Klasický recept na francouzské maso může být doplněn všemi druhy oblíbených přísad a získat nové jídlo. Jednou z těchto úprav je lehké a jednoduché jídlo z cukety a mletého masa pod sýrovou krustou.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jíst velmi levnou zeleninu, jako jsou cukety, může vaše tělo obohatit o minerály, vitamíny a další užitečné látky. Dobře se k nim hodí maso jakéhokoli druhu. Bílkoviny, velmi důležitá složka masa, navíc posilují blahodárné účinky zeleniny. A cuketa zase zlepšuje její trávení a pomáhá normalizovat kyselost v žaludku. A pokud jde o chuť, výrobky jsou ideální.
Kombinace těchto dvou produktů má spoustu možností vaření. Můžete například připravit kastrol nebo řízky, plnit cukety nebo dusit přísady. Zde je však třeba mít na paměti, že cuketa se vaří poměrně rychle, takže maso je v receptu velmi často obsaženo ve formě mletého masa, protože vaření trvá méně času než celé kusy. Druhou nejoblíbenější přísadou pokrmu je sýr. Zlepšuje chuť i estetické vlastnosti jídla, protože zapečená rudá sýrová krusta vypadá velmi chutně a vyvolává ve vás chuť k jídlu.
- Obsah kalorií na 100 g - 128 kcal.
- Porce - 30
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Mleté maso - 300 g
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 2-3 stroužky
- Sýr - 200 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Rafinovaný rostlinný olej - pro mazání plechu
Jak uvařit francouzskou cuketu s masem
1. Mleté maso si můžete koupit v obchodě hotové, ale je lepší ho vařit sami. Bude tedy kvalitnější, chutnější a svěžejší. Chcete -li to provést, opláchněte maso pod vodou a nakrájejte na kousky tak, aby se vešly do hrdla mlýnku na maso. Umístěte střední trysku do spotřebiče a protáhněte maso roštem. Mleté maso ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme. Maso můžete také rozemlít v kuchyňském robotu nebo mixéru. Jeho rozmanitost může být cokoli od dietního kuřete po tučné vepřové maso.
2. Cuketu omyjte, osušte a nakrájejte na kroužky o průměru 5-7 mm. Plech na pečení namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje a cuketové kroužky pevně přiložte. Dochutíme je solí a pepřem.
Doporučuji používat mladé cukety, protože mají málo semen a jemnou slupku, kterou nelze odříznout.
3. Na každý prsten cukety dejte mleté maso. Vezměte si z ní část, poblíž dezertní lžičky, vyválejte z ní kouli, kterou přitlačte dolů. Výsledný koláč položte na zeleninu.
4. Rajčata omyjte, nakrájejte na kroužky ne silnější než 5 mm a položte na maso. Lehce je osolte.
5. Nastrouhejte sýr a posypte rajčaty.
6. Zahřejte troubu na 180 ° C a svačinu pošlete péct na půl hodiny. Pokud chcete, aby byl sýr pružný, vložte ho na plech 10 minut před tím, než bude pokrm hotový. Podle mého receptu se ukáže, že je pečený s křupavou hnědou kůrkou.
7. Hotové jídlo podávejte horké. Před podáváním můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
Jak vidíte, příprava pokrmu je poměrně jednoduchá. Kroužky zdobené sýrovou krustou povzbuzují chuť k jídlu a vypadají velmi elegantně. Jídlo je navíc velmi chutné a uspokojivé. Pro zpestření chuti předkrmu můžete použít různé koření a bylinky.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu se zeleninou a masem.
