Jaké vitamíny jsou bohaté na vlašské ořechy, jejich obsah kalorií, užitečné vlastnosti a poškození - proč je nebezpečné jíst více než 5 kusů denně? Obsah článku:
- Složení ořechu
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace
Vlašský ořech (latinsky Juglans regia) je jižní plodina patřící do čeledi vlašských ořechů. Je to vysoký, mohutný strom s nádhernou korunou. Průměr jeho kmene dosahuje dvou metrů a jeho výška je třicet metrů.
První plody se mohou objevit za 5-10 let, a když věk stromu dosáhne 30-50 let, dá lidem za jednu sezónu až 400 kg ořechů. Vysokokalorické ořechy jsou dlouhověké, dožívají se asi 200 let.
Pokud jde o ovoce, jeho vnější oplodí je masité a zelené a po dozrání začíná černat a oddělovat se od vlastního ořechu - mlžové pecky. Uvnitř je čtyřlaločné semeno, které je pokryto tenkou slupkou.
Složení vlašských ořechů: vitamíny, stopové prvky a kalorie
Jádra vlašských ořechů obsahují vitamíny C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, soli železa a kobaltu, vlákninu, třísloviny, více než 20 esenciálních aminokyselin a juglon - velmi cenný fytoncidní olej.
Olej získaný z ovoce lisováním je bohatý na nenasycené mastné kyseliny (olejovou, linolenovou a linolovou) a je cenným dietním výrobkem.
Obsah kalorií vlašských ořechů
velký, na 100 g produktu je 654 kcal:
- Bílkoviny - 15, 2 g
- Tuky - 65, 2 g
- Sacharidy - 7, 0 g
Užitečné vlastnosti vlašských ořechů
Blahodárné vlastnosti těchto ořechů jsou pokladem. Jezte jich 4-5 každý den, abyste se mohli chránit před případným zářením. Šetří s nedostatkem vitamínů, s nedostatkem solí železa a kobaltu v těle.
Je užitečné použít ovoce k chorobám ledvin a jater, gastrointestinálního traktu.
Ve starověku se věřilo, že jádra vlašských ořechů jsou podobná mozku, a proto mají pozitivní vliv na vývoj lidské mysli. A ne bez důvodu, protože je to vynikající profylaxe aterosklerózy, anémie a onemocnění kardiovaskulárního systému. S pomocí vitamínů A a E se zlepší práce cév a stimuluje se proces resorpce sklerotických plaků a zlepší se vaskulární permeabilita. K obnovení sexuálních funkcí u mužů bude užitečné použít vlašské ořechy s medem nebo sušené ovoce. A v kombinaci s kozím mlékem se stanou dobrou prevencí prostatitidy a adenomu.
Při léčbě patních ostruh, strumy, průjmu, děložních myomů, mastopatie můžete připravit tinkturu z příček skořápky vlašských ořechů. Umístěte příčky do tmavé skleněné misky, naplňte je alkoholem a nechte 14 dní. Vezměte 5-10 kapek, poté, co je rozpustíte ve vařené vodě, dvakrát denně před jídlem.
Pro infuze z listů a přepážek plodů vlašských ořechů je charakteristický hypoglykemický účinek, tj. snižují hladinu cukru v krvi. V takovém případě nahraďte alkohol vodou: přepážky 30–40 ořechů zalijte sklenicí vroucí vody, hodinu namočte ve vodní lázni, poté ochlaďte a sceďte a poté si můžete dát lžičku třikrát denně.
Při přípravě dětských koupelí se skrofulózními a rachitidovými chorobami bude užitečné použít listy vlašských ořechů připravené ve vývaru.
Video o výhodách vlašských ořechů:
Poškození vlašských ořechů a kontraindikace
Vlašský ořech může být škodlivý pro enterokolitidu a chronickou kolitidu, zvýšenou srážlivost krve a akutní střevní onemocnění.
Pokud jich sníte hodně, můžete si způsobit alergické reakce - různé vyrážky, kopřivku, diatézu nebo alergickou stomatitidu a také křeče mozkových cév.
Během kojení byste také měli pamatovat na to, že je nemusíte přejídat, to způsobí alergii u dítěte.
Mohou také poškodit lidi trpící psoriázou, neurodermatitidou, ekzémy a dalšími kožními chorobami.
Používejte je s mírou, protože to může hrozit nepříjemnými důsledky: podrážděním ústní dutiny a zánětem mandlí.
Další kontraindikací je jejich vysoký obsah kalorií, který je pro obézní lidi škodlivý.
Pamatujte také, že je nebezpečné jíst plesnivé vlašské ořechy. Působením plísně se začínají produkovat aflatoxiny, které mohou vyvolat rozvoj rakoviny.
