a přidejte mrkvové hobliny. Uhněteme těsto.
- Formu zakryjte pergamenem na pečení, boky formy namažte olejem a posypte krupicí.
- Těsto nalijte do formy a uhlaďte lžící.
- Koláč pečte 40 minut na 200 ° C.
Mrkvový dort s tvarohem
Mrkvový dort s tvarohem je chutné, jemné, vzdušné a zdravé pečivo. Navíc je velmi jednoduchá na přípravu.
Složení:
- Mrkev - 4 ks.
- Tvaroh - 200 g
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Cukr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Soda - 1 lžička
Krok za krokem příprava mrkvového dortu s tvarohem:
- Smíchejte tvaroh, vejce a cukr. Míchat.
- Mrkev oloupeme, nastrouháme a přidáme do tvarohové hmoty. Míchat.
- Smíchejte mouku s jedlou sodou a přidejte do tvarohové a mrkvové hmoty. Těsto uhněteme na trochu hustší konzistenci než palačinky.
- Těsto nalijte do vymazaného pekáčku.
- Koláč pečte v troubě na 180 ° C 40 minut. Dort je hotový, když je zaseknutá zápalka suchá.
Mrkvový dort Jamie Oliver
Nejchutnější mrkvový koláč je recept Jamieho Olivera. Jedná se o jemný a lehký pečený výrobek se svěží citrusovou chutí a kořeněnou vůní.
Složení:
- Mrkvové hobliny - 300 g
- Strouhaný zázvor - 0,5 lžičky
- Strouhaná limetková kůra - od 2 ks.
- Cukr - 380 g
- Muškátový oříšek - špetka
- Mletý hřebíček - špetka
- Mletá skořice - 1 lžička
- Vlašské ořechy - 120 g
- Mandle - 120 g
- Smetanový sýr - 300 g
- Sůl - špetka
- Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
- Mouka - 1,5 lžíce
- Oranžová - 1 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Máslo - 300 g
Krok za krokem přípravy mrkvového koláče Jamieho Olivera:
- Máslo smíchejte s cukrem (80 g) a prošlehejte.
- Po jednom přidejte žloutek a pokračujte v šlehání másla.
- Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a vytlačte pomerančový džus.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva, ořechy, koření a mrkev.
- Míchejte, dokud není těsto husté.
- Bílky vyšleháme se solí do tuhé pěny a vmícháme do těsta.
- Formu vymažte máslem a vyložte těsto.
- Koláč pečte 45 minut na 180 ° C.
- Vyšlehejte smetanový sýr s cukrem (300 g). Přidejte limetkovou šťávu a kůru. Koláč potřeme krémem a posypeme ořechy.
Mrkvový dort s ovesnými vločkami
Nejjednodušší a nejlevnější, ale chutný mrkvový koláč s ovesnými vločkami. Je to skvělé snídaňové jídlo, zvláště pokud jste unaveni z ovesných vloček.
Složení:
- Ovesné vločky - 200 g
- Mrkev - 2 ks.
- Čerstvý zázvor - 1,5 lžičky
- Mléko - 500 ml
- Cukr - 50 g
- Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
- Skořice - 1,5 lžičky
- Vanillin - špetka
- Vlašské ořechy - 50 g
- Rozinky - 50 g
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření mrkvového koláče s ovesnými vločkami:
- Mrkev se zázvorem nastrouhejte na jemném struhadle.
- Nalijte rozinky vroucí vodou a nechte 15 minut.
- Vločky spojte se solí, skořicí a práškem do pečiva.
- Zkombinujte mléko, mrkev, zázvor, cukr a vanilin.
- Zkombinujte suché a tekuté složky. Promíchejte a nechte 10–15 minut odležet.
- Formu namažte rostlinným olejem a vyložte těsto.
- Navrch posypeme rozinkami a nasekanými vlašskými ořechy.
- Troubu předehřejte na 190 ° C a pečte 40–50 minut.
Chudý mrkvový koláč bez vajec
Lahodný mrkvový dort bez vajec a mléčných výrobků je skvělý pro půst, vegetariány a ty, kteří chtějí shodit nadbytečná kila.
Složení:
- Mrkev - 170 g
- Proso - 100 ml
- Cukr - 150 ml
- Rostlinný olej - 6 polévkových lžic l.
- Pšeničná mouka - 150 g
- Jablečný džus - 200 ml
- Ořechy (jakékoli) - 100 g
- Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
- Vanilkový cukr - 10 g
- Lískové ořechy - 50 g
- Med - 2 polévkové lžíce
- Broskev (konzervovaná) - 410 g
- Želatina - 10 g
Krok za krokem vaření libového mrkvového dortu bez vajec:
- Jáhly omyjeme, zalijeme vodou v poměru 1: 4 a provaříme, přidáme vanilkový cukr.
- Mrkev nastrouháme a smícháme s jáhlovou kaší.
- Ořechy osušte na pánvi, prošlehejte mixérem a přidejte k mrkvi jáhly.
- Smíchejte máslo, cukr, mouku a prášek do pečiva.
- Míchejte, dokud nebude těsto jako hustá zakysaná smetana.
- Vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 190 ° C 50 minut.
Video recepty:
