Je těžké myslet na jednodušší a vydatnější snídani než míchaná vejce na sádle a cibuli. Jedná se o jednoduché jídlo, jehož příprava netrvá dlouho. Podrobný recept s fotografií ranních míchaných vajec je rychlý a snadný. Video recept.
Nyní je v módě jíst správně a správně. Někdy si však opravdu chcete dopřát „zakázané“dobroty. Kromě toho nebudete muže krmit samotnými zeleninovými saláty a cereáliemi. Stále poběží do nejbližší restaurace pro knedlíky a slaninu. Proto dnes rodinu nakrmíme míchanými vejci. Jedná se o jedno z nejjednodušších a nepostradatelných jídel v každé kuchyni. Samozřejmě, každý může vařit míchaná vejce. Je zajímavé, že bez ohledu na to, jak přidáte přísady, bez ohledu na to, jak experimentujete, chuť vajec zůstává nenahraditelná. Dnes si ale vzpomeneme na chuť dětství a studentských let a vyrobíme si míchaná vajíčka na sádle a cibuli. Toto je pravděpodobně jedna z nejjednodušších, ale přesto lahodných verzí míchaných vajec. Hlavní věc je, že je to rychlé a chutné. Na rozdíl od míchaných vajec se míchaná vejce nepřipravují z rozšlehaných vajec, ale jednoduše se uvolňují na rozpálené pánvi. Tato míchaná vejce lze vařit k snídani. Je to velmi výživné a uspokojivé. Po dlouhou dobu proto nebudete cítit hlad. Na pokrm můžete použít čerstvou nebo slanou slaninu. Čerstvé budou muset být při smažení solené, solené jen na smažení. Pokud je to žádoucí, můžete do smažených vajec přidat různé přísady, díky nimž bude pokrm ještě chutnější. Jsou to houby, slanina, škvarky, rajče, sýr, klobása … A v letní sezóně budou vařené mladé brambory s máslem a salát z čerstvé zeleniny ochucené rostlinným olejem skvělým doplňkem takto míchaných vajec.
Také toto jídlo lze nazvat užitečné, protože výhody kuřecích vajec jsou zřejmé. Obsahují mnoho užitečných látek, jako jsou vitamíny A a D, enzymy, nenasycené mastné kyseliny. Vejce doporučeno naprosto každému, od těch nejmenších až po starší.
- Kalorický obsah na 100 g - 187 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Cibule - 2 ks.
- Mletý černý pepř - podle chuti a chuti
- Sádlo - 100 g
- Vejce - 3 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření míchaných vajec na sádle s cibulí, recept s fotografií:
1. Slaninu nakrájejte na střední kousky a vložte do pánve.
2. Tavte na středním ohni, aby se rozpustilo co nejvíce tuku. Tuk by přitom měl zůstat vhodný ke konzumaci a nemělo by se z něj dělat zuhelnatělé hrudky.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Cibuli pošlete na pánev.
4. Na horkém tuku rozpuštěném ze slaniny za občasného míchání orestujeme cibuli na středním ohni. Přineste to do světle zlaté a průsvitné. Ačkoli si stupeň pražení můžete upravit sami, záleží na vašich chuťových preferencích.
5. Vejce opláchněte, protože skořápka obsahuje velké množství mikrobů. Jemně je nalámejte a dejte na cibuli do pánve. Udělejte to opatrně, aby nedošlo k poškození žloutku, měl by zůstat neporušený. Smažená cibule funguje jako polštář pro smažená vejce. Existují ale recepty, ve kterých se míchá s volnými vejci. Milovníci křepelčích vajec z nich mohou uvařit míchaná vejce a správně vypočítat požadované množství. Obvykle se 1 kuřecí vejce rovná 3 křepelčím vejcům.
Vejce ochutíme solí a vaříme na mírném ohni asi 3–5 minut, dokud se bílkoviny nesrazí. Žloutek uprostřed by měl zůstat tekutý. Míchaná vejce na sádle s cibulí podávejte na stůl ihned po uvaření s černým chlebem. Podle potřeby posypte misku zelenou cibulkou. Podávejte na pánvi, ve které se vařilo.udrží hotový pokrm dlouho teplý.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit míchaná vejce na sádle.
